Het beginnen van een eigen cateringbedrijf wordt steeds populairder in Nederland. Volgens dataspecialist BoldData hebben 5670 mensen zich sinds begin 2022 ingeschreven bij de Kamer van Koophandel als cateraar. Dat is een stijging van 32 procent. Nooit eerder steeg het aantal zo hard.
De jaarlijkse veiling van het eerste kistje Meischol heeft dit jaar een bedrag van 75.000 euro opgebracht. Dit geldbedrag wordt gedoneerd aan Stichting ALS. De veiling wordt elk jaar georganiseerd door Stichting Visserijdagen Urk. Limore Noach, de directeur van Stichting ALS Nederland, mocht de cheque samen met ALS-ambassadeur Thomas Acda in ontvangst nemen. Limore noemt het ‘een geweldig bedrag’ en is erg blij dat zij hiermee verder wetenschappelijk onderzoek kunnen doen naar de ziekte ALS. Dat meldt Stichting ALS.
Steeds meer ondernemers openen meer dan één vestiging van de fastfoodketen. Zo ook de twintigers Nick Leung en Richie Tijn. Zij bestieren al enige tijd de Kwalitaria Bleiswijk, maar verlangden naar meer. Daarom openen zij nu ook Kwalitaria Oranjelaan in Zoetermeer. De zaak ligt op tien minuten afstand van de andere. Dat meldt Frituurwereld.
Op Hemelvaartsdag, 18 mei, gaan de deuren open van het nieuwste hotel van de Kloeg Collection. Dit is hotel St. Joris in Middelburg. Het kleurrijke hotel heeft 54 hotelkamers, een luxe ontbijtlounge en een stadstuin. Met de opening van het hotel staat de teller van Kloeg-zaken inmiddels op negen. Kloeg beheert al sinds 2013 een aantal vakantieverblijven en restaurants in Zeeland. Dat meldt Entree Magazine.
.jpg)
Tijdens de Sterrenceremonie afgelopen april kreeg het restaurant nog haar eerste Michelinster. Toch heeft het restaurant het hoofd niet boven water kunnen houden. In een bericht op Instagram meldt het sterrenrestaurant dat zij de deuren gaan sluiten. De reden: corona en de locatie van Vanderveen.
De horeca kent volgens een nieuw rapport van ING een goede start van het jaar, ondanks de hogere inkoopprijzen van bijvoorbeeld energie en ingrediënten die ondernemers lang niet altijd kunnen doorbereken aan de klant. Maar de rest van het jaar wordt waarschijnlijk wel "uitdagend" voor de sector. Deskundigen van de bank verwachten dit jaar "aanmerkelijk meer" faillissementen en bedrijfsbeëindigingen van restaurants en cafés.
.jpg)
Het Nederlandse ondernemersvertrouwen is in het tweede kwartaal van dit jaar licht gestegen, nadat ook al in het eerste kwartaal de stemming positief was. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) samen met de Kamer van Koophandel, het Economisch Instituut voor de Bouw en de werkgeversverenigingen MKB-Nederland en VNO-NCW.
.jpg)
De eerste warme dag hebben we al achter de rug, het zonnetje begint al te branden. Kortom: tijd voor een terrasje. De gemeente Groningen is blij dat de binnenstad weer volstroomt met terrasbezoekers. Maar Stadjers roept bezoekers en ondernemers wel op om rekening te houden met elkaar. Zo komt de doorgang niet in het geding en kan iedereen van het zomerweer genieten. Dat meldt Gemeente Groningen.
.jpg)
In Zwolle en Apeldoorn worden de happy hours in de horeca al aangepakt. Deze gemeentes willen af van de stuntprijzen voor alcohol. Het Nederlands Instituut voor Alcoholbeleid (STAP) vindt dit een goed idee. Maar wel is directeur Wim van Dalen verbaast dat het nog steeds over dit onderwerp gaat. Volgens hem is er een nog veel grotere dreiging dat goedkope drankjes, meldt de Stentor.
.jpg)
Gratis? Je leest het echt goed. Aankomende zaterdag kun je bij het fastfoodrestaurant langs voor een gratis cheeseburger. Niet op 1 april, maar 20 mei. Dat meldt indebuurt.
.jpg)
Vanaf woensdag is het weer tijd voor de Rollende Keukens in het Westerpark in Amsterdam. Daar gaan negentig foodtrucks van 17 tot en met 21 mei het park omtoveren tot één groot openluchtrestaurant. De Westkrant meldt dat de eerste hekken voor het foodtruckfestival al zijn geplaatst.
.jpg)
Vanaf maandag kunnen bezoekers van Alphen aan den Rijn een bezoekje brengen aan de Alphens Restaurantweek. Van 15 mei tot en met 25 mei staat de stad in het teken van meergangendiners bij verschillende restaurants. Dat meldt Alphens.
.jpg)
De meeste Verrassingspakketten die aangeboden worden via de app Too Good To Go voldoen aan de voedselveiligheidseisen. Dat blijkt uit een steekproef van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). De NVWA haalde 51 pakketten op bij onder meer hotels, all you can eat-restaurants en kantines en in geen geval was er een gevaar voor de voedselveiligheid. Wel werden aanbieders aangesproken op het bewaren op correcte temperatuur, het verstrekken van allergeneninformatie en het feit dat zij hun klanten moeten laten weten dat het eten bedoeld is om direct te consumeren. Dat meldt de NVWA.
_029copy1%20(1).jpg)
Afgelopen februari kondigde de eigenaar van café Philip aan de Heuvel in Tilburg. Toen zei de ondernemer dat hij op zoek was naar iemand die ‘net zoveel enthousiasme heeft als ik had toen ik op mijn 25 begon’. En die heeft hij gevonden. Afgelopen maandag maakte de eigenaar bekend dat de kroeg niet alleen een nieuwe uitbater, maar ook een nieuwe naam krijgt. Vanaf nu gaat café Philip verder als Café Bar De Kruik. Het wordt een huiskamercafé met een warme sfeer ‘op de gezelligste straat van Tilburg’. Dat meldt het AD.
.jpg)
Gisteravond is een brand uitgebroken in het Inntel Hotels Utrecht Centre naast het Utrecht Centraal. Op de bovenste verdieping ontstond het vuur in de sauna. Het is niet bekend of mensen in de sauna gewond zijn geraakt. Dat meldt het AD.
.jpg)
De Horecava Innovation Award ging er dit jaar naartoe. Er zijn steeds meer horecazaken die het aanbieden. En toch zijn er nog veel mensen sceptisch over. Deze biefstukken worden namelijk niet gemaakt in weilanden, maar rollen uit de printer. Verschillende horecazaken hebben deze 3D-biefstukken op de kaart staan. Is het de toekomst van plantaardige vleesvervangers?
%20(1).jpg)
Over twee weken kunnen gasten niet meer naar Restaurant De Reusch in de voormalige watertoren in Schimmert. De rechter heeft maandag besloten dat het restaurant uit het monumentale pand moet vertrekken. De eigenaren van de toren hadden een rechtszaak aangespannen, omdat de exploitant de huur voor langere tijd niet heeft betaald, meldt 1Limburg.
Onderbetaald, bezorgers van nog geen zestien jaar of een onveilige werksituatie. Het zijn een aantal voorbeelden van wat de Arbeidsinspectie tegenkwam tijdens een grote controle vrijdag bij meer dan 350 maaltijdbezorgers en bedrijven in de maaltijd- en flitsbezorging in diverse steden.
.jpg)
Op verzoek van de overheid (COA) heeft het college Burgemeester en Wethouders aan de gemeenteraad gevraagd of de bestaande noodopvang voor asielzoekers aan Zuider Carnisserweg een jaar kan worden verlengd. Bij deze raadstukken zit ook een evaluatie van de noodopvang tot op dit moment. Daarin valt op dat de kosten jaarlijks 60.000 euro bedragen voor elke opvangplek. Dat komt neer op begroting van drie miljoen euro voor vijftig personen in de noodopvanglocatie. Dat meldt het Barendrechts Dagblad.
.jpg)
De oude drafbaan in Groningen heeft ambities om groen te groeien. De evenementlocatie moet de groenste worden van het land met ruimte voor klein en grote evenementen. Dit weekend was er een kennismaking voor belangstellenden op het grote terrein vlakbij het stadscentrum. Dat meldt Dagblad van het Noorden.
Vandaag, 15 mei, is de opening van de nieuwe locatie van The Villy. Na de eerste vestiging in Amsterdam, The Villy Rhapsody, opent nu een tweede locatie in Rotterdam. Deze is gevestigd in het Maritiem District om de hoek van de Markthal. Daar worden werken en leven met elkaar gecombineerd in het centrum van de Maasstad.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.
.jpg)
.jpg)
