Heineken heeft vorig jaar een hogere omzet geboekt. Het Nederlandse bierconcern wist grotere hoeveelheden bier te verkopen en rekende daar ook hogere prijzen voor. Daardoor steeg ook de aangepaste winst. Naar verwachting zijn de prijsverhogingen nog niet ten einde.
Hoewel carnavalsvierders dit jaar meer moeten neertellen voor hun zogeheten leutpenningen, leutneutbonnen en neutmunten, voorzien grote bierbrouwers toch dat er meer pilsjes verkocht gaan worden tijdens carnaval dan in 2019. Dat was het laatste jaar voor de coronapandemie. "We verwachten hogere volumes te doen dan voor corona", zegt een woordvoerster van Swinkels Family Brewers, de brouwer van het biermerk Bavaria.
De gemeente Hoeksche Waard werkt aan een nieuwe horecavisie die richting geeft aan het beleid in de Hoeksche Waard. Daarvoor wil de gemeente graag weten wat de mening is van de inwoners over de horeca. Daarbij stelt de gemeente dat zij het belangrijk vinden dat de wensen en behoeften van de inwoners mee worden genomen. Daarom is er een enquête opgesteld die bewoners kunnen invullen. Mensen kunnen die invullen tot 13 maart, zo meldt de gemeente Hoeksche Waard.
Vijf generaties lang konden gasten naar BijNipperda in Den Nul langsgaan om te eten. Nu staat het karakteristieke pand aan de Rijkswegstraat te koop. De eigenaar, Leon Ripperda, is er door aangeslagen. Hij weet echter dat er niets anders op zit. Dit meldt de Stentor.
Nederlanders maken gezondere voedingskeuzes. Dat blijkt uit de voedingsconsumptiepeiling (VCP) van het Rijksinstituut van Volksgezondheid en Milieu. Daarin concludeert het RIVW het de goede kant op gaat met de gezonde eet- en drinkgewoontes van Nederlanders. Zo eten we meer plantaardige producten, minder rood en bewerkt vlees en zijn we minder frisdranken met suiker gaan drinken, zo meldt het RIVM.
De omzet van de foodsector in Nederland zal dit jaar verder stijgen omdat mensen meer uitgeven aan eten en drinken en in de supermarkt vaker voor luxe en gemak kiezen. Volgens kennisplatform FoodService Instituut Nederland (FSIN) neemt de omzet dit jaar toe tot 68,9 miljard euro vergeleken met vorig jaar toen die uitkwam op bijna 66,3 miljard euro.
Volgend jaar wordt op 29, 30 en 31 januari een nieuwe horecavakbeurs in Hardenberg georganiseerd. Beursorganisator Easyfairs kondigde dit vorige maand aan. De organisatie heeft tot dusver veel positieve reacties ontvangen van zowel leveranciers als horecaondernemers. Een veelgehoorde opmerking is dat het ‘een aanwinst is voor de regio’. Dit meldt de RestaurantKrant.
Heins Haven. Een plek waar je kan komen voor lekkere broodjes, een kopje koffie en kan genieten van de groene omgeving. Het nieuwe rustpunt en leerplek vestigt zich op de ideale plek. Het restaurant is gelegen aan de Drienemansweg, vlakbij De Karelskamp. De opening staat gepland voor half mei. Dit meldt Tubantia.
Er is teveel massatoerisme in Amsterdam. Volgens de gemeente zorgt dit voor veel overlast op straat. Daarom kondigt de gemeente een aanscherping van de regels aan voor onder andere de openingstijden van de horeca. Dit meldt de gemeente Amsterdam.
De burgmeester van Breda, Paul Depla, reageert op het glas- en blikverbod tijdens de carnavalsweek in Breda. Hij geeft aan dat deze alleen bedoeld is voor de veiligheid van de carnavalsbezoekers. Het gerucht dat beveiligers in de horeca tijdens de feestweek mensen gaan controleren of zij zelf drank meenemen in blikjes of flesjes. Bij sommige mensen wekt dit de indruk dat dit bedoeld is om de belangen van de horeca te bewaken. Geen onlogische gedachte omdat die immers omzet mislopen als feestvierders hun eigen drank meenemen. Dit meldt Omroep Brabant.
Piet de Corte, de huidige exploitant van Café De Canadees in Heusden, stopt er na vijf jaar mee. Daarom zoekt horecamakelaar Tonny Freriks een overnamekandidaat voor de bruine kroeg. Dit meldt het Algemeen Dagblad.
Vaak betalen gasten extra voor een alternatief op koemelk. Het is niet ongewoon om daar bijna een euro extra voor neer te leggen. Grote koffiezaken zoals de Starbucks en Coffee Company stoppen echter met deze extra toeslag. Daarmee lijkt een omslag van de hogere prijs voor plantaardige melk. Bij de keten Anne&Max is plantaardige melk zelfs al goedkoper dan melk van een koe. Dit meldt Entree Magazine.
De oplopende kosten in de horecasector gaan er naar alle waarschijnlijkheid voor zorgen dat de prijzen voor consumenten ook dit jaar duurder gaan worden. In het voorgaande jaar steeg de gemiddelde prijs in de horeca al bijna 9 procent in vergelijking met 2021. In de sector zijn voornamelijk de hotelovernachtingen flink duurder geworden, met een stijging van meer dan 15 procent. Daarnaast is de verwachting van de ING dat de horeca gedwongen wordt om hogere prijzen door te voeren om de marges op peil te houden. De bank verwacht dat het gaat om een stijging van rond de 3 procent. Dit zei Sjuk Akkerman, Sectorspecialist Services & Leisure van de ING, zo meldt de CaféKrant.
Na bijna anderhalf jaar zijn ze er klaar voor in Oirschot. De Brabantse gemeente heeft de verruiming van de sluitingstijden uitgesteld maar vanaf dit weekend gaat de proefdraai beginnen. Nachthoreca kan dan open blijven tot 3.00 uur in plaats van 2.00 uur. Dit meldt het AD.
Hotel, restaurant en bar Simple. in Utrecht is één van de bekendste zaken van de stad. In de achttiende eeuw is het pand aan de Domstraat gebouwd waarin Simple. zich vestigt. Hier heeft tien jaar geleden Podium Onder de Dom gezeten, onder leiding van chef-kok Leon Mazairac. Na zijn rijke geschiedenis staat het pand wederom te koop. Dit meldt DUIC.
In Den Haag was het een bekende plek om te zitten voor een kopje koffie en een stukje appeltaart: Lunchroom Confetti aan de Prinsesstraat in Den Haag. Sinds 2018 konden gasten terecht bij het café van Merel Vriethoff (30). Nu gaat de lunchroom haar deuren sluiten. Dit meldt indebuurt.nl.
Er ontstond enige discussie na de uitlatingen van burgemeester Aboutaleb omtrent de nieuwe sluitingstijden voor de Rotterdamse horeca. Hij hield een pleidooi om deze verruiming niet te laten gelden voor de Oude Haven omdat hier veel overlast is. Toch is besloten dat de horeca in Rotterdam tot drie uur ’s nachts open mag blijven, ook in de Oude Haven. Dit meldt RTV Rijnmond.
Afgelopen week hebben de bedrijfsleiders van de horeca in het cultureel centrum de Cacaofabriek in Helmond aangekondigd dat zij zich terugtrekken. De oppositiepartijen VVD en Helder Helmond spreken hier hun zorgen over uit. Daarnaast willen de partijen weten waarom zij niet zijn ingelicht over deze ontwikkelingen. Dit meldt het AD.
Afgelopen maandag maakte Social Capital bekend dat zij de brouwerij De Prael in Amsterdam hebben overgenomen. In de brouwerij is ruimte voor 60 werknemers die moeite hebben met het vinden van een plek op de arbeidsmarkt. Dit meldt de CaféKrant.
AB InBev is bezig met het verduurzamen van het transport. Daarom gaat nu ook het bier van Dommelsche Bierbrouwerij met de elektrische vrachtwagen naar het distributiecentrum. Daar is recent een Volvo FM Electric trekker bezorgd. Deze is volledig elektrisch en wordt gebruikt voor het vervoer tussen de brouwerij en het distributiecentrum in Eersel. Dit meldt AB InBev.
Veel Nederlanders weten niet dat alcohol een belangrijke oorzaak van kanker is, concludeert het Trimbos-instituut in nieuw onderzoek. Slechts 37 procent van de 6000 mensen die het instituut liet ondervragen over hun kennis van alcoholschade legt die relatie. Nog geen derde van de ondervraagden weet dat het drinken van een glas alcohol per dag de kans op borstkanker vergroot.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.