.png)
De gemeente Oss gaat een nieuw horeca- en terrassenbeleid opstellen. Daarvoor roepen zij ondernemers uit de horeca op mee te denken om tot een werkbaar en gedragen beleid te komen, meldt de KHN.
In Yerseke in Zeeland is op 30 maart de eerste Oosterscheldekreeft van het seizoen geveild. Dit deed Patrick Lodiers, tv-presentator en voormalig voorzitter van BNN. De kreeft is over de toonbank gegaan voor 32.000 euro. De opbrengst gaat naar de Koninklijke Nederlandse Redding Maatschappij (KNRM), meldt de RestaurantKrant.
Het kabinet gaat de arbeidsmarkt aanpakken op verschillende fronten, zegt minister Karien van Gennip (Sociale Zaken) maandag. Als iemand langere tijd hetzelfde werk doet, wordt een contract het uitgangspunt: het nulurencontract wordt verboden en oproepkrachten krijgen een vast aantal uren in de week. Ook worden de regels voor tijdelijke contracten strenger. Na drie aaneengesloten tijdelijke contracten, mag pas na vijf jaar weer een contract worden gegeven. Nu is dat nog zes maanden. Ook moeten zelfstandigen verplicht een verzekering voor arbeidsongeschiktheid afsluiten.
Elke maand voegt Michelin nieuwe restaurants toe aan de Gids. In maart hebben maar liefst tien restaurants een vermelding gekregen in de befaamde restaurantgids. Deze zaken krijgen onder andere een eigen pagina op de website, meldt Michelin.
Ondernemers in het midden- en kleinbedrijf kunnen sinds zaterdag weer subsidie aanvragen om hun bedrijf te verduurzamen. Via de zogeheten SVM-subsidie kunnen ze een vergoeding krijgen voor verduurzamingsadvies, maar ook voor begeleiding en ondersteuning bij de uitvoering daarvan. In totaal is er 14,4 miljoen euro beschikbaar.
De gevel van een Chinees restaurant in Culemborg is flink beschadigd geraakt nadat een auto ertegenaan ramde. Er liggen een aantal ramen uit en overal in het restaurant ligt glas. Inmiddels is de auto opgehaald door een berger. Dit meldt de Gelderlander.
Europese instanties waarschuwen voor een golf salmonellabesmettingen die voornamelijk wordt veroorzaakt door kebab van kip. In Nederland zijn tot nu toe 34 gevallen gemeld. In totaal gaat het om 210 geregistreerde besmettingen in zes Europese landen en de Verenigde Staten. Niemand is overleden aan een besmetting, wel moest een deel van de geïnfecteerden naar het ziekenhuis.
De plannen voor de overname van voormalig poppodium Tivoli liggen klaar, maar ontwikkelaar Stadswaarde heeft om uitstel gevraagd vanwege de hoge bouwkosten en veranderende marktomstandigheden. In 2008 presenteerde Stadswaarde al plannen om van het gebouw een restaurant en hotel te maken. Dit meldt het Algemeen Dagblad.
Omdat de huidige chef-kok met pensioen gaat en er geen waardige opvolger te vinden is, moet het bekende Arnhemse restaurant Kwong Chow de deuren sluiten. Het restaurant deed 57 jaar lang goede zaken in de stad. Dit meldt de Gelderlander.
In Heusden behouden horecaondernemers aan de Vismarkt voorlopig hun grotere terrassen. Zeker komend terrasseizoen wordt de tijdelijke regeling niet aangepast. Mogelijk verandert er iets zodra de knoop is doorgehakt voor de herinrichting van de Vismarkt, maar wethouder Thom Blankers verwacht niet dat de gemeente besluit alles terug te draaien naar de situatie van vóór corona. Dit meldt het Brabants Dagblad.
Ambachtsbedrijven zoals bakkers en slagers, horecagelegenheden en supermarkten informeren hun klanten vaak niet goed over welke allergenen (zoals gluten, noten en melk) er in gerechten of producten zitten. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) blijkt uit inspecties in 2022 bij bijna 13.000 bedrijven dat pakweg 60 procent niet voldoet aan de voorwaarden.
Het is nog geen twee maanden geleden dat bistro Tante Pietje in Den Bosch werd getroffen door één van de grootste nachtmerries van horecaondernemers. Een grote brand woedde in het pand aan de Korte Putstraat in ’s Hertogenbosch met een miljoen euro aan schade. De verwachting was dat de zaak voor een jaar moest sluiten, maar eigenaar Kees Lankhaar heeft andere plannen, meldt het Brabants Dagblad.
Op 1 november ging restaurant Onze Kas dicht voor enkele maanden. De glazen ruimte in het restaurant kostte te veel om te verwarmen in de winter. Aan het einde van deze maand zal het restaurant op de Groene Velden in Lelystad opnieuw openen, meldt Omroep Flevoland.
De horecazaken BlueBlood en Morritzz in Den Haag gaan een samenwerking aan. Met zijn tweeën openen zij één groot terras, gevestigd aan de Mauritskade. De lente is officieel begonnen en dus kan het voorjaarsterras geopend worden. Dat doen de zaken aanstaande vrijdag 31 maart. Het terras zal iedere laatste vrijdag van de maand open zijn. Deze vrijdag zal een DJ de terrassen feestelijk met elkaar verbinden. Dit meldt de CaféKrant.
Afgelopen maandag is de horeca in de lichtstad begonnen met speciale ‘plenkskes’, oprijplanken zodat de horeca toegankelijker is voor mensen in een rolstoel. VVD-raadslid Marieke van Gastel zit zelf in een rolstoel en was ook de initiatiefnemer van de proef, meldt Studio 040.
Restaurantketen Wagamama heeft een akkoord kunnen sluiten met de schuldeisers. De negen restaurant tellende keten kwam tijdens de coronapandemie in de financiële problemen. Dit had als gevolg dat een aantal vestigingen zijn gesloten. Nu heeft de keten een akkoord bereikt en lijkt een faillissement voorkomen. Dat meldt de Ondernemer.
Het is geen grap, maar op 1 april opent de Efteling het vernieuwde restaurant Kashba. De werkzaamheden aan de horecagelegenheid in het themagebied Reizenrijk zijn inmiddels bijna afgerond. Dit meldt Looopings.
Op 18 april gaat Plant FWD, een organisatie die zich inzet voor het versnellen van de eiwittransitie, een nieuw event starten in het Theater Amsterdam. Daar kunnen start-ups, producenten, retailers en investeerders met elkaar en Plant FWD in gesprek over oplossingen om een nieuwe balans te vinden in de voedselconsumptie. Initiatiefnemers Maartje Nelissen, Marcel van der Heijden en Tom van Duijn hebben daarom het evenement ‘Supermarkt van Verlangen’ opgezet, meldt Entree Magazine.
Waar voorheen op het Rembrandtplein in Amsterdam Grand Café l’Opera zat, gaat straks een nieuw café haar deuren openen: Beers&Barrels. De zaak gaat aankomende vrijdag haar deuren openen, meldt het AD.
Iedereen heeft het wel eens meegemaakt dat je wilt reserveren voor een restaurantbezoek, maar de zaak al helemaal vol zit. Vervelend, zeker als je er vervolgens achter komt dat een deel van die reserveringen niet eens komt opdagen. Nu ziet reserveringsplatform Resengo dat steeds meer restaurants overgaan op aanbetalingen voor reserveringen vanwege deze zogenoemde ‘no-shows’, meldt RTL Nieuws.
Nederlandse sterrenrestaurants doen goede zaken met hun reserveringen ondanks de hoge inflatie en economische onzekerheid. Gasten willen graag op hoog niveau dineren en zijn bereid daar ook de portemonnee voor te trekken. Wel moeten ook sterrenzaken de hogere kosten voor inkoop en energie doorberekenen in de prijzen. Dat blijkt uit een rondgang langs verschillende restaurants die zijn bekroond met Michelinsterren.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.