Het pand van café-restaurant In den Molen in Etten-Leur gaat op de schop. De nieuwe eigenaren hebben een flinke verbouwing aangekondigd. Het horecabedrijf krijgt een terras aan het water, een grote serre en krijgt het pand complete renovatie. Daarnaast krijgt het monumentale horecapand een nieuwe horeca-invulling, meldt BN de Stem.
Het aantal faillissementen is in februari weer opgelopen, na een daling in januari. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Het aantal faillissementen bleef ondanks de toename laag vergeleken met de periode voor het uitbreken van corona.
In 2011 kwam ondernemer Lenny Balkissoon per toeval in contact met een woningcorporatie. Toen had hij nog geen idee van de toekomst die hem te wachten stond. Inmiddels is hij eigenaar van twee kerken die hij beide heeft omgebouwd tot hotels. Het Chassé Hotel in Amsterdam-West opende in 2017 en dit voorjaar opent hij zijn nieuwste aanwinst: Chassé Hotel Oost in Amsterdam. De ondernemer zag de potentie en zette door, wat zijn ondernemerschap kenmerkt, meldt Hospitality Management.
Koffiebranderij Peeze in Arnhem gaat in samenwerking met Koninklijke Burgers’ Zoo en verzekeraar Unigarant een test starten met herbruikbare koffieverpakkingen. Dat doen zij met verpakkingen die afwasbaar zijn en daarna opnieuw gebruikt kunnen worden, meldt Foodclicks.
Voorlopig komt er geen nieuwe hotel op de plek van Hotel Nassau in Bergen aan Zee. Dat laat de Raad van State weten. Zij hebben een dikke streep gezet door de vergunning die de gemeente heeft verleend. Het is een opluchting voor Ineke Aronds, die zich al jaren inzet tegen het ‘megalomane bouwplan’, zo meldt NH Nieuws.
Er komt een nieuwe editie van het bierevenement Brew@theZoo in de Beekse Bergen. Vorig jaar werd tijdens het festivalseizoen de eerste editie georganiseerd. Op het bierfestival konden bezoekers na de reguliere sluitingstijd tientallen verschillende soorten bier proberen tussen de dieren. Toen werden er losse kaarten verkocht, die bijna allemaal de deur uit gingen, meldt Looopings.
Op 20 maart gaat Freshly Chopped de deuren van een derde locatie in Nederland openen. Het is een fastfoodconcept dat zich richt op gezonde fastfood. Zij gaan hun vestiging openen aan het Blijmerplein aan de rand van de Amsterdamse Poort. Dat meldt Foodclicks.
Tijdens de coronapandemie konden café-eigenaren hun terrassen verruimen om toch gasten te kunnen ontvangen in hun horecagelegenheden. Die grotere terrassen bleken een succes en zijn een blijvertje: horecaondernemers in de stad kunnen hun vergunning indienen voor meer terrasoppervlakte. Alleen de kwestie op de Grote Markt is nog niet opgelost, meldt PZC.
De komende weken moeten de bezoekers van de Efteling het eventjes zonder de pannenkoeken van Polles Keuken doen. Het pretpark laat weten dat het pannenkoekenrestaurant de komende drie weken sluit voor onderhoud. De werkzaamheden rond het restaurant zullen tot 24 maart duren, meldt Looopings.
Veel ondernemers hebben "te weinig vet op de botten" om hun coronaschulden bij de Belastingdienst te kunnen afbetalen. Dat zegt Hans Biesheuvel, de voorzitter van ondernemersvereniging Ondernemend Nederland (ONL), in een interview met nieuwsradiozender BNR. Hij denkt dat zeker in de horeca en detailhandel "tienduizenden ondernemers" kopje onder kunnen gaan.
Zaterdagavond heeft een man op de overdekte buitenplaats van café Donovan’s in Groningen een schot gelost. De politie is naarstig op zoek naar de dader. Het vuurwapen bleef achter en gelukkig raakte er niemand gewond. Dit meldt het Dagblad van het Noorden.
Nu het bestemmingsplan van hotel Veerse Toren ín de watertoren van Raamsdonksveer in april is vastgesteld, kan eigenaar Bram Polak van start met de bouw ervan. Hij hoopt het hotel met nieuwbouw op 1 april 2026 te kunnen openen. Het is nog niet bekend wie de toko gaat exploiteren. Dit meldt het Brabants Dagblad.
Zeven dagen per week, 12 uur per dag staat restauranthouder Hanneke Schouten in Bouchon du Centre. Ze zegt een boekwerk te kunnen schrijven over waarom ze niet met personeel werkt, maar uiteindelijk komt het erop neer dat medewerkers haar vroeger meer kostten dan dat ze opleverden. Dit meldt NH Nieuws.
Sinds deze week gaat cateraar De Smaak van het Noorden verder onder De Smaak. Dit maakte het bedrijf tijdens het lanceringsfeest in het Groningse Grand Theater bekend. In 2020 stond de nieuwe naam, samen met het logo en de nieuwe kleuren al klaar, maar gooide de coronapandemie roet in het eten. Dit meldt de Groninger Internet Courant.
Het populaire wetenschappelijke magazine Quest deed een voedingstest met vijf snacks uit de snackbar: kroket, frikandel, berehap, kaassoufflé en bamischijf, met als doel een top vijf van minst en meest ongezonde snack te maken. Dit meldt Girlscene.
De politie heeft deze week bij Opsporing Verzocht een getuigenoproep gedaan naar aanleiding van een agressieve overval op een sushi-afhaalrestaurant in Zwolle op 6 januari 2023. Op bewakingsbeelden is te zien hoe hij zijn wapen doorlaadde en er twee jongens mee op het hoofd sloeg. Omdat omstanders niet wisten hoe de kassa open moest, rende de overvaller uiteindelijk zonder geld te hebben buitgemaakt naar buiten. Dit meldt Opsporing Verzocht.
Restaurant Graffiti met eervolle vermelding in de Michenlingids, 13 punten in de Gault&Millau-gids en een vermelding in de Lekker500, is per direct gesloten. Eigenaar Jasper van de Vin zegt dat het restaurant te duur werd als hij de kosten voor de nasleep van corona, de personeelstekorten en de inflatie moest doorberekenen. “Het is geen leuk gevoel, maar ik hoef geen grote last meer te dragen.” Dit meldt Misset Horeca.
Na vier jaar op Fort Isabella in Vught is Italiaans restaurant Osteria Ciao Bella verhuisd naar Den Bosch. Sinds twee maanden kunnen gasten in de Orthenstraat terecht voor Napolitaanse pizza en andere lekker Italiaanse gerechten. Dit meldt het Algemeen Dagblad.
Het Nieuwe Nassen is uitgegroeid tot een lokale beweging van voedsel ondernemers, natuur inclusieve boeren, Rotterdamse chefs en brancheorganisaties die zich gezamenlijk inzetten voor de voedseltransitie in Rotterdam. Van meer plantaardig koken, lokale gerechten en ingrediënten uit de seizoenen tot het verminderen van voedselverspilling om de portemonnee te besparen. Dit jaar gaan zij door met de nieuwe hands-on programma voor de Rotterdamse horeca. Daar kunnen restaurants zich nu voor inschrijven, zo meldt Het Nieuwe Nassen.
Den Haag heeft er een gloednieuw café bij: Bar Bea aan de Veenkade. Voorheen zat hier Café De Bieb. Het café wordt gerund door eigenaren Patrick van Aller en Bas Kokshoorn. Het café is een ode aan prinses Beatrix en moet ‘het moderne bruin café nieuw leven inblazen’. Dat meldt Entree Magazine.
In mei gaat in een voormalig steakrestaurant in Zoetermeer het eerste vegan restaurant van de stad haar deuren openen. Deze gaat de naam Het Ministerie van Geluk krijgen en wordt gerund door onderneemster Stephanie van Schilt. Zij is zelf vanaf haar elfde jaar al veganistisch. Dit meldt Omroep West.