De Amerikaanse koffieketen Starbucks heeft het afgelopen kwartaal minder bezoekers getrokken. De omzet nam wel toe maar dat kwam volledig door prijsverhogingen.
De horeca in een aantal steden gaat opnieuw de zwarte lijst voor raddraaiers invoeren. Hiermee worden overlastgevers uit horecagebieden geweerd. De horeca in Eindhoven wil hier ook aan meedoen. De Autoriteit Persoonsgegevens heeft dit toegezegd, maar de politie in Eindhoven ligt dwars. Dit meldt het Eindhovens Dagblad.
Wethouders Mirjam Wijnja en Philip Broeksma van de gemeente Groningen gaven dinsdag 31 januari in bijzijn van onder andere ondernemers en bewonersorganisaties het startschot voor de campagne ‘Stoep vrij, iedereen blij’. Met de campagne, die ongeveer een jaar duurt, gaat Groningen samen met bewoners, (horeca)ondernemers en bezoekers aan de slag met het vrijhouden van de stoep. Ook wordt het venstertijdengebied uitgebreid. Dit meldt de gemeente Groningen.
Mensen hoeven zich nu geen zorgen te maken over de gekkekoeienziekte (BSE), zegt viroloog Ab Osterhaus. Ook hoeven ze niet te stoppen met het eten van rundvlees, stelt hij. Het ministerie van Landbouw meldde woensdag dat bij een dode koe op een Nederlandse boerderij een vorm van gekkekoeienziekte is geconstateerd die vaker 'spontaan' kan ontstaan bij oudere dieren.
De winst van groothandelaar Sligro is vorig jaar bijna verdubbeld ten opzichte van een jaar eerder. Dat komt door het verdwijnen van de coronabeperkingen, waardoor de verkopen weer flink aantrokken. Sligro zag tegelijkertijd ook de kosten sterk oplopen door de hoge inflatie, maar wist de hogere inkoopprijzen voor een deel weer door te berekenen aan klanten.
Vorige week sprak de PvdA-fractie in Groningen zich uit over de verdringing van kleine mkb’ers in de binnenstad van Groningen. De partij maakt zich zorgen over de komst van meer horecazaken, wat ten koste gaat van de kleine ondernemers. Ze zijn bang dat er straks helemaal geen plek meer voor hen te vinden is om een onderneming te starten. Dit meldt RTV Noord.
Tijdens corona heeft de Bossche horeca veel te maken gehad met beperkingen en maatregelen. Dit jaar kan wat betreft de gemeente carnaval weer als vanouds gevierd worden. Daarvoor krijgen de horecabedrijven de mogelijkheid om hun openingstijden aan te passen. Niet alle onderneming maken daar gebruik van. Dit meldt de Gelderlander.
Raddraaiers kunnen straks weer een verbod krijgen op horeca. Wie zich misdraagt wordt binnenkort weer op een zwarte lijst voor de horeca gezet. Zo wil de horeca overlast aanpakken. De privacywaakhond gaat akkoord met de plannen. Dit meldt Trouw.
Na meer dan 50 jaar is zanger Hessel een begrip geworden op het Waddeneiland. Nu wil hij genieten van zijn pensioen en zet zijn café en restaurant De Groene Weide te koop. De vraagprijs: bijna 1,7 miljoen euro. Dit meldt de Telegraaf.
Er is de afgelopen tijd flink verbouwd in hotel De Draak in Bergen op Zoom. De receptie is klaar en nu zijn ze toegekomen aan het restaurant 1397. De eindbestemming voor het restaurant is een hotelbar. Frans Hazen, eigenaar van het hotel, is trots en zegt dat het ‘on-Nederlands mooi wordt’. Dit meldt het AD.
Het is niet ongebruikelijk om extra te betalen voor extra diensten. In een vliegtuig of trein kan je voor een first class seat kiezen, tegen een meerprijs. Zou dat ook werken voor de beste zitplekken in een horecaonderneming? De eigenaar van Blou Rooftopbar, Wouter Dekker, vindt dit een logische zet. Daarom rekent hij een toeslag bij gasten die de beste tafels willen hebben in zijn bar. Dit meldt Entree Magazine.
Vorig jaar heeft biermerk Hertog Jan de hoogste omzet geboekt in 2022 in vergelijking met andere alcoholhoudende dranken. Ze versloegen Heineken met een omzet van 309 miljoen euro, tegenover 297 miljoen euro omzet van Heineken. Grolsch en Amstel staan op de derde en vierde plek in de ranglijst van NielsenIQ top 25. Dit meldt Out of Home Shops.
Tijdens de 11-11 in Bossche hebben cafés 50 eurocent gerekend voor herbruikbare statiegeldbekers. Tijdens carnaval gaan die een euro kosten. De ondernemers merkten dat ondanks het statiegeld er nog te veel bekers werden weggegooid. Daarnaast is makkelijker rekenen voor de horeca als het om een afgerond bedrag gaat. Dit meldt het Brabants Dagblad.
Aankomende woensdag gaan horecaondernemingen in de regio Utrecht speeddaten met talenten uit de horeca. Er staan veel vacatures open in de sector en daar willen leerbedrijven op inspelen. Daarom hebben ruim 70 horecabedrijven zich aangesloten bij de jaarlijkse speeddate op het Horeca & Toerisme College in Nieuwegein. Dit meldt Foodclicks.
De gemeente Amsterdam stelt een eenmalige compensatie tot 5000 euro beschikbaar voor kleine ondernemers die last hebben van de hoge energieprijzen. In totaal is er 7 miljoen euro beschikbaar voor kleine ondernemers, dat zijn ondernemers met minimaal twee en maximaal tien werknemers. Zij kunnen de tegemoetkoming vanaf 1 februari aanvragen.
%20(2).jpg)
Januari begon goed met de nieuwste editie van de Horecava in de RAI in Amsterdam. Na twee coronajaren was het weer mogelijk om de grootste horecavakbeurs van Nederland fysiek te organiseren. Daar horen, zoals vanouds, de wedstrijden bij die worden gehouden tijdens de beurs. Eén van deze wedstrijden is het Beste Leerbedrijf Horeca. Nadat ’t Havenmansje in Harlingen gekozen werd als Beste Leerbedrijf van 2019/2020, was het tijd om het stokje over te dragen. De ogen van de jury vielen dit jaar op restaurant De Werf uit Veere. De eigenaar, Bart Melis, vertelt wat zij doen om het Beste Leerbedrijf Horeca te zijn.
Vanaf 1 april dit jaar komt er statiegeld op blikjes. Daar bereidt de biermarkt zich nu volop op voor. Op dit moment worden honderden miljoenen blikjes van een speciaal logo voorzien op het etiket. Het is een behoorlijke klus volgens de Nederlandse Brouwers, zeker aangezien veel brouwerijen nog niet zijn hersteld van de coronapandemie. Dit meldt nu.nl
Tankstation TotalEnergies opent deze week de eerste Eazie-vestiging langs de snelweg bij hun servicestation Den Ruygen Hoek West aan de A4 bij Hoofddorp. Daarmee willen het servicestation en het healthy fastfood-concept een stap maken naar een duurzame en gezonde toekomst. De partijen zijn bij elkaar gebracht door Sandenburg-DST en zij ontwikkelden het concept en ontwerp voor de Eazie to go. Daarnaast opende TotalEnergies een nieuw luxe koffieconcept Café Bonjour in het servicestation aan de A4. Dit meldt Foodclicks.
Het afgelopen jaar is er meer alcoholvrij bier gekocht in Nederland dan ooit. De Nederlandse Brouwers hebben hun marktonderzoek geplaatst van het afgelopen jaar. Daarin concluderen zij dat de Nederlandse biermarkt praktisch weer op hetzelfde niveau zit als in 2019, voor de coronaperiode. Speciaalbier met een laag alcoholpercentage deed het ook goed. De voorzitter van de Nederlandse Brouwers, Fred Teeven, plaatst daar wel kanttekeningen bij.
Dit jaar wil de gemeente Texel de horeca controleren op het schenken van alcohol aan minderjarigen. Daarvoor gebruikt de gemeente zogenaamde ‘lokjongeren’: jongeren van onder de achttien die bij horeca alcohol proberen te kopen. Het doel van de controle is de horeca bewust maken van het controleren op leeftijd. Daarnaast biedt de controle een mogelijkheid voor de uitbaters om hun aanpak te verbeteren indien nodig. De actie valt niet goed bij de horecaondernemingen. Dit meldt NH Nieuws.
De gemeente Amsterdam heeft café De Rab in Amsterdam-Zuid per direct gesloten voor de duur van zes maanden. In 30 uur tijd vonden er twee grote explosies plaats die veel schade veroorzaakten. Het café is dichtgetimmerd. Dit meldt de Telegraaf.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.