De krokussen en madeliefjes schieten overal uit de grond. Het wordt langzaamaan weer warmer in het land en dat betekent dat de terrasjesmensen weer uit hun hol kruipen op zoek naar een plek om buiten van een hapje eten en een drankje te genieten. Mensen zijn tegenwoordig kritisch in het zoeken naar een plek. Daarom moet je als restaurant- of terrashouder boven de concurrentie uitsteken. Daar zijn allerlei hulpmiddelen en manieren voor. In dit artikel zetten wij een aantal tips en richtlijnen voor jou op een rijtje, zodat je goed voorbereid het terrasseizoen ingaat.
Khalid Oubaha is er klaar mee. Terwijl Arnhem al een aantal jaren bier uit de supermarkt verbiedt tijdens Koningsdag, kunnen bezoekers van de Nijmeegse Vierdaagse dat wel doen. Hij vindt het onbegrijpelijk en wil dat store bought pils ook uit Nijmegen wordt geweerd. Dat meldt de Gelderlander.
Erwin Jansen en Christiaan van Tilburg zijn de ondernemers achter Greenrebel, wat zij een jaar geleden in het leven riepen. De zaak moet een groene revolutie ontketenen en mensen bewuste keuzes laten maken. Het comfort food-restaurant heeft daarin grootse ambities. Binnen vijf jaar willen zij honderd filialen open hebben, meldt Entree Magazine.
Wanneer we naar de McDonald’s gaan is gezondheid niet de hoogste prioriteit. Maar er zijn wel grote verschillen tussen de verschillende items op het menu van de fastfoodketen. Sommige snacks lopen op in het aantal kilocalorieën. Welke is het meest ongezond? Trending.nl zocht het uit.
Pokébowls, Japanse hapjes, maar ook hamburgers en spareribs. Gerechten uit alle delen van de wereld zijn te proeven tijdens het Barrel Food Truck Fest in Emmen. Dit jaar keert het culinaire evenement terug op 26 t/m 29 mei, meldt Dagblad van het Noorden.
Dat de voedselprijzen duurder zijn geworden is geen nieuws. Maar waar het nu toe heeft geleid is de prijsverhoging van één van de populairste snacks in de Efteling: het Broodje Unox. Daar betaalden gasten van het pretpark eerder deze week nog 4,50 euro voor. Inmiddels betalen bezoekers daar nu 5 euro voor, meldt Looopings.
Het tempo waarin de prijzen in Nederland stijgen is in april weer toegenomen ten opzichte van een maand eerder. Dat kwam vooral doordat de energieprijzen vorige maand minder sterk daalden dan in maart. De prijzen van voedingsmiddelen, dranken en tabak gingen ook opnieuw omhoog, maar wel wat minder sterk dan in maart. Verder namen de prijzen van industriële goederen toe.
Jarenlang heeft het ondernemerspaar Peter en Nelly van Gelder twee McDonald’s restaurants in Best en Eindhoven gerund. Nooit hadden ze gedacht dat de fastfoodketen zo’n belangrijke rol zou spelen in hun leven. Peter is kok en wilde graag zijn eigen restaurant openen. Nelly had dromen om naar de balletschool te gaan, maar in plaats daarvan ging ze hamburgers bakken. Dit hebben ze voor 37 jaar lang gedaan. Maar nu is het mooi geweest: afgelopen zondag was hun laatste werkdag, meldt Omroep Brabant.
Terwijl huishoudens al druk bezig zijn met het scheiden van hun afval, is dat voor veel bedrijven niet altijd mogelijk. Dat terwijl recyclen steeds belangrijker wordt. Veel bedrijven en organisaties zien ook het belang hiervan in, maar weten vaak niet waar zij moeten beginnen of doen het niet doordat het duur is. Om die reden heeft Stichting Afvalfonds Verpakkingen een actie opgezet die effectief en makkelijk werkt, meldt Frituurwereld.
Het is geen onbekende trend dat plantaardig eten steeds belangrijker wordt in de horeca. Dit werd ook bevestigd door een arbeidsmarktonderzoek van de Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) in 2022. Daarin werd geconcludeerd dat bijna 70 procent van de sector het belangrijk vindt om een specialist te hebben op het gebied van gezond, duurzaam en plantaardig koken. Die gaan snel komen: kookstudio Thorn begint als eerste de opleiding tot ‘plant-based chef’. Hiermee kunnen deelnemers een gelijknamige SHV Branchediploma halen. Dat meldt de SVH.
Veel horecaondernemers weten niet goed wat de nieuwe regelgeving omtrent wegwerpplastics voor hen gaat betekenen. Vakvereniging ProFri ziet veel vragen binnenkomen hierover. Directeur Frans van Rooij zegt dat er veel onduidelijkheid bestaat, maar dat ‘het eigenlijk best simpel is’. Vanaf 1 juli is het niet meer toegestaan om gratis wegwerpplastics te verstrekken aan klanten. Die moeten daar vanaf 1 juli extra voor betalen, zoals ook al met plastic tasjes het geval is. Dit meldt Frituurwereld.
De man die afgelopen donderdag is doodgestoken na een ruzie, was de eigenaar van restaurant Baghdad aan het Raadhuisplein in Rozenburg. Omwonenden omschrijven hem als een hardwerkende vriendelijke man. Dit meldt Rijnmond.
Fastfoodketen Fat Phill’s heeft op 24 april 2023 de twaalfde vestiging geopend. Dit is de tweede vestiging van Stijn Moussalt die zich hiermee multifranchiser kan noemen. Moussalt heeft ook al een vestiging van Fat Phill’s in Westfield Mall of the Netherlands in Leidschendam. Dit meldt Misset Horeca.
Ellen Metaal is vanaf 1 mei 2023 de nieuwe directeur van Pensioenfonds Horeca & Catering. Paul Braams, de huidige directeur van de organisatie, neemt na veertien jaar afscheid. Metaal is een bekende bij het pensioenfonds. Ze werkt er sinds zes jaar als unitmanager Marketing & Klantbediening. Dit meldt Pensioenfonds Horeca & Catering.
Koekhappen, Koningsdagontbijt, bitterballen, frieten. Allemaal snacks die graag worden gegeten tijdens Koningsdag. Maar wat is de populairste van ze allemaal? Gokplatform Time2Play zocht het uit. Zij kwamen tot de conclusie dat geen van de bovestaande de favoriet is op Koningsdag. Welke snack dan wel? De oranje tompouce. Dit meldt Time2Play.
De afgelopen maanden is horecagelegenheid Crazy Horse Salon in attractiepark Slagharen omgetoverd tot een nieuw restaurant. Vanaf het begin van deze maand kunnen bezoekers naar het kiprestaurant. Hier kun je gerechten bestellen zoals kipvleugels, -vingers of kipburgers, meldt Looopings.
McDonald's vaart wel bij het feit dat het leven voor consumenten op veel fronten duurder wordt. Mensen die uit eten willen zijn daardoor namelijk eerder geneigd om bij de bekende Amerikaanse hamburgerketen langs te gaan, komt naar voren uit het dinsdag verschenen kwartaalbericht van het bedrijf.
Elk jaar organiseert de Nederlandse Franchise Vereniging de Franchise Trofee. Dit jaar zijn de genomineerden de Bakker Bart, Spar en ook fastfoodconcept eazie. Op 23 mei wordt tijdens het jaarevenement van de Nederlandse Franchise Vereniging (NFV) bekendgemaakt, meldt NFV.
Vorige maand maakten de eigenaren Hilda Laan en haar zoon Jeroen bekend dat zij de huur gedwongen op moeten zeggen van hun snackbar City Snacks aan de Breestraat in Beverwijk. Na 28 jaar in het pand te hebben gezeten is de fikse huurverhoging hen boven het hoofd gestegen. Daarom zouden zij in eerste instantie stoppen met de werkzaamheden in het pand. Nu blijkt dat de cafetariahouders toch in het pand mogen blijven. Het nieuws zorgde voor veel reacties en liet volgens Jeroen de huurbaas niet onbewogen, meldt NH Nieuws.
De Zutphense cafetaria Goldenbelds heeft verschillende tools bedacht om hun klanten met dementie te helpen. In Nederland leven ongeveer 300.000 mensen met dementie of Alzheimer. De verwachting is dat dit aantal in de toekomst gaat toenemen. Deskundigen voorspellen dat er in 2040 zeker een half miljoen Nederlanders leidt aan dementie. Dit meldt Frituurwereld.
Vorige maand begon in de Eindhovense horeca een proef met ‘plenkskes’, oprijplanken voor minder validen. Op die manier moet het voor deze groep mensen makkelijker worden om een horecagelegenheid binnen te komen. De organisatie Toegankelijk Tilburg wil hier ook in hun stad een proef mee doen. Er is namelijk een geldbedrag beschikbaar om een deel van deze kosten op te vangen. Op het moment dat meer horecaondernemers zich hier achter scharen, wordt het voor meer mensen mogelijk om de horeca te bezoeken, meldt Tilburg.com.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.