Vorige maand begon in de Eindhovense horeca een proef met ‘plenkskes’, oprijplanken voor minder validen. Op die manier moet het voor deze groep mensen makkelijker worden om een horecagelegenheid binnen te komen. De organisatie Toegankelijk Tilburg wil hier ook in hun stad een proef mee doen. Er is namelijk een geldbedrag beschikbaar om een deel van deze kosten op te vangen. Op het moment dat meer horecaondernemers zich hier achter scharen, wordt het voor meer mensen mogelijk om de horeca te bezoeken, meldt Tilburg.com.
Het aantal drive-throughs is de afgelopen tien jaar flink toegenomen. Zo zijn er ruim 40 procent meer drive-throughs in het land, waarmee de teller nu op ruim 280 staat. In 2012 waren dit er nog 185. De McDonald’s is nog altijd de koploper met de McDrives, maar verliest wel in hoog tempo marktaandeel, meldt Frituurwereld.
City Snacks op de Breestraat in Beverwijk hoeft toch niet te verhuizen. In maart vertelden de eigenaren dat ze de huur van het pand moesten opzeggen nadat deze – geheel volgens de regels - met 19 procent werd verhoogd. De eigenaar van het pand is snackbareigenaren Hilda Laan en zoon Jeroen tegemoetgekomen, waardoor ze aan de Breestraat kunnen blijven. Dit meldt NH Nieuws.
Kinderen van 15 jaar en jonger mogen niet werken in Nederland en zijn verplicht om naar school te gaan. Hierdoor krijgen kinderen in ons land de kans om zichzelf te ontwikkelen door middel van een goede opleiding. Zij mogen volgens de wet geen werk doen dat schadelijk kan zijn voor de gezondheid en veiligheid. Kinderen onder de 16 mogen dus niet werken, op een paar uitzonderingen na. Jongeren van 16 of 17 jaar oud mogen bijna alle werkzaamheden doen, maar ook voor hun geldt dat school voorgaat. Dat meldt Frituurwereld.
Er is al meer dan 200.000 keer btw betaald via de iDeal-betaalfunctie die Mijn Belastingdienst Zakelijk aan ondernemers biedt. Dat blijkt uit cijfers van de Belastingdienst. Met de mogelijkheid om via iDeal te betalen wil de Belastingdienst het makkelijker maken voor ondernemers om hun btw-aangifte te doen. Dat geldt dus ook voor horecaondernemers, meldt de RestaurantKrant.
FrietHoes wil meer bekendheid krijgen. Daarom introduceren zij een eigen schaaltje waarop het verhaal van FrietHoes wordt afgebeeld. Deze illustraties zijn gemaakt in samenwerking met de Haarlemse striptekenaar Joost Swarte, die het verhaal vertelt van de verwerking van de aardappelen tot friet, laat FrietHoes weten in een persbericht.
De omzet van groothandelaar Sligro Food Group is in het eerste kwartaal van dit jaar flink gestegen. Een jaar eerder had het bedrijf nog last van de coronabeperkingen waardoor minder werd gekocht door afnemers. Zo is Sligro een belangrijke toeleverancier aan de catering- en horecasector.
Nederlanders gooien steeds minder eten weg, maar nog steeds te veel, vindt landbouwminister Piet Adema. Het lijkt er namelijk op dat hij de beloofde halvering in 2030 niet waar kan maken. Daarom denkt de bewindsman na over maatregelen die later dit jaar bekend worden gemaakt. Hij overweegt onder meer om de landbouw te verplichten om veel beter in de gaten te houden waar de sector voedsel verspilt.
New York Pizza en De Vegetarische Slager slaan de handen ineen om het pizza-assortiment van NYP uit te breiden met drie vegetarische pizza’s. De nieuwe ‘Meat Taste, Plant Based’ pizza’s zijn de Plant burger, Planteroni en de Plantsteak. Deze zijn vanaf nu verkrijgbaar bij New York Pizza en zijn een aanvulling op het vegetarische aanbod van de pizzaketen, meldt Foodclicks.
Kweekvlees uit laboratoria is in Nederland nog niet te koop. De vertraging van de introductie hiervan ligt vooral bij de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid, de EFSA. Zij moet de verkoop van kweekvlees goedkeuren. Europa kiest daarbij voor een streng goedkeuringskader. Ook Nederlandse regelgeving staat het eten van kweekvlees nog niet toe. het is dan ook logisch dat Nederlandse startups van kweekvlees zoals Meatable en Mosa Meat uitwijken naar Singapore, waar de verkoop van kweekvlees wel toegestaan is. Dat meldt ING.
Drie jaar geleden woedde er een vernietigende brand bij Kwalitaria Tra in Goirle. De certificaten die zij hadden gekregen van Vakvereniging ProFri en het Nederlandse Frituurcentrum verdwenen met de brand. Nu heeft de cafetaria opnieuw de keurmerken in ontvangst mogen nemen, meldt Out of Home Shops.
Maaltijdbezorger Just Eat Takeaway heeft in de eerste drie maanden van dit jaar veel minder bestellingen verwerkt dan een jaar eerder. Het moederbedrijf van Thuisbezorgd.nl wijt dit aan de buitengewone omstandigheden begin 2022, toen coronamaatregelen nog voor veel drukte bij bezorgsites zorgden. Tegelijkertijd is topman Jitse Groen optimistischer over de winst die hij verwacht te behalen in 2023 en daar profiteren ook aandeelhouders van.
Studenten die op zoek zijn naar een baan kijken niet meer het vaakst naar een job in de horeca. Studenten.nl deed onlangs een onderzoek naar de meest populaire baan onder studenten. Studenten.nl is een platform dat werkzoekende studenten koppelt aan werkgevers. Bijna twee derde van de studenten ziet een baan in de klantenservice wel zitten, meldt Studenten.nl.
Afgelopen vrijdag is het Hospitality Management Pact Regio Zwolle ondertekend door vertegenwoordigers van het beroepsonderwijs, de overheid en ondernemersorganisaties in de vrijetijdssector in Zwolle. Dit gebeurde in het Mac3Park Stadion in Zwolle. Met dit pact moet de samenwerking tussen de verschillende partijen worden versterkt. De regio loopt hiermee voor op het landelijk pact dat later dit jaar wordt gesloten. Aangesloten partijen gaan zich inzetten voor het behoud van horecapersoneel en het aantrekken van nieuw personeel, meldt Hospitality Management.
Een aantal partijen in de gemeenteraad in Deventer is het niet eens met de komst van een McDonald’s vestiging in het centrum. Zij willen een onderzoek starten naar het eventueel weren van fastfoodzaken in de stad. De fastfoodketen wil een nieuwe vestiging openen aan de Keizerstraat, maar zou buiten een eventueel maximum vallen. Dat meldt de Stentor.
De prijs van frietaardappelen blijft omhoog gaan. Momenteel ligt de prijs voor 100 kilo aardappelen op bijna 35 euro. Dat heeft volgens experts van Boerenbusiness te maken met de grote vraag en een beperkt aanbod vanuit België en Frankrijk. Dat meldt Frituurwereld.
NLInvesteert, dat mkb-ondernemers helpt met financiering voor hun bedrijf, heeft afgelopen kwartaal een record aan kredietaanvragen binnengekregen. Volgens het financieringsplatform komt dat doordat veel ondernemingen behoefte hebben aan leningen buiten de bank om.
Het Nederlandse horecaconcept YB, voorheen Yoghurt Barn, opent in Rotterdam haar eerste onbemande horecalocatie. Op een locatie van cateraar Food&i kunnen gasten zelf hun gerechten voor ontbijt en lunch samenstellen. Dat meldt Frituurwereld.
De slogan van het Amsterdamse bedrijf luidt: “100 procent frituurvrij.” Het bedrijf specialiseert zich in plantaardige bitterballen op basis van de Italiaanse rijstballetjes arancini. Zij hebben een nieuwe variant van de bitterbal gemaakt die, in tegenstelling tot andere frituur- en ovensnacks niet wordt voorgefrituurd. Dat scheelt 15 gram vet per portie, meldt Horecamagazine.
Cafetaria’s krijgen er straks een nieuwe concurrent bij: Domino’s. De pizzabezorger heeft een nieuw bijgerecht geïntroduceerd, loaded fries. De zaak met 350 vestigingen door het hele land nam het gerecht eerder ‘crispy oven fries’ op, en voegt daar nu de loaded fries aan toe, meldt Frituurwereld.
Jongeren onder de 16 jaar mogen binnenkort niet meer werken als flitsbezorger. Deze maatregel, die aansluit bij het al bestaande verbod voor kinderen om maaltijden te bezorgen, gaat nog dit jaar in. Dat meldt minister Karien van Gennip (Sociale Zaken en Werkgelegenheid).
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.