81 procent van de Nederlandse hoteleigenaren en eigenaren van andere accommodaties zijn positief over de afgelopen zes maanden. De huidige economische situatie is volgens hen gunstig. Het Europese gemiddelde ligt met 57 procent tevredenheid een stuk lager, blijkt uit onderzoek onder accommodatiebeheerders uit 23 landen in Europa. Dit meldt Pretwerk.
De horecabranche kampt nog steeds met een groot personeelstekort. Om een beeld te schetsen; voor de pandemie werkten er 424.000 werknemers in de horeca. In februari 2021 waren dit er 305.000. Daarom wordt tijdens de Horecava extra stilgestaan bij het personeelstekort. Dit meldt de Lunchroom.
Vanaf nu kunnen alle medewerkers van het DoubleTree by Hilton Hotel Amsterdam Centraal Station toegang krijgen tot externe en anonieme hulp op mentaal vlak. Zo kunnen de medewerkers masterclasses volgen, coaching krijgen of meedoen aan yoga. Dit meldt Entree Magazine.
Cartogel, een transport- en logistiekbedrijf, wil een overnachtingsplek voor 164 personen, twee restaurants en ongeveer 42 beveiligde parkeerplaatsen voor vrachtwagens laten bouwen bij Klazienaveen. Daar moeten tevens een uitkijktoren en een sportfaciliteit bij komen. De bestemming wordt een lap grond op het bedrijventerrein Pollux bij Klazienaveen. Ze leggen bijna anderhalf miljoen euro neer voor het 22 hectare grote perceel. Dit meldt RTV Drenthe.
De Europese techscale-up NUMA Group, digitale operator van hotels en appartementen, opent zijn eerste gebouw in Brussel. Dit gebouw wordt volledig uitgebaat en biedt plek voor 90 bedden, voor korte en middellangetermijnhuur. Hun doel is om verder uit te breiden in de Benelux, waaronder bijvoorbeeld Amsterdam. Dit meldt Hospitality Management.
Afgelopen week is Danell Meier uit Haaksbergen verkozen tot de beste hotelreceptioniste bij de internationale vakwedstrijden WorldSkills. Ze won hier de gouden medaille. Dit meldt Tubantia.
De internationale boekingen voor de kerstperiode van dit jaar zijn aanzienlijk gestegen: een stijging van 66 procent. De meest opvallende stijgingen zijn die van het aantal boekingen vanuit Duitsland (71 procent) en een toename van 37 procent meer boekingen vanuit België. Deze boekingen werden ook eerder gedaan dan voorgaande jaren, gemiddeld vier maanden van tevoren in plaats van drie maanden. Deze conclusies zijn getrokken naar aanleiding van een onderzoek van Belvilla by OYO. Dit meldt Hospitality Management.
De horeca kampt momenteel met veel problematiek: het gebrek aan personeel, de stijging van de inkoopkosten en hoge energielasten. Daarnaast hebben veel verhuurders van de horecapanden aangekondigd de huurprijzen te verhogen. Als klap op de vuurpijl wordt het minimumloon voor werknemers t/m 20 jaar verhoogd naar uurlonen die gelden voor cao werknemers. Alles bij elkaar betekent dit een grote verhoging van kosten. Dit meldt De Restaurant Krant.
Om het koopkrachtverlies van werknemers tegen te gaan, komt een op de drie werkgevers met extra financiële steun over de brug, bovenop het salaris. Dat meldt werkgeversvereniging AWVN op basis van onderzoek onder 170 bedrijven. Ook geven veel werkgevers aan van plan te zijn dit (nogmaals) te gaan doen, niet alleen met een eenmalige uitkering.
Veel werkgevers maken zich zorgen over de krappe arbeidsmarkt en hoge werkdruk. Dat meldt uitkeringsinstantie UWV op basis van onderzoek onder 2000 werkgevers. Ruim negen op de tien bedrijven verwachten dat de hoge werkdruk volgend jaar aanhoudt of zelfs verder toeneemt.
De reissector toont na twee zware jaren tekenen van herstel. Uit de publicatie van de eerste European Accomodation Barometer 2022 van Statista, blijkt dat Nederlandse hoteliers in vergelijking met hun Europese collega’s een stuk positiever terugkijken op de financiële en economische situatie van de afgelopen zes maanden. Dit meldt Hospitality Management.
De crisissen houden niet op met komen: van personeelstekorten tot stijgende energie- en inkoopprijzen. Maar zo vlak voor de feestdagen doet zich een ander probleem voor. In de horeca heerst een tekort aan champagne. Dat terwijl de vraag naar exclusievere champagnes groter is dan ooit, vertelt Schilo van Coevorden van restaurant Taiko in Amsterdam. Dit meldt Entree Magazine.
In maart 2023 wordt het eerst filiaal van Tivoli Hotels geopend in Amsterdam. Het zal de naam Tivoli Doelen Amsterdam Hotel krijgen. Tivoli vestigt zich in het oudste hotel van Amsterdam, ooit bekend als De Kloveniersdoelen en momenteel als NH Collection Doelen. Dit meldt Hospitality Management.
De man die woensdagavond een overval pleegde op een hotel aan het Damrak in Amsterdam is tien minuten erna gearresteerd door de politie. Dit meldt het Algemeen Dagblad.
De inflatie in Nederland is volgens de eigen rekenmethode van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) in november op jaarbasis gedaald naar 9,9 procent van 14,3 procent in oktober. Vooral de prijsontwikkeling van energie zorgde ervoor dat de inflatie flink lager uitviel, aldus het statistiekbureau.
Robotisering is ook in de Nederlandse horeca een trend. Steeds vaker zijn er in restaurants of hotels robots te vinden die helpen in de bediening of in de keuken. Zo is er in het all-you-can-eatrestaurant Plaza N50 in Kampen een robot die vieze borden ophaalt en gerechten rondbrengt. In het Utrechtse FoodExplore helpen twee robots: Billy doet de zwaardere klusjes en brengt onder meer de vuile borden naar de spoelkeuken en Bella begeleidt gasten naar hun tafel. En zo zijn er nog wel meer horecazaken die gebruikmaken van robots. Dit meldt het Financieele Dagblad.
Joke van der Veer uit Sassenheim had een doel voor ogen: het bemiddelen bij het rolstoelvriendelijk maken van de horeca en winkels in Sassenheim. Dit meldt de Omroep van de Bollenstreek.
De FIOD heeft op dinsdag 6 december drie mensen aangehouden vanwege grootschalige belastingfraude. De verdachten zijn twee mannen van 55 en 25 jaar en een vrouw van 40, allen woonachtig in Haarlem. Het drietal en aan hun gelieerde vennootschappen worden onder meer verdacht van het opzettelijk indienen van onjuiste aangiftes, het niet verstrekken van inlichtingen en witwassen. De 55-jarige man wordt daarnaast nog verdacht van feitelijk leiding geven aan deze strafbare gedragingen. In vijf woningen en twee bedrijfspanden in Haarlem en Amsterdam zijn doorzoekingen verricht. Er is beslag gelegd op contant geld, fysieke en digitale administratie en een auto. Dit meldt het Openbaar Ministerie.
Het nieuwe jaar is weer in de aantocht. De horecaondernemers hebben dit jaar hun deuren weer volledig mogen openen, wat ook te zien is geweest in de positieve cijfers. Zowel voor de horecaondernemers als voor de gasten en consumenten is er veel veranderd en blijven er constant nieuwe veranderingen ontstaan. In dit artikel wordt uitgelicht waar jij komend jaar als horecaondernemer rekening mee kunt houden!
De kleine verpakkingen met mayonaise, ketchup en andere sauzen worden in de ban gedaan. Dat heeft Europees Commissaris Frans Timmermans aangegeven. Als het aan hem ligt verdwijnen ze helemaal. Het is de bedoeling dat de sachets in 2030 verdwijnen uit de horecagelegenheden. Per 2040 mogen ze ook niet meer meegegeven worden bij takeaway of bezorgingen. Dit meldt de Frituurwereld.
De invoer van producten die bijdragen aan ontbossing worden verboden in de Europese Unie. Onderhandelaars van het Europees Parlement en de lidstaten hebben daar een akkoord over bereikt. Het gaat onder andere om producten als cacao, koffie, soja, palmolie, hout, rundvlees en rubber, maar ook afgeleide producten zoals leer, chocolade, meubels, papier en houtskool, aldus de Europese Commissie.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.