Sommige restaurants kunnen de drukte van de feestdagen niet aan. Door onder andere een personeelstekort zijn deze restaurants genoodzaakt om de deuren dicht te houden, stelt Taco van der Meer van de Almeerse afdeling van de Koninklijke Nederlandse Horeca. Dit meldt Omroep Flevoland.
Vital Food Group neemt Bagels & Beans over. Vital Food Group is het moederbedrijf van onder andere Bakker Bart en Bakerstreet. Het bedrijf heeft vandaag de overname aangekondigd. Dit meldt Foodclicks.
Het Gulden Vlies in Alkmaar is omgetoverd tot restaurant Mooij. Begin december opende het restaurant in het oudste horecagebouw van Alkmaar zijn deuren. De opening had enige vertraging opgelopen door de coronapandemie, maar nu zijn eigenaren Daan Touw en Remco de Boer samen met manager Seth Beernink enorm verheugd om eindelijk van start te kunnen gaan. Voor het restaurant zijn deuren kon openen waren er al meer dan 1.500 reserveringen. Dit meldt Entree Magazine.
De laatste raadsvergadering van het jaar voor de gemeente Nissewaard is afgerond. Tijdens deze vergadering werden onder andere de belastingtarieven voor komend jaar vastgesteld. De Nissewaardse VVD heeft, net als de afgelopen twee jaar, een voorstel gedaan om de precarioheffing (terrasbelasting) te schrappen. Zo wil de partij de horeca een steuntje in de rug geven. Het voorstel is unaniem aangenomen. Dit meldt Groot Nissewaard.
Ondernemers in de horeca bevinden zich in zwaar weer. Hoewel de kerstdagen een lichtpuntje zijn in deze tijden, is de situatie voor uitbaters in de horecasector verre van optimaal. Het is onzeker wat consumenten doen in deze tijden. Daar komen ook de stijgende inkoopkosten bij en je hebt een ‘cocktail van kosten’ die hoofdpijn bezorgt bij de ondernemers. Analisten van de Rabobank hebben de situatie voor komend jaar in kaart gebracht. Dit meldt Out of Home Shops.
In oktober hebben we met zijn allen in Nederland 0,6 procent meer besteed dan in dezelfde maand van het vorige jaar. Dit meldt het CBS. De consumenten hebben meer uitgegeven aan diensten en minder aan goederen.
Het is oude truc in de retail en horeca: het open houden van de buitendeuren. Zo moeten mensen naar binnen worden gelokt. Daar kleeft in deze tijd wel een nadeel aan. De energieprijzen rijzen de pan uit. Deze maand komt daar verandering in. Veel ondernemers in Bronckhorst zullen tijdens de wintermaanden de deuren dicht houden. Op deze manier willen de ondernemers bijdragen aan een duurzamer beleid. Natuurlijk bespaart het hen ook op de energierekening. Dit meldt Contact Noord.
Het ziet er naar uit alsof het aantal reserveringen voor een kerstdiner of -lunch dit jaar weer toeneemt. “Het is wat later begonnen dan normaal, maar de meeste restaurants zitten goed vol”, zegt Rober Willemsen, voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland. Dit meldt BNR.
Bij lunchcafé STOET in Hengelo loopt momenteel een actie die je niet zo verwachten: koop een kopje koffie en betaal voor twee. Het extra kopje koffie is voor iemand die het zich niet kan veroorloven. “We maken de koffie met alle liefde”. Dit meldt het AD.
Tork introduceert een nieuwe servetdispenser voor afhaalservices en voor op tafel. Deze introducties moeten leiden tot een schonere en hygiënischere ervaring voor gasten en een efficiëntere werkomgeving bij restaurants en franchisenemers. Dit meldt Foodclicks.
Opnieuw besparen een aantal cafetariaeigenaren de komende twee jaar elk tienduizenden euro’s op hun energierekening. Zij hebben zich ingeschreven voor de najaarsbundel van de energiepartner van ProFri, COMCAM. De inschrijftermijn is onlangs afgesloten. Dit meldt Frituurwereld.
Zwembad ’t Kikkerfort gaat vanaf nu verder zonder horeca. De uitbater van Brasserie ’t Kikkefort heeft op sociale media laten weten dat hij gaat stoppen. Dit meldt het AD.
Nog een paar weke en dan is het weer zover: de grootste horecabeurs van Nederland kan eindelijk weer een fysieke editie organiseren. In de RAI in Amsterdam komen van 9 tot en met 12 januari horecaondernemers, experts en enthousiastelingen bijeen om elkaar op de hoogte te houden van alle trends en ontwikkelingen in de branche. Personeel, innovaties en trends zullen onder andere op de agenda staan. Exhibition manager van de Horecava Florentine Rijkmans vertelt hierover aan Out of Home Shops.
Sinds het rookverbod is het voor mensen in Den Haag nog steeds gebruikelijk om een terrasje te pikken in de kou. De horeca heeft daar op ingespeeld door terrasverwarmers aan te schaffen om de gasten warm te houden. De gemeente wil echter van deze energieslurpende apparaten af. Volgens het college zijn er genoeg alternatieven. De gemeente kan de ondernemers niet dwingen om dit te doen. Daarom doet het college een oproep aan de horecaeigenaren om de terrasverwarmers in de ban te doen. Dit meldt Omroep West.
De laatste jaren is het gebruik van contant geld in het gedrang gekomen. Door ongemak en het toenemende gemak van digitaal betalen, gebruiken steeds minder mensen cash om de rekening in de kroeg te betalen. Echter blijft het een wettelijk betaalmiddel, en moet het toegankelijk blijven, zo vind Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Dit meldt Lunchroom.nl.
De horeca in Schaijk heeft de moesmunt ongeldig verklaard als betaalmiddel tijdens carnaval. Doordat de kas van de deelnemende horeca leeg was, is de munt failliet. Op donderdag 1 december zijn 13.000 munten ingeleverd. Daarvoor in de plaats kreeg men vouchermunten, waarvan er drie op vrijdag 17 februari omgeruild kunnen worden bij de Moeshütte. Daar krijgen klanten dan twee alternatieve munten die tijdens carnaval te gebruiken zijn bij Smullerij Smoes, de Potter en De Notaris in de Moeshütte. Dit meldt Dtv Nieuws.
De gemeente Nissewaard heeft bepaald dat horecaondernemers ook in 2023 geen terrasbelasting hoeven af te dragen. Tijdens de coronajaren steunde de gemeente horecazaken door ze geen belasting voor hun terras te laten betalen, maar door de gestegen energieprijzen wil Nissewaard dit doorzetten. Ook het feit dat horecazaken nog steeds herstellen van de moeilijke coronaperiode speelt een rol in dit besluit. Dit meldt het Algemeen Dagblad.
Een ruime meerderheid in de Tweede Kamer wil dat het kabinet meer en vooral sneller werk maakt van de aanpak van problematisch alcoholgebruik en het terugdringen van roken onder met name jongeren. Ook verwacht een Kamermeerderheid meer actie tegen overgewicht, door gezonde voeding goedkoper te maken en/of reclame voor ongezonde voeding aan banden te leggen, zo bleek woensdag in een Kamerdebat.
Er is de afgelopen tijd veel discussie geweest omtrent terrasverwarming. Zeker nu duurzaamheid en verduurzaming belangrijke punten zijn in de maatschappij, en dus ook de horeca, zullen ondernemers in de horecabranche moeten nadenken over alternatieve manieren om alsnog het terras toegankelijk te houden voor hun gasten.
Afgelopen weekend heeft zich een brand gewoed in cafetaria ’t Stuupke van Clive Paesch in Heesch. Na het incident heeft de horeca-uitbater echter niets meer van zijn huurbaas gehoord. Hij hoopt zo snel mogelijk weer te kunnen werken, maar dat zal niet gaan in het huidige pand. Daar is de rook teveel ingetrokken in het pand. Dit meldt DTV Nieuws.
De horecabranche kampt nog steeds met een groot personeelstekort. Om een beeld te schetsen; voor de pandemie werkten er 424.000 werknemers in de horeca. In februari 2021 waren dit er 305.000. Daarom wordt tijdens de Horecava extra stilgestaan bij het personeelstekort. Dit meldt de Lunchroom.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.