Vorige maand begon in de Eindhovense horeca een proef met ‘plenkskes’, oprijplanken voor minder validen. Op die manier moet het voor deze groep mensen makkelijker worden om een horecagelegenheid binnen te komen. De organisatie Toegankelijk Tilburg wil hier ook in hun stad een proef mee doen. Er is namelijk een geldbedrag beschikbaar om een deel van deze kosten op te vangen. Op het moment dat meer horecaondernemers zich hier achter scharen, wordt het voor meer mensen mogelijk om de horeca te bezoeken, meldt Tilburg.com.
Kroeg De Kapitein in Breda moet voor vier weken dicht. Zij zijn gecontroleerd door Toezicht en Handhaving en die kwamen er achter dat er in de zaak geregeld alcohol wordt geschonken aan minderjarigen. De sluiting maakte veel reacties los onder horecaondernemers. De ene reageert geschrokken, de andere het ziet als een extra reden om nog strenger te gaan controleren, meldt BN de Stem.
Door een grote brand in maart 2022 moest café Huis van Iemand Anders in De Pijp de deuren sluiten. Ruim een jaar na dato kan de kroeg eindelijk weer open dankzij schenkingen van fans. De inboedel is namelijk verzameld via een crowdfunding. Mede-eigenaar Joost Aartsen is blij met alle donaties, want zonder deze steun had het café de deuren mogelijk niet meer kunnen heropenen. Dit meldt Het Parool.
De restobar: een combinatie van een restaurant en een bar. Het is een categorie eet- en drinkgelegenheden die absoluut trending is. Zaken waar een echte ‘bar-vibe’ hangt, maar waar de gerechten meer doen denken aan een chique restaurant. De bar in een restobar staat centraal, net zoals bij een bar. De chef in de zaak heeft vaak ervaring in restaurants uit het hogere segment, maar kookt hier zonder poespas en zonder een vast menu. Soms bieden deze zaken niet eens een kaart en mogen gasten vragen naar de hapjes die de chef die dag te bieden heeft. Het zijn vaak toegankelijke buurtcafés, waar de service informeel is en eten aan de hoge toonbank net zo gezellig is als aan tafel. De ontwikkeling is een kentering van de Nederlandse barscene. Waar het voorheen minder normaal was om gastronomisch te genieten in een bar, brengt deze categorie horeca daar mogelijk verandering in.
Er is al meer dan 200.000 keer btw betaald via de iDeal-betaalfunctie die Mijn Belastingdienst Zakelijk aan ondernemers biedt. Dat blijkt uit cijfers van de Belastingdienst. Met de mogelijkheid om via iDeal te betalen wil de Belastingdienst het makkelijker maken voor ondernemers om hun btw-aangifte te doen. Dat geldt dus ook voor horecaondernemers, meldt de RestaurantKrant.
De horecabranche gaat op sociale media campagne voeren om meer mensen te verleiden in een hotel, café of restaurant te komen werken. Net als de meeste sectoren kampt ook de horeca nog steeds met arbeidskrapte. En die krapte zal nog verder toenemen, vreest branchevereniging Koninklijke Horeca Nederland (KHN).
Zaterdagavond 9 oktober 2021 wordt de Utrechtse wijk Lombok opgeschrikt als in café De Plak aan de Vleutenseweg een man wordt doodgeschoten en een vrouw zwaar gewond raakt. Een 40-jarige Utrechter stond deze week terecht naar aanleiding van dit incident. De officier van justitie eiste tegen hem een celstraf van achttien jaar op verdenking van doodslag, poging tot doodslag en mishandeling met voorbedachte raad. Dit meldt het OM.
Het aantal zware drinkers in Nederland is tussen 2014 en vorig jaar niet gedaald. Van de Nederlanders drinkt 8 procent minstens één keer per week meerdere glazen op een dag, meldt het CBS op basis van onder meer een enquête onder ruim 3600 volwassenen die in 2022 werd afgenomen.
De omzet van groothandelaar Sligro Food Group is in het eerste kwartaal van dit jaar flink gestegen. Een jaar eerder had het bedrijf nog last van de coronabeperkingen waardoor minder werd gekocht door afnemers. Zo is Sligro een belangrijke toeleverancier aan de catering- en horecasector.
Nederlanders gooien steeds minder eten weg, maar nog steeds te veel, vindt landbouwminister Piet Adema. Het lijkt er namelijk op dat hij de beloofde halvering in 2030 niet waar kan maken. Daarom denkt de bewindsman na over maatregelen die later dit jaar bekend worden gemaakt. Hij overweegt onder meer om de landbouw te verplichten om veel beter in de gaten te houden waar de sector voedsel verspilt.
Als het aan burgemeester Jan Rijpstra van de gemeente Smallingerland ligt, krijgen horecazaken die betrapt worden op het schenken van alcohol aan minderjarigen ‘keihard aangepakt’. Houden die zich niet aan de regels, dan moet het ‘heel snel leiden’ tot een last-onder-dwangsom en vervolgens sluiting. Dat meldt Leeuwarder Courant.
Het was een bedroefde ontdekking die de medewerkers van eetcafé Opa in Rotterdam maakten. Gasten hadden waardevolle fotolijstjes uit het pand gestolen. Het gaat om foto’s van opa’s die aan de muur hangen met dierbare verhalen over hun. Het restaurant wil dat mensen ermee stoppen, meldt het AD.
Heineken heeft minder bier verkocht, maar door de hogere prijzen voor de drank wist de bierbrouwer wel een hogere omzet in de boeken te zetten. Onder andere in de Verenigde Staten en Europa kochten mensen minder bier, maar topman Dolf van den Brink vindt de daling in die gebieden nog meevallen. "De vraag bij consumenten hield in het eerste kwartaal beter stand dan verwacht", zei hij.
Brancheverenigingen Nederlandse Brouwers en Craft hebben de handen ineen geslagen om kleinere brouwers ook toegang te geven tot duurzame flessen en fusten. Deze ‘craftbrouwers’ kunnen nu deelnemen aan het statiegeldsysteem van de Bruine Nederlandse Retourfles en aan een gezamenlijke fustenpool voor de horeca. Dat meldt Out of Home Shops.
Alliantie van Biertapperijen Café De Vlaamsche Reus bestaat op 1 januari 2024 precies veertig jaar. Maar de oprichter en eigenaar van het ABT-café, Carel Oomes, wil dit jubileum eigenlijk niet meemaken. Hij vindt dat het tijd is voor pensioen en zet zijn café te koop, meldt Entree Magazine.
Studenten die op zoek zijn naar een baan kijken niet meer het vaakst naar een job in de horeca. Studenten.nl deed onlangs een onderzoek naar de meest populaire baan onder studenten. Studenten.nl is een platform dat werkzoekende studenten koppelt aan werkgevers. Bijna twee derde van de studenten ziet een baan in de klantenservice wel zitten, meldt Studenten.nl.
Afgelopen vrijdag is het Hospitality Management Pact Regio Zwolle ondertekend door vertegenwoordigers van het beroepsonderwijs, de overheid en ondernemersorganisaties in de vrijetijdssector in Zwolle. Dit gebeurde in het Mac3Park Stadion in Zwolle. Met dit pact moet de samenwerking tussen de verschillende partijen worden versterkt. De regio loopt hiermee voor op het landelijk pact dat later dit jaar wordt gesloten. Aangesloten partijen gaan zich inzetten voor het behoud van horecapersoneel en het aantrekken van nieuw personeel, meldt Hospitality Management.
De eigenaren van de Ceuvel in Amsterdam-Noord wisten dat het café niet permanent kon blijven. Nu de einddatum van 1 februari 2025 steeds duidelijk in zicht komt, denken de eigenaren stiekem toch aan een terugkeer, meldt het Parool.
De prijs van frietaardappelen blijft omhoog gaan. Momenteel ligt de prijs voor 100 kilo aardappelen op bijna 35 euro. Dat heeft volgens experts van Boerenbusiness te maken met de grote vraag en een beperkt aanbod vanuit België en Frankrijk. Dat meldt Frituurwereld.
NLInvesteert, dat mkb-ondernemers helpt met financiering voor hun bedrijf, heeft afgelopen kwartaal een record aan kredietaanvragen binnengekregen. Volgens het financieringsplatform komt dat doordat veel ondernemingen behoefte hebben aan leningen buiten de bank om.
Om de horeca een steuntje in de rug te geven, heeft Erik van Tilburg uit Woensdrecht een evenement bedacht voor de ondernemers. Op zondag 7 mei staan de horecazaken in Woensdrecht in het teken van de Bierstoet. Gasten kunnen tijdens de Bierstoet bij de horeca in Woensdrecht langskomen voor een hapje en een drankje. Dat meldt internetbode.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.