.png)
Hotel, restaurant en bar Simple. in Utrecht is één van de bekendste zaken van de stad. In de achttiende eeuw is het pand aan de Domstraat gebouwd waarin Simple. zich vestigt. Hier heeft tien jaar geleden Podium Onder de Dom gezeten, onder leiding van chef-kok Leon Mazairac. Na zijn rijke geschiedenis staat het pand wederom te koop. Dit meldt DUIC.
Op 29 januari is op de Amsterdamse Beurs van Berlage de grootste chef’s table ter wereld georganiseerd. De initiatiefnemers zijn patron-cuisiniers Jef Schuur en Wilco Berends. Hier bereidden 25 sterrenchefs een zesgangendiner met de beste en bekendste gerechten van de topchefs, die samen goed zijn voor 28 Michelinsterren. Dit meldt de RestaurantKrant.
Er ontstond enige discussie na de uitlatingen van burgemeester Aboutaleb omtrent de nieuwe sluitingstijden voor de Rotterdamse horeca. Hij hield een pleidooi om deze verruiming niet te laten gelden voor de Oude Haven omdat hier veel overlast is. Toch is besloten dat de horeca in Rotterdam tot drie uur ’s nachts open mag blijven, ook in de Oude Haven. Dit meldt RTV Rijnmond.
Afgelopen week hebben de bedrijfsleiders van de horeca in het cultureel centrum de Cacaofabriek in Helmond aangekondigd dat zij zich terugtrekken. De oppositiepartijen VVD en Helder Helmond spreken hier hun zorgen over uit. Daarnaast willen de partijen weten waarom zij niet zijn ingelicht over deze ontwikkelingen. Dit meldt het AD.
Totaalleverancier Huuskes in Enschede gaat hun online shop vernieuwen en deze personaliseren in vier verschillende bestelplatforms. Voorheen zaten alle klanten in dezelfde online omgeving, maar vanaf dit jaar worden deze onderverdeeld: ziekenhuizen, kleinschalig wonen, grootschalige keukens en restaurant & catering krijgen een aparte omgeving. Zo worden het assortiment, functionaliteit en recepten volledig op de behoeften van de klanten afgestemd. Deze webshop is vanaf medio 2023 beschikbaar voor de klanten van Huuskes, zo meldt Huuskes op hun website.
De hoofdstad heeft het drie jaar zonder nachtburgemeester gedaan. Afgelopen vrijdag is de zoektocht naar een nieuwe gevonden. De verkiezing gaat plaatsvinden in maart. Dit meldt het Parool.
Afgelopen maandag maakte Social Capital bekend dat zij de brouwerij De Prael in Amsterdam hebben overgenomen. In de brouwerij is ruimte voor 60 werknemers die moeite hebben met het vinden van een plek op de arbeidsmarkt. Dit meldt de CaféKrant.
Afgelopen nacht is een auto ingereden op het pand van restaurant The Roast Club in de Kleine Berg in Eindhoven. Het voorval speelde zich af rond 3.00 uur in de nacht. De man die uit de auto stapte had volgens de politie een scherp voorwerp in zijn bezit. Dit meldt Studio 040.
Het restaurant in de Efteling Panorama ondergaat een grote renovatie onder leiding van de horecaonderneming Vermaat Groep. Het hele interieur wordt aangepast. Dat betekent dat er iets moet gebeuren met het oude meubilair. Dat heeft de Efteling te koop gezet. Mensen die meubels uit het Efteling-restaurant willen kunnen deze kopen bij de Spullenbank van de Klussen en Diensten Centrale Loon op Zand (KDC). Dit meldt Looopings.
De horeca in een aantal steden gaat opnieuw de zwarte lijst voor raddraaiers invoeren. Hiermee worden overlastgevers uit horecagebieden geweerd. De horeca in Eindhoven wil hier ook aan meedoen. De Autoriteit Persoonsgegevens heeft dit toegezegd, maar de politie in Eindhoven ligt dwars. Dit meldt het Eindhovens Dagblad.
Door een brand op de verdiepingen boven Tante Pietje, heeft het restaurant in Den Bosch flinke waterschade opgelopen. De plafonds hangen naar beneden en de schade repareren gaat nog maanden duren. Het Bossche restaurant moet daarom afscheid nemen van het plan om deel te nemen aan carnaval. Dit meldt Omroep Brabant.
Mensen hoeven zich nu geen zorgen te maken over de gekkekoeienziekte (BSE), zegt viroloog Ab Osterhaus. Ook hoeven ze niet te stoppen met het eten van rundvlees, stelt hij. Het ministerie van Landbouw meldde woensdag dat bij een dode koe op een Nederlandse boerderij een vorm van gekkekoeienziekte is geconstateerd die vaker 'spontaan' kan ontstaan bij oudere dieren.
De winst van groothandelaar Sligro is vorig jaar bijna verdubbeld ten opzichte van een jaar eerder. Dat komt door het verdwijnen van de coronabeperkingen, waardoor de verkopen weer flink aantrokken. Sligro zag tegelijkertijd ook de kosten sterk oplopen door de hoge inflatie, maar wist de hogere inkoopprijzen voor een deel weer door te berekenen aan klanten.
In Nijmegen zet stichting Solid Road zich in om statushouders te ondersteunen bij het ontdekken van hun talenten en bij het opbouwen van hun toekomst. Daarom organiseert de stichting een gratis training die statushouders kunnen volgen. Zij kunnen kiezen tussen de training ‘logistiek’ en ‘horeca’. dit meldt De Brug Nijmegen.
Vorige week sprak de PvdA-fractie in Groningen zich uit over de verdringing van kleine mkb’ers in de binnenstad van Groningen. De partij maakt zich zorgen over de komst van meer horecazaken, wat ten koste gaat van de kleine ondernemers. Ze zijn bang dat er straks helemaal geen plek meer voor hen te vinden is om een onderneming te starten. Dit meldt RTV Noord.
De Beren gaat beginnen met een Valentijnscampange. Deze heet ‘Proef de Spanning’. De Beren heeft in de gaten dat Valentijnsdag een populaire dag is voor een aanzoek. Nu wil de restaurantketen deze koppels daarbij een handje helpen. Ze starten een actie waarmee koppels een geheel verzorgd huwelijksaanzoek met alles erop en eraan kunnen winnen. Dit meldt Foodclicks.
Raddraaiers kunnen straks weer een verbod krijgen op horeca. Wie zich misdraagt wordt binnenkort weer op een zwarte lijst voor de horeca gezet. Zo wil de horeca overlast aanpakken. De privacywaakhond gaat akkoord met de plannen. Dit meldt Trouw.
Op 3 februari opent FLFL een nieuwe vestiging in Zwolle. Daar kun je op deze dag tussen 12.00 en 20.00 uur gratis falafel halen om de opening te vieren. Dit meldt Weblog Zwolle.
Na meer dan 50 jaar is zanger Hessel een begrip geworden op het Waddeneiland. Nu wil hij genieten van zijn pensioen en zet zijn café en restaurant De Groene Weide te koop. De vraagprijs: bijna 1,7 miljoen euro. Dit meldt de Telegraaf.
Vorige week zijn de Nederlandse Horecaprijzen uitgedeeld. Daar heeft de vakjury restaurant/brasserie Beeckestijn in Velsen uitgeroepen tot het beste restaurant van het jaar 2022. De eigenaren geven aan dat zij zich vereerd voelen deze prijs te mogen ontvangen en zien het als een compliment voor het team. Het versterkt ook de motivatie voor de eigenaren om nóg harder te gaan werken en de gasten de beste beleving en ervaring te bieden. Dit meldt de Restaurant Krant.
Er is de afgelopen tijd flink verbouwd in hotel De Draak in Bergen op Zoom. De receptie is klaar en nu zijn ze toegekomen aan het restaurant 1397. De eindbestemming voor het restaurant is een hotelbar. Frans Hazen, eigenaar van het hotel, is trots en zegt dat het ‘on-Nederlands mooi wordt’. Dit meldt het AD.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.