Ondernemers kunnen vanaf 21 maart een tegemoetkoming aanvragen voor de hoge energiekosten. Het gaat om een tijdelijke tegemoetkoming voor de gestegen gas- en elektriciteitsprijzen, voor bedrijven in het midden- en kleinbedrijf die veel energie verbruiken.
Tijdens de Arbeidsinspectie is bij twee horecazaken in Gouda vastgesteld dat jongeren onder de 16 jaar er naar vermoeden maaltijden bezorgen. Dat is in strijd met de regels en de bedrijven riskeren hiermee een boete, zo meldt het AD.
Aankomende 7 maart gaat Robèr Willemsen stoppen als voorzitter van de Koninklijke Horeca Nederland. Hij gaat het stokje overdragen aan Marijke Vuik. Zij is onder andere eigenaar van biercafé Doerak en Café het Klooster in Delft. Ook heeft ze een bierwinkel ‘Hoptic’ in dezelfde stad. Tot voor kort was ze raadslid van de D66. Dit meldt Entree Magazine.
Om de slachtoffers van de aardbevingen in Turkije en Syrië een hart onder de riem te steken, gaat pannenkoekenrestaurant Tante Truus in Woerden een actie houden. Op donderdag 9 maart gaan de bakkers van het restaurant duizend pannenkoeken bakken. De opbrengst van de actie wordt gedoneerd aan de getroffenen van de aardbeving, zo meldt Het Kontakt.
De omzet in de horeca is in het vierde kwartaal vrijwel gelijk gebleven aan het derde kwartaal. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Mogelijk heeft dat te maken met de hoge prijzen, want het volume daalde. Dat is de omzet gecorrigeerd voor prijsveranderingen.
In Restaurant Eden in Valkenswaard zijn de eigenaren op zoek naar bijzondere smaken en eigenschappen, waarbij zij veel waarde hechten aan duurzaam ondernemen. Het restaurant is mede hierdoor bekroond met een Michelinster. Het duurzaam ondernemen vertaalt zich in het restaurant naar eigen producten. Zo kunnen gasten in het restaurant bieren, frisdrank en ijs proberen van het restaurant zelf. Dit meldt de RestaurantKrant.
Op woensdag 1 maart gaat een nieuw concept haar deuren openslaan. The Dylan Amsterdam opent dan até, een Chef’s Table concept waar plaats is voor zes gasten per dag. The Dylan doet dit in samenwerking met chef Filip Hanlo, zo meldt Hospitality Management.
Afgelopen nacht is een grote brand uitgebroken in een schuur aan de Sprielderweg in Ermelo. De schuur achter het bekende restaurant Boshuis Drie vatte vlam, waarna een buurtbewoner het vuur ontdekte. Dit meldt Omroep Gelderland.
Tijdens de coronapandemie werd Robèr Willemsen hét gezicht van de horeca. De voorzitter van de Koninklijke Horeca Nederland gaat na zeven jaar stoppen en gaat zich meer richten op zijn familie en zijn eigen horecazaak. De horeca laat hij dus niet achter zich liggen. Dit meldt het AD.
We bevinden ons in Nederland in een unieke situatie. De consument blijft – ondanks de druk die hij voelt in zijn portemonnee – veel geld uitgeven in de horeca. Toch zien horecaondernemers het niet zonnig in. De prachtige cijfers over de herstellende horecamarkt die weer op niveau van 2019 terugkomt, reflecteren niet hoe goed ondernemers vinden dat het gaat. Willen en kunnen zij nog wel blijven leveren?
Onderneemster Stephanie Schulte miste al jaren een goede foodmarkt in de stad Den Bosch. Daarom besloot ze om er zelf één te gaan starten in de populaire wijk Uilenborg. Daar gaat ze in mei van dit jaar de Foodmarkt De Fam openen. Daarvoor is ze nog op zoek naar ondernemers om de panden te exploiteren, zo meldt de Ondernemer.
De zaak in Arnhem heeft haar deuren voor vijf maanden open gehad, maar moest noodgedwongen sluiten. Er was te weinig klandizie. Daarom moest de chef-kok Sibrecht Benning op zoek gaan naar een nieuwe baan. zij gaat aan de slag bij een nieuwe wijnbar in Elst. Deze gaat openen op 15 maart, zo meldt het AD.
In Delden gaat wederom een Chinees-Indisch restaurant dicht. Ditmaal gaat het om restaurant Hong Kong. Deze populaire eetzaken moeten tegenwoordig plaats maken voor wok-restaurants met concepten zoals all-you-can-eat. Daarentegen geeft de eigenaar van het restaurant aan dat zijn kinderen de horeca niet in hoeven. Dit meldt Tubantia.
Momenteel speelt de vraag in Badhoevedorp of je volgend jaar in de zomer nog met zand tussen je tenen bij beachclub QBeach een cocktailtje kan drinken. Het houdt het hele dorp in zijn greep: inmiddels is de petitie voor het behoud van de populaire strandtent al meerdere duizenden keren getekend. Dit meldt NH Nieuws.
Elke maand maken de inspecteurs van de Michelin Gids namen bekend die een vermelding krijgen in de restaurantgids. De restaurants krijgen direct na de vermelding een plek op de site met een ‘nieuw’ symbool. Wat voor onderscheiding – Ster, Bib Gourmand of Groene Ster - de restaurants krijgen wordt bekendgemaakt tijdens de gidspresentatie komende april. Voor de maand februari heeft Michelin zes namen gepresenteerd. Dit meldt de Michelin Gids op haar website.
Het in het Gelderse Vaassen gevestigde Italiaanse fine-diningrestaurant Aroma krijgt eind maart een Italiaanse gastchef in huis. Aroma’s eigen chef Pasquale Carfora vroeg de bevriende land- en streekgenoot Simone Nardoni (36) om ‘voor even’ zijn keuken te delen. Gasten kunnen zo kennismaken met de keuken van JRE-restaurant Essenza en de sterrenchef uit de badplaats Terracina (Latina) die gezien wordt als een nog immer stijgende ster, zo meldt het restaurant via een persbericht.
Woensdagmiddag rond 14.00 uur is er brand uitgebroken in de meterkast van restaurant Gewoon Gouds in Gouda. Omdat er al snel rook binnenkwam bij de buurman, schakelde deze hulp in van de brandweer. Ondertussen had eigenaar Joost Zekveld de brandblusser zelf al gepakt om het vuurtje snel te blussen. Dit meldt het Algemeen Dagblad.
Op 20 februari is fusionrestaurant AsianBite in Doetinchem per direct gesloten. De exploitanten kwamen er niet uit met de verhuurder en richten zich liever op hun restaurants in andere steden. Dit meldt Indebuurt Doetinchem.
Het hotel en restaurant van de ontwerper Piet Hein Eek in Eindhoven is failliet verklaard. Eek is tot de conclusie gekomen dat het hem niet gaat lukken de rode cijfers die hij heeft gemaakt in de coronaperiode weg te werken. Onlangs won het hotel de Entree Award voor Best New Hotel under 50 rooms. De eigenaar is groot voorstander van circulair design en verbouwde onlangs het hotel om deze een duurzame make-over te geven. Dit meldt het AD.
In Nederland heeft bijna de helft van de bedrijven de wettelijke inventarisatie van veiligheidsrisico’s niet op orde. Daarom gaat de Arbeidsinspectie haar pijlen richten op de kleine ondernemingen. Hiermee wil de Arbeidsinspectie het percentage omhoog halen. Dit doen zij sector voor sector. De volgende is de horeca, zo meldt BNR.
Het Griekse restaurant Irodion in Roermond heeft tijdens de carnavalsdinsdag de deuren van het restaurant dichtgehouden. De aanleiding hiervoor was de ‘sloopstorm’ van carnavalsvierders de afgelopen dagen. Dit meldt 1Limburg.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.