Nationale Horecagids

NHG Fastfood nieuws

Normal_rss_entry-331486

Inkomsten Nestlé-producten door heropening horeca toegenomen


De dierenvoeding en vleesvervangers van levensmiddelenconcern Nestlé worden meer gekocht dan een jaar terug. Dat kan volgens kenners nog komen omdat mensen door de coronapandemie meer thuis waren, kookten en ook vaker een huisdier namen. De verkoop van Felix-kattenvoer en Garden Gourmet-vleesvervangers zorgden tussen januari en september voor ee...

Normal_cafetaria

QR-tegenstanders bekladden snackbar in Leeuwarden


De eigenaren van Tom's Cafetaria in Leeuwarden werden maandag 5 oktober opgeschrokken door zwarte graffity op het raam. Op de snackbar stond: 'Nazi, nazi, nasi'. Ondernemers Tom en Aafke Bieleveld vermoeden dat het gaat om iemand die het niet eens was met het scannen van de QR-code voor toegang. Het stel geeft aan dat ze open staan voor een gesp...

Normal_rss_entry-330212

Duurzaam eten is volgens consument nog steeds te duur


Consumenten zijn nog niet bereid meer te betalen voor duurzame landbouwproducten als er een goedkoper alternatief is. Dat belemmert het verder verduurzamen van de landbouw, concludeert de Autoriteit Consument & Markt (ACM) na onderzoek onder consumenten. Subsidies voor boeren die duurzaam produceren en een btw-verlaging op duurzame producten...

Logo_oproep_voor_horecapersoneel_fsin

Voorzitter Foodservice Insituut doet oproep voor gezamenlijke horecapromotie


Het grote tekort aan horecapersoneel is in de hele foodservicesector merkbaar. De afwassers, bedienden en koks zijn niet aan te slepen. Daarom wil Walter Seib, de voorzitter van het Foodservice Instituut Nederland (FSIN) en CEO van HMS Host, samen met andere bedrijven uit deze sector promotie gaan maken voor het werken in de horeca. Op deze mani...

Normal_biodiversiteit

Wereldwijde afname biodiversiteit vormt gevaar voor voedselvoorziening


Als het wereldwijde verlies van biodiversiteit doorzet, zal dat de meest kwetsbare mensen op verschillende manieren hard raken, waarschuwt VN-organisatie IFAD. Achteruitgaande soortenrijkdom vormt niet alleen een gevaar voor hun landbouwopbrengsten, en daarmee voor de voedselvoorziening. Het maakt het ook steeds moeilijker om de gevolgen van kli...

Normal_rss_entry-329631

Nederlandse New York Pizza breidt flink uit in Duitsland


New York Pizza heeft twee Duitse pizzaketens overgenomen. Het gaat om Flying Pizza en Pizza Planet. Onlangs werd bij de oosterburen ook al pizzaketen Stückwerk ingelijfd. Het Nederlandse New York Pizza wil in Duitsland graag een van de grootste spelers worden op de pizzabezorgmarkt.

Normal_rss_entry-329316

Frituurvetkartel ontvangt vette boete van 4 miljoen


Twee bedrijven die geld verdienen met het ophalen en recyclen van gebruikt frituurvet hebben een boete van in totaal 4 miljoen euro gekregen wegens kartelvorming. Het voormalige Rotie en Nieuwcom maakten jarenlang onderling afspraken over de prijzen die ze horeca-ondernemers zouden betalen voor het gebruikte vet. Daarmee hielden ze die prijzen k...

Normal_rss_entry-329362

Hogere productiekosten zorgt voor duurdere Pepsi-cola en Lay's chips


De komende tijd zullen producten als Pepsi-cola, Lay's chips en Quaker ontbijtgranen in prijs stijgen. Fabrikant van de snacks, frisdranken en andere levensmiddelen PepsiCo zegt in een toelichting op zijn kwartaalcijfers dat het verhogen van de prijzen het "belangrijkste" middel zullen zijn om de hogere kosten voor grondstoffen, transport en de ...

Normal_mcdonald_s-in-2025-zijn-plastic-speeltjes-in-happy-meal-verleden-tijd

McDonald’s: ‘In 2025 zijn plastic speeltjes in Happy Meal verleden tijd’


McDonald’s gaat de plastic speeltjes in de Happy Meals vervangen door een duurzame variant. Het ‘rode doosje’ met speeltje is al vanaf de jaren zeventig populair. Eind 2025 moet wereldwijd de verduurzaming van alle Happy Meal-speeltjes zijn doorgevoerd. Vanaf dat jaar hoopt het bedrijf minder dan negentig procent plastic te gebruiken. Dit komt n...

Normal_rss_entry-329194

Dramatische daling voor cacaoboeren: Tony's Chocolonely compenseert


Chocolademaker Tony's Chocolonely gaat de cacaoboeren waar het bedrijf mee samenwerkt in Ivoorkust extra compenseren voor een lagere cacaoprijs. Die is afgelopen week "dramatisch" gedaald, zegt Tony's. Dat komt volgens het bedrijf door harde onderhandelingen die gevoerd worden tussen grote chocoladebedrijven en regeringen van cacaoproducerende l...

Normal_horecava-2022-organiseert-allereerste-nk-pizzabakken

Horecava 2022 organiseert allereerste NK Pizzabakken


Pizza Profs organiseert samen met De Lekkerste Wedstrijden voor de eerste keer het NK Pizzabakken 2022. Hiermee willen de bedrijven de opkomst van de gastronomische pizza meer uitlichten. De wedstrijd vindt plaats op dinsdag 11 januari tijdens de Horecava. Dit is een evenement voor de foodservicebranche en is volgend jaar van 10 tot en met 13 ja...

Normal_rss_entry-327347

Supermarktomzet van 2020 bestaat uit bijna 20 procent duurzame voeding


Consumenten kochten vorig jaar meer duurzame voeding. Daarmee zet een jarenlange trend door, meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Door de coronamaatregelen verschoven uitgaven in de horeca naar supermarkten. Daarbovenop was volgens het CBS sprake van een extra omzetgroei van duurzame voeding.

Normal_rss_entry-327453

Leonardo DiCaprio belegt in het Nederlandse kweekvleesbedrijf Mosa Meat


Acteur Leonardo DiCaprio investeert in het Nederlandse bedrijf Mosa Meat, dat technologie heeft ontwikkeld om vlees te kweken als alternatief voor het slachten van dieren. De Amerikaan ziet kweekvlees als oplossing tegen klimaatverandering, omdat er veel minder broeikasgassen bij vrijkomen dan bij veeteelt. DiCaprio investeert ook in het Israëli...

Normal_rss_entry-327502

Liegebeestverkiezing van Wakker Dier 'gewonnen' door Keurslager


Wakker Dier heeft de Keurslager uitgeroepen tot het grootste Liegebeest van 2021. Dat is een 'prijs' van de dierenrechtenorganisatie voor bedrijven die in haar ogen met misleidende claims over dierenwelzijn komen.

Normal_rss_entry-326960

Sonja Bakker stopt met haar werk na beschuldigingen plagiaat


Sonja Bakker heeft besloten te stoppen met haar werk. De dieetgoeroe kwam de afgelopen tijd regelmatig in het nieuws omdat ze plagiaat zou hebben gepleegd. Zaterdag maakte ze aan RTL Boulevard bekend dat ze behoefte heeft aan rust.

Normal_rss_entry-326974

Minder plastic flesjes tussen zwerfafval na invoering statiegeld


Het op 1 juli van dit jaar ingevoerde statiegeld op plastic flesjes heeft resultaat geboekt: het aandeel flesjes in het gevonden zwerfafval is met 37 procent afgenomen. Dat meldt een verheugde Plastic Soup Foundation na de grote zwerfvuilopruimactie van zaterdag, op World Cleanup Day.

NHG Faillisement in de horeca

NHG Horecavacatures

NHG Nieuwsoverzicht