Het duo Suzan & Freek heeft aangekondigd dat zij een restaurant gaan openen. Daar wordt het mogelijk om net zo te dineren zoals Suzan en Freek dat graag doen. Het koppel opent dit restaurant voor één dag. Dat doen zij op Valentijnsdag. Dit meldt RTL Nieuws.
Elk jaar worden de nieuwe toevoegingen van de Michelin Gids aangekondigd tijdens de sterrenceremonie. De gids heeft bekendgemaakt dat zij net als voorgaande jaren het evenement organiseren in het DeLaMar Theater in Amsterdam. De bijeenkomst gaat plaatsvinden op 24 april, zo meldt de Michelin Gids.
Na bijna anderhalf jaar zijn ze er klaar voor in Oirschot. De Brabantse gemeente heeft de verruiming van de sluitingstijden uitgesteld maar vanaf dit weekend gaat de proefdraai beginnen. Nachthoreca kan dan open blijven tot 3.00 uur in plaats van 2.00 uur. Dit meldt het AD.
Op 29 januari is op de Amsterdamse Beurs van Berlage de grootste chef’s table ter wereld georganiseerd. De initiatiefnemers zijn patron-cuisiniers Jef Schuur en Wilco Berends. Hier bereidden 25 sterrenchefs een zesgangendiner met de beste en bekendste gerechten van de topchefs, die samen goed zijn voor 28 Michelinsterren. Dit meldt de RestaurantKrant.
Op 19 april wordt de negende editie van de Dutch Beer Challenge georganiseerd. Opnieuw zal de wedstrijd voor Nederlandse brouwerijen en hun bieren in Rotterdam georganiseerd worden. De Nederlandse biermakers zijn uitgenodigd om deel te nemen aan de wedstrijd. De inschrijvingen zijn ondertussen gestart. Dit meldt Dutch Beer Challenge op haar website.
De hoofdstad heeft het drie jaar zonder nachtburgemeester gedaan. Afgelopen vrijdag is de zoektocht naar een nieuwe gevonden. De verkiezing gaat plaatsvinden in maart. Dit meldt het Parool.
Pinkpop zou de prijzen voor toegangskaartjes het liefst onveranderd laten, maar kon dit jaar niet anders dan de entree met enkele tientallen euro's te verhogen. Anders zou het oudste nog bestaande popfestival van Europa "geen financieel gezond" evenement meer zijn, zegt programmadirecteur Rob Trommelen. De kosten voor energie, personeel en alle materialen zijn zo hard gestegen dat dit ook doorberekend moet worden aan de klant.
In de evenementenbranche hebben meer Oekraïense vluchtelingen werk gevonden. Dat komt naar voren uit een rondgang van het ANP langs brancheverenigingen en evenementenlocaties. Ze zeggen de toename te merken, maar kunnen de gewaarwording niet staven met cijfers. Het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) meldde woensdag al dat het aantal vluchtelingen uit Oekraïne dat werk heeft gevonden opnieuw is toegenomen.
Er is nog geen biertje geschonken of er luidt al kritiek op het invoeren van de nieuwe statiegeldbekers tijdens carnaval in Den Bosch. Deze bekers moeten de plastic afvalberg verminderen. Daar krijgt de horeca kritiek op. Die zeggen op hun beurt dat mensen ‘er niet stil bij staan waarom hier voor is gekozen’. Dit meldt BN de Stem.
Door een brand op de verdiepingen boven Tante Pietje, heeft het restaurant in Den Bosch flinke waterschade opgelopen. De plafonds hangen naar beneden en de schade repareren gaat nog maanden duren. Het Bossche restaurant moet daarom afscheid nemen van het plan om deel te nemen aan carnaval. Dit meldt Omroep Brabant.
De winst van groothandelaar Sligro is vorig jaar bijna verdubbeld ten opzichte van een jaar eerder. Dat komt door het verdwijnen van de coronabeperkingen, waardoor de verkopen weer flink aantrokken. Sligro zag tegelijkertijd ook de kosten sterk oplopen door de hoge inflatie, maar wist de hogere inkoopprijzen voor een deel weer door te berekenen aan klanten.
In Nijmegen zet stichting Solid Road zich in om statushouders te ondersteunen bij het ontdekken van hun talenten en bij het opbouwen van hun toekomst. Daarom organiseert de stichting een gratis training die statushouders kunnen volgen. Zij kunnen kiezen tussen de training ‘logistiek’ en ‘horeca’. dit meldt De Brug Nijmegen.
Tijdens de nationale gouden award voor Beste Congreslocatie van het jaar 2022 is de Koninklijke Jaarbeurs er met de winst vandoor gegaan. Elk jaar wordt de wedstrijd georganiseerd door vaktijdschrijft MEETINGS, een tijdschrift voor zakelijke evenementlocaties. De CEO van de Koninklijke Jaarbeurs, Jeroen van Hooff, geeft aan dat het een enorme eer is voor de Jaarbeurs om de prijs te ontvangen. Hij voegt daar aan toe dat hij erg trots is dat zij het mogelijk kunnen maken om ‘zulke bijzondere ontmoetingen en uitzonderlijke evenementen’ op te zetten. Dit meldt de Koninklijke Jaarbeurs.
Vorige week sprak de PvdA-fractie in Groningen zich uit over de verdringing van kleine mkb’ers in de binnenstad van Groningen. De partij maakt zich zorgen over de komst van meer horecazaken, wat ten koste gaat van de kleine ondernemers. Ze zijn bang dat er straks helemaal geen plek meer voor hen te vinden is om een onderneming te starten. Dit meldt RTV Noord.
De Beren gaat beginnen met een Valentijnscampange. Deze heet ‘Proef de Spanning’. De Beren heeft in de gaten dat Valentijnsdag een populaire dag is voor een aanzoek. Nu wil de restaurantketen deze koppels daarbij een handje helpen. Ze starten een actie waarmee koppels een geheel verzorgd huwelijksaanzoek met alles erop en eraan kunnen winnen. Dit meldt Foodclicks.
Vorige week zijn de Nederlandse Horecaprijzen uitgedeeld. Daar heeft de vakjury restaurant/brasserie Beeckestijn in Velsen uitgeroepen tot het beste restaurant van het jaar 2022. De eigenaren geven aan dat zij zich vereerd voelen deze prijs te mogen ontvangen en zien het als een compliment voor het team. Het versterkt ook de motivatie voor de eigenaren om nóg harder te gaan werken en de gasten de beste beleving en ervaring te bieden. Dit meldt de Restaurant Krant.
Tijdens de 11-11 in Bossche hebben cafés 50 eurocent gerekend voor herbruikbare statiegeldbekers. Tijdens carnaval gaan die een euro kosten. De ondernemers merkten dat ondanks het statiegeld er nog te veel bekers werden weggegooid. Daarnaast is makkelijker rekenen voor de horeca als het om een afgerond bedrag gaat. Dit meldt het Brabants Dagblad.
De gemeente Amsterdam stelt een eenmalige compensatie tot 5000 euro beschikbaar voor kleine ondernemers die last hebben van de hoge energieprijzen. In totaal is er 7 miljoen euro beschikbaar voor kleine ondernemers, dat zijn ondernemers met minimaal twee en maximaal tien werknemers. Zij kunnen de tegemoetkoming vanaf 1 februari aanvragen.
%20(2).jpg)
Januari begon goed met de nieuwste editie van de Horecava in de RAI in Amsterdam. Na twee coronajaren was het weer mogelijk om de grootste horecavakbeurs van Nederland fysiek te organiseren. Daar horen, zoals vanouds, de wedstrijden bij die worden gehouden tijdens de beurs. Eén van deze wedstrijden is het Beste Leerbedrijf Horeca. Nadat ’t Havenmansje in Harlingen gekozen werd als Beste Leerbedrijf van 2019/2020, was het tijd om het stokje over te dragen. De ogen van de jury vielen dit jaar op restaurant De Werf uit Veere. De eigenaar, Bart Melis, vertelt wat zij doen om het Beste Leerbedrijf Horeca te zijn.
Wederom heeft de gemeente Utrecht Gault & Millau uitgenodigd om de lancering van de nieuwe gids en bijbehorende awards te organiseren in de Tivoli Vredenburg. Daar gaat op 13 februari de concertzaal gevuld worden met belangrijke chefs en horecaondernemers voor de presentatie van de nieuwe gids. Dit meldt de Restaurant Krant.
Het regelen van genoeg personeel en materiaal voor festivals is nog steeds een aandachtspunt, maar de situatie is een stuk beter dan vorig jaar. Dat zeggen Bente Bollmann, woordvoerder van de festivals Lowlands en Down The Rabbit Hole, en Willem Westermann van brancheorganisatie Vereniging Van Evenementenmakers (VVEM). Een belangrijk verschil met vorig jaar is dat de organisatoren nu zekerheid hebben over het doorgaan van de festivals, waar dat vorig jaar pas in maart zeker was.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.