Cafe - Nationale Horecagids

NHG Cafe nieuws

20 mei - Coca-Cola introduceert Signature Mixers, speciaal gecreëerd om te mixen met dark spirits. Coca-Cola heeft hiervoor de hulp ingeroepen van vijf van de meest invloedrijke mix...
Lees meer
16 mei - Bartender Ronnaporn Kanivichapron uit Bangkok overdondert juryleden met zijn cocktail Pink Me Up en wordt de 11e winnaar van de Bacardi Legacy 2019 cocktail competitie. Zij...
Lees meer
13 mei - De Europese Commissie heeft de Belgische biergigant AB InBev 200 miljoen euro boete opgelegd voor misbruik van zijn machtspositie. De grootste bierbrouwer ter wereld belemm...
Lees meer
09 mei - Cafés in Amsterdam houden hun hart vast voor de toeloop van supporters, zowel uit Nederland als Engeland, rond de halve finale van de Champions League tussen Ajax en Totten...
Lees meer

Politie stopt onderzoek naar handgranaat horecazaak Zwolle

23 mei '19
De politie stopt het onderzoek naar twee explosies in de Hanselaarmate in Zwolle en een granaat die bij een horecazaak is opgehangen. Er geen aanknopingspunten om het onderzoek voort te zetten, meldt de politie.

Coca-Cola introduceert 4 Signature Mixers om te mixen met dark spirits

20 mei '19
Coca-Cola introduceert Signature Mixers, speciaal gecreëerd om te mixen met dark spirits. Coca-Cola heeft hiervoor de hulp ingeroepen van vijf van de meest invloedrijke mixologists ter wereld.

Finale Bols Around the World 2019 draait dit jaar om barteams

17 mei '19
De 11e editie van de cocktailwedstrijd Bols Around the World (BATW) draait dit jaar voor het eerst om barteams en hun inspirerende teamwork. Op 19 juni 2019 selecteert een jury van 5 gerenommeerde bareigenaren het winnende Bols Master Bar Team uit zes finalistenteams van over de hele wereld.

La Trappe Tripel verkozen tot Beste Bier van Nederland

17 mei '19
La Trappe Tripel van brouwerij De Koningshoeve is donderdag 16 mei uitgeroepen tot beste bier van Nederland. De (stijl) had al in z’n categorie gewonnen tijdens de Dutch Beer Challenge 2019, maar van alle winnaars is dit de best beoordeelde.

Ronnaporn Kanivichapron uit Thailand wint de Bacardi Legacy 2019

16 mei '19
Bartender Ronnaporn Kanivichapron uit Bangkok overdondert juryleden met zijn cocktail Pink Me Up en wordt de 11e winnaar van de Bacardi Legacy 2019 cocktail competitie. Zijn winnende cocktail zegevierde over een totaal van 42 andere drinks, het grootste aantal cocktails dat ooit gejureerd is tijdens de competitie. De nummer 1 en 2 van de finale ...

Nederlands eerste witbier Witte Raaf opnieuw gebrouwen

16 mei '19
Ter gelegenheid van de Week van het Nederlandse Bier brengen bierbrouwers Hertog Jan en Bronckhorster Brewing Company het eerste witbier van eigen bodem weer terug op de markt. Witte Raaf was van 1982 tot halverwege de jaren negentig een populair witbier. Meer dan twintig jaar na dato brouwen Hertog Jan en Bronckhorster het witbier opnieuw naar ...

Bar Kasper Amsterdam opent deuren in voormalig pand Fidelio

15 mei '19
Horecaondernemers Bernard Walgemoed, Ramses Reynaert – bekend van Bar Kosta en Bar-Grill Marathonweg – en compagnon Maarten Spithoven openen op 15 mei Bar Kaspar. De brasserie op Stadionweg in Amsterdam, komt op de plek waar voroheen Fidelio was gevestigd.

EU beboet AB InBev €200 miljoen om Jupiler-invoer Nederland

13 mei '19
De Europese Commissie heeft de Belgische biergigant AB InBev 200 miljoen euro boete opgelegd voor misbruik van zijn machtspositie. De grootste bierbrouwer ter wereld belemmerde goedkopere invoer van zijn Jupiler-bier uit Nederland naar België. ‘De Belgische consument moest meer betalen voor zijn favoriete bier omdat AB InBev een bewuste strategi...

Europeaan ervaart relatief veel stress in de horeca

10 mei '19
Polen zijn de meest gestreste werknemers vergeleken met andere Europeanen. Een op de vier worstelt elke dag met stress op de werkvloer. Verder ervaart een Europeaan die in de horeca, verkoop, media & marketing, of financiële dienstverlening werkt, relatief meer stress.

Sneak preview Doloris: surrealistisch kunstdoolhof en gigantische rooftopbar

09 mei '19
In het voormalig postkantoor midden in de Tilburgse binnenstad opent op vrijdag 17 mei Doloris. Het kunstzinnige complex bestaat uit een waanzinnig doolhof met 40 ervaringskamers en een rooftopbar van 750 vierkante meter. Met man en macht wordt momenteel gewerkt om het op tijd klaar te krijgen.

Amsterdamse horeca beducht voor voetbalfans

09 mei '19
Cafés in Amsterdam houden hun hart vast voor de toeloop van supporters, zowel uit Nederland als Engeland, rond de halve finale van de Champions League tussen Ajax en Tottenham Hotspur woensdagavond in de Johan Cruijff ArenA. ‘Veel zaken zijn zenuwachtig’, zegt Pim Evers van KHN afdeling Amsterdam.

Elfde editie Bacardi Legacy Cocktail Competitie van start

09 mei '19
Op 12 mei vindt de elfde editie van de Bacardi Legacy Cocktail Competitie plaats. De competitie daagt bartenders van over de hele wereld uit om een originele rumcocktail te ontwerpen met niet meer dan 6 ingrediënten.

Strandzuid Amsterdam gaat werken met bestel app

07 mei '19
Strandzuid in Amsterdam – achter de Rai – gaat dit seizoen werken met een bestel-app waarmee gasten zelf bestellingen kunnen plaatsen. De keuze van Strandzuid is gevallen op de app Jamezz. Diverse locaties van Fletcher werken hier ook mee, evenals de Boterlap, het Ramada Hotel Amsterdam en Beach Club 0 van Hotel van Oranje in Noordwijk.

Volgende stap Grolsch richting volledig CO2-neutrale brouwerij

03 mei '19
Bierbrouwer Grolsch heeft in 2018 nieuwe stappen gezet richting zijn ambitie in 2025 een volledig CO2-neutrale brouwerij te worden. De brouwer bracht als eerste ter wereld een krat op de markt vervaardigd van 100% gerecycled consumenten plastic en startte met het gebruik van circulaire drinkbekers op festivals. Inmiddels zijn ook de eerste folie...

Tussenstand Terras Top 100 2019 Publieksprijs: Huize Bloem aan kop

03 mei '19
In de eerste tussenstand van de Terras Top 100 Publieksprijs gaat Huize Bloem uit Lieren aan kop, gevolgd door Brasa uit Purmerend en restaurant Wollegras uit Weiteveen. Alle terrassen die meedoen aan de Terras Top 100 2019, dingen mee naar de Publieksprijs en kunnen hun gasten nog tot dinsdag 11 juni laten stemmen. Inmiddels zijn er al bijna 60...

Nieuwe koksopleiding Academie voor Gastronomie voorziet in behoefte

03 mei '19
Stichting Ik Kook Bewust en de Academie voor Gastronomie van Peter Klosse gaan samenwerken op gebied van horeca-opleidingen. In september 2019 start er een nieuwe opleiding voor (aanstaande) chef-koks.