Nationale Horecagids | Horecanieuws

NHG Horecanieuws

07 december - Het nieuwe jaar is weer in de aantocht. De horecaondernemers hebben dit jaar hun deuren weer volledig mogen openen, wat ook te zien is geweest in de positieve cijfers. Zowe...
Lees meer
06 december - De kosten voor Testen voor Toegang om tijdens de coronacrisis de samenleving te heropenen, zijn twee derde lager uitgevallen dan verwacht. In plaats van de gereserveerde 92...
Lees meer
05 december - Met energieprijzen die de pan uit rijzen en de inflatie zoeken gemeenten en horecaondernemers naar manieren om zoveel mogelijk energie te besparen. Vaak staan de deuren van...
Lees meer
02 december - Per 1 januari volgend jaar gaat cateraar Vitam de horecadienstverlening van het Martini Ziekenhuis verzorgen. Het gaat over diverse horeca- en retailoutlets voor medewerker...
Lees meer

Sligro Food Group neemt Metro-activiteiten in België definitief over

07 december '22
De verwachting was er al, maar nu is het definitief: de rechtbank in Antwerpen heeft de gerechtsmandatarissen gemachtigd het grootste deel van de Metro-activiteiten in België aan Sligro Food Group te verkopen. Dit is gebeurd voor een bedrag van 47 miljoen euro. Dit meldt Foodclicks.

Normal_pexels-anastasia-shuraeva-4213486

Ei8ht in Nijkerk sluit zijn deuren

07 december '22
Na meer dan 35 jaar actief te zijn geweest in het horecaleven in Nijkerk heeft onderneemster Petra Bovee besloten een einde te breien aan haar carrière in de horeca. Kleine ongemakken, een tekort aan medewerkers en oplopende energiekosten legden steeds meer druk op haar onderneming. Nu valt het doek. “Het plezier is weg en dat straalt af op alle...

Horeca en winkels in Sassenheim hebben slechte toegankelijkheid

07 december '22
Joke van der Veer uit Sassenheim had een doel voor ogen: het bemiddelen bij het rolstoelvriendelijk maken van de horeca en winkels in Sassenheim. Dit meldt de Omroep van de Bollenstreek.

Normal_ian-schneider-tammbr4okv4-unsplash

Makers 'Mooi door Mij' in het zonnetje gezet door chef-kok Freek van Noortwijk

07 december '22
Afgelopen zaterdag is door stichting ZOdIEZiJN een lunch georganiseerd onder de naam ‘Mooi door Mij’. De lunch is bedoeld om mensen met een beperking de mogelijkheid te geven om een zelfstandig bestaan te hebben door hun werk. Chef-kok Freek van Noortwijk heeft tijdens de lunch in restaurant Klein Breda stilgestaan bij het werk van mensen met ee...

Normal_charisse-kenion-twe8ib-cnxy-unsplash

Te weinig chocolade: ‘Pas met Pasen weer genoeg’

07 december '22
Door een salmonellabesmetting bij de grootste chocoladefabrikant van de wereld is er afgelopen zomer een tekort ontstaan aan chocolade. Juist in deze drukke periode weten chocolatiers niet waar zij hun chocolade vandaan moeten halen. “Het is pas opgelost in februari, net op tijd voor Pasen misschien”. Dit meldt Omroep Gelderland.

Normal_maxim-hopman-mupyxf276pk-unsplash

Drie aanhoudingen vanwege onjuiste aangiftes in horeca- en hotelschoonmaakbranche

07 december '22
De FIOD heeft op dinsdag 6 december drie mensen aangehouden vanwege grootschalige belastingfraude. De verdachten zijn twee mannen van 55 en 25 jaar en een vrouw van 40, allen woonachtig in Haarlem. Het drietal en aan hun gelieerde vennootschappen worden onder meer verdacht van het opzettelijk indienen van onjuiste aangiftes, het niet verstrekken...

Freek van Beek stopt als directeur van Lekkerland Nederland

07 december '22
Na meerdere gesprekken zijn Freek van Beek, de algemeen directeur van Lekkerland Nederland, en de Lekkerland Group tot de conclusie gekomen dat de visie van beide partijen niet goed overeenkomt. Daarom verlaat Van Beek Lekkerland. Dit meldt Foodclicks.

Dit zijn dé horecatrends voor 2023

07 december '22
Het nieuwe jaar is weer in de aantocht. De horecaondernemers hebben dit jaar hun deuren weer volledig mogen openen, wat ook te zien is geweest in de positieve cijfers. Zowel voor de horecaondernemers als voor de gasten en consumenten is er veel veranderd en blijven er constant nieuwe veranderingen ontstaan. In dit artikel wordt uitgelicht waar j...

Europese Commissie wil sachets met mayonaise en ketchup vanaf 2030 verboden

07 december '22
De kleine verpakkingen met mayonaise, ketchup en andere sauzen worden in de ban gedaan. Dat heeft Europees Commissaris Frans Timmermans aangegeven. Als het aan hem ligt verdwijnen ze helemaal. Het is de bedoeling dat de sachets in 2030 verdwijnen uit de horecagelegenheden. Per 2040 mogen ze ook niet meer meegegeven worden bij takeaway of bezorgi...

Alkmaarse horeca zet zich in tegen voedselverspilling

07 december '22
De opdracht voor de horeca in Alkmaar was duidelijk: duurzame en gezonde gerechten op de kaart en tegelijkertijd proberen voedselverspilling zo veel mogelijk te minimaliseren. Vijf horecaondernemers gingen tijdens de YourChoice campagne van Greendish aan de slag met deze kwestie. De deelnemende horecagelegenheden zijn Brownies & Downies, Gra...

Normal_libby-penner-tgdglcjx75a-unsplash

Nederlanders geven minder uit aan kerstdiner vanwege inflatie

07 december '22
Minder gasten en een minder uitgebreid diner. De inflatie heeft gevolgen voor de manier waarop Nederlanders Kerstmis vieren. Uit een onderzoek van maaltijdbezorger HelloFresh zorgen de hogere prijzen voor eten voor zorgen onder de Nederlandse bevolking. Dit meldt Foodclicks.

CBS: onzekerheid horecabedrijven over voortbestaan toegenomen

07 december '22
Het aantal horecabedrijven dat denkt binnen een jaar de deuren te moeten sluiten is de afgelopen maanden toegenomen, meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Die vrees wordt onder meer veroorzaakt door de gestegen prijzen voor energie en grondstoffen.

Brussel verbiedt invoer producten die bijdragen aan ontbossing

06 december '22
De invoer van producten die bijdragen aan ontbossing worden verboden in de Europese Unie. Onderhandelaars van het Europees Parlement en de lidstaten hebben daar een akkoord over bereikt. Het gaat onder andere om producten als cacao, koffie, soja, palmolie, hout, rundvlees en rubber, maar ook afgeleide producten zoals leer, chocolade, meubels, pa...

Jacqueline van Beek benoemd tot Managing Director Nederland van Compass Group

06 december '22
De Compass Group heeft een nieuwe Managing Director voor Nederland benoemd. Jacqueline van Beek zal het stokje overnemen. De benoeming is een gevolg van de organisatorische veranderingen die gaan plaatsvinden binnen de Compass Group. Er zal geen Benelux cluster meer zijn. Daarom zal Kef van Helbergen, Managing Director Benelux sinds september 20...

Hotel en restaurant De Barones in Dalfsen krijgt nieuwe eigenaar

06 december '22
Het hotel en restaurant De Barones in Dalfsen blijft vooralsnog open, naar ieders wens. Het hotel wordt overgenomen per januari 2023 door het echtpaar Annelieke en Mark van der Most. “Wij zijn ontzettend blij dat wij dit mooie bedrijf mogen voortzetten”, zeggen Annelieke en Mark tegen Dalfsennet. “Voor ons een droom die uitkomt”.

Hoe werken we aan een gezonder voedselaanbod?

06 december '22
De Nationale Aanpak Productverbetering (NAPV) vraagt zich af hoe zij kunnen bijdragen aan een verbetering van het voedselaanbod voor consumptie buitenshuis. Op 28 november had de NAPV een inspiratiesessie georganiseerd genaamd ‘NAPV voor out-of-home en kant-en-klaar’ waar een dertigtal praktijkdeskundigen samen met experts van het RIVM en het Vo...