Zaterdagavond heeft een man op de overdekte buitenplaats van café Donovan’s in Groningen een schot gelost. De politie is naarstig op zoek naar de dader. Het vuurwapen bleef achter en gelukkig raakte er niemand gewond. Dit meldt het Dagblad van het Noorden.
Nu het bestemmingsplan van hotel Veerse Toren ín de watertoren van Raamsdonksveer in april is vastgesteld, kan eigenaar Bram Polak van start met de bouw ervan. Hij hoopt het hotel met nieuwbouw op 1 april 2026 te kunnen openen. Het is nog niet bekend wie de toko gaat exploiteren. Dit meldt het Brabants Dagblad.
Zeven dagen per week, 12 uur per dag staat restauranthouder Hanneke Schouten in Bouchon du Centre. Ze zegt een boekwerk te kunnen schrijven over waarom ze niet met personeel werkt, maar uiteindelijk komt het erop neer dat medewerkers haar vroeger meer kostten dan dat ze opleverden. Dit meldt NH Nieuws.
Sinds deze week gaat cateraar De Smaak van het Noorden verder onder De Smaak. Dit maakte het bedrijf tijdens het lanceringsfeest in het Groningse Grand Theater bekend. In 2020 stond de nieuwe naam, samen met het logo en de nieuwe kleuren al klaar, maar gooide de coronapandemie roet in het eten. Dit meldt de Groninger Internet Courant.
Het populaire wetenschappelijke magazine Quest deed een voedingstest met vijf snacks uit de snackbar: kroket, frikandel, berehap, kaassoufflé en bamischijf, met als doel een top vijf van minst en meest ongezonde snack te maken. Dit meldt Girlscene.
De politie heeft deze week bij Opsporing Verzocht een getuigenoproep gedaan naar aanleiding van een agressieve overval op een sushi-afhaalrestaurant in Zwolle op 6 januari 2023. Op bewakingsbeelden is te zien hoe hij zijn wapen doorlaadde en er twee jongens mee op het hoofd sloeg. Omdat omstanders niet wisten hoe de kassa open moest, rende de overvaller uiteindelijk zonder geld te hebben buitgemaakt naar buiten. Dit meldt Opsporing Verzocht.
Restaurant Graffiti met eervolle vermelding in de Michenlingids, 13 punten in de Gault&Millau-gids en een vermelding in de Lekker500, is per direct gesloten. Eigenaar Jasper van de Vin zegt dat het restaurant te duur werd als hij de kosten voor de nasleep van corona, de personeelstekorten en de inflatie moest doorberekenen. “Het is geen leuk gevoel, maar ik hoef geen grote last meer te dragen.” Dit meldt Misset Horeca.
Na vier jaar op Fort Isabella in Vught is Italiaans restaurant Osteria Ciao Bella verhuisd naar Den Bosch. Sinds twee maanden kunnen gasten in de Orthenstraat terecht voor Napolitaanse pizza en andere lekker Italiaanse gerechten. Dit meldt het Algemeen Dagblad.
Het Nieuwe Nassen is uitgegroeid tot een lokale beweging van voedsel ondernemers, natuur inclusieve boeren, Rotterdamse chefs en brancheorganisaties die zich gezamenlijk inzetten voor de voedseltransitie in Rotterdam. Van meer plantaardig koken, lokale gerechten en ingrediënten uit de seizoenen tot het verminderen van voedselverspilling om de portemonnee te besparen. Dit jaar gaan zij door met de nieuwe hands-on programma voor de Rotterdamse horeca. Daar kunnen restaurants zich nu voor inschrijven, zo meldt Het Nieuwe Nassen.
Den Haag heeft er een gloednieuw café bij: Bar Bea aan de Veenkade. Voorheen zat hier Café De Bieb. Het café wordt gerund door eigenaren Patrick van Aller en Bas Kokshoorn. Het café is een ode aan prinses Beatrix en moet ‘het moderne bruin café nieuw leven inblazen’. Dat meldt Entree Magazine.
In mei gaat in een voormalig steakrestaurant in Zoetermeer het eerste vegan restaurant van de stad haar deuren openen. Deze gaat de naam Het Ministerie van Geluk krijgen en wordt gerund door onderneemster Stephanie van Schilt. Zij is zelf vanaf haar elfde jaar al veganistisch. Dit meldt Omroep West.
Deze week heeft The Social Hub (voorheen The Student Hotel) officieel toezegging gekregen van de gemeente Eindhoven om duurzame wind- en zonne-energie op te wekken. Op het dak van The Social Hub is in oktober vorig jaar het zogeheten PowerNest gebouwd. Dit is een combinatie van windturbines en zonnepanelen om energie op te wekken voor het hotel. De verwachting is dat 15 tot 30 procent van het energieverbruik hiermee kan worden opgevangen. Dat meldt Hospitality Management.
Cafetaria ’t Stamhuijs in Schijndel is in de prijzen gevallen. Drie specialiteiten van de snackbar in Schijndel hebben het keurmerk Met Goud Bekroond ontvangen. Dit is een prijs van Frituurcentrum om vakmanschap in cafetaria’s te erkennen. De drie gerechten van ’t Stamhuijs die Met Goud zijn Bekroond zijn de saté, sparibs en de shaslick, zo meldt Out of Home Shops.
De horecacateraar NHG Horeca heeft de overeenkomst met voetbalclub NAC Breda verlengd. Zo blijven zij de catering voor de club verzorgen tot en met het seizoen 2028/2029. NAC meldt dat de deal tot stand is gekomen in samenspraak met adviseur Toon Gerbrands, aandeelhouders en de Raad van Commissarissen. Dat meldt NAC Breda.
Eén van de welbekende problemen waar de horecasector op dit moment mee kampt is het personeelstekort. Dit wordt bijna overal in de sector gevoeld. Zo ook bij Junior Brandenburg, eigenaar van restaurant El Rey in Woerden. Hij is vastbesloten om de handdoek niet in de ring te gooien. Daarom veranderde hij zijn concept om in te spelen op deze ontwikkeling, meldt de Ondernemer.
Afgelopen donderdag heeft het Bestuurlijk Interventieteam Meierij (BIM) een integraal bestuurlijke controle gehouden bij acht horecabedrijven in de gemeente. Het BIM bestaat uit de gemeente Heusden, de politie, de Nederlandse Arbeidsinspectie en Enexis. Op basis van signalen en meldingen zijn bedrijven uitgekozen die voornamelijk gericht zijn op afhaal en bezorging. Tijdens de inspectie zijn meerdere overtredingen ontdekt. De ondernemers hebben hiervoor een waarschuwing ontvangen, zo meldt Heusden Nieuws.
Binnenkort opent in Safaripark Beekse Bergen een gloednieuw hotel. Deze maand wordt verwacht dat het Safari Hotel Beekse Bergen aar deuren mag openen voor gasten. Terwijl de eerste gasten nog aan het wachten zijn, bezetten een aantal dieren al de eerste kamers. Dat meldt Hospitality Management.
Het oudste café van Breda is op zoek naar een nieuwe kroegbaas. Café De Vrachtwagen valt onder het beheer van Van Asch Horeca, en die zijn nu op zoek naar een nieuwe ondernemer voor het café, meldt Breda Vandaag.
In de eerste maand van het jaar hebben huishoudens in Nederland ruim 6 procent meer besteed dan in januari 2022. Zo hebben we meer uitgegeven bij bioscopen en theaters, maar ook in de horeca. Daarnaast zijn we meer kleren gaan kopen: de verkoop van textiel, kleding en schoenen is omhoog gegaan in vergelijking met het voorgaande jaar, zo blijkt uit cijfers van statistiekbureau CBS.
Hotel New York aan de Wilheminapier in Rotterdam gaat een zusje krijgen: Hotel Chicago. Aanvankelijk werd het plan voor de komst van het hotel afgewezen, maar nu lijkt het er toch op alsof de bouwplannen geconcretiseerd worden. De Rotterdamse Welstandscommissie vindt het nieuwe voorstel overtuigend, op één punt na: de draaideuren. Dat meldt Rijnmond Nieuws.
Twee weken geleden publiceerde Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) de omzetcijfers van de horeca in het vierde kwartaal van 2022. Daaruit concludeerde het CBS dat de horeca nauwelijks groei doormaakte in die periode. Fastfoodrestaurants hebben in het vierde kwartaal de grootste omzetstijging laten zien: een groei van 4,8 procent voor de deelsector vergeleken met een groei van 0,1 procent in de totale horecasector, meldt Food Inspiration.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.
