Nationale Horecagids

NHG Nieuwsarchief

Normal_rss_entry-200011

Sander Bierenbroodspot weg bij Bluespoon in het Andaz hotel


Sander Bierenbroodspot is weg als head chef van Restaurant Bluespoon in hotel Andaz Amsterdam.

Normal_rss_entry-200027

Fletcher gaat opleiden tot kok en bedieningsmedewerker


Fletcher Hotels start na de zomer met een aantal opleidingen tot kok of medewerker in de bediening. Deze routes zijn door Fletcher Hotels samengesteld met de Middelbare Hotelschool Friesland (MHF), onderdeel van het Friesland College.

Normal_rss_entry-199982

Landal GreenParks krijgt nieuw park: Landal Berger Duinen


Landal GreenParks krijgt er een vakantiepark bij in de Noord-Hollandse duinstreek tussen de dorpen Bergen en Schoorl. Hier worden 72 luxe recreatie-woningen ontwikkeld, waarvan Landal de exclusieve verhuur en het beheer gaat verzorgen. De eerste Landal-gasten kunnen naar verwachting zomer 2020 worden verwelkomd.

Normal_rss_entry-199988

Bakkerij breidt uit met restaurant. Inrichting van Karwei


Bakker SoDelicious in het stadsdeel Wyck in Maastricht is uitgebreid met restaurant en traiteur. Voor de inrichting werkte So Delicious samen met bouwmarkt Karwei.

Normal_rss_entry-200008

Driesterrenchef Jannis Brevet van Inter Scaldes krijgt eigen expositie


Driesterrenchef Jannis Brevet van restaurant Inter Scaldes in Kruiningen krijgt tot en met 19 juni een eigen kunstexpositie in Galerie PS20 in Apeldoorn. Al op jonge leeftijd tekende en schilderde de chef-kok.

Normal_rss_entry-200007

Horecazaken zonder contant geld: bijval voor Rene Bogaart


Een post van horecaondernemer Rene Bogaart op Facebook levert opnieuw discussie op over het weren van contant geld in de horeca. Bogaart maakte al zijn horecabedrijven begin dit jaar vrij van contant geld vanwege de veiligheid.

Normal_rss_entry-199888

Prinses Mabel haalt 7 ton op met AmsterdamDiner


Bij het AmsterdamDiner dat zaterdagavond gehouden werd is ruim zeven ton opgehaald voor aidsbestrijding. Onder meer prinses Mabel deed mee aan de liefdadigheidsactie die werd gehouden in AFAS Live. Mabel serveerde daar de eerste gang van het diner aan de gasten.

Normal_rss_entry-199696

Grolsch en Brouwersnös brouwen voor Slag om Grolle


Bierbrouwers Grolsch en Brouwersnös slaan de handen ineen ter ere van de Slag om Grolle 2019. Speciaal voor deze zevende editie van de Slag gaan zij eenmalig gezamenlijk een nieuw speciaalbier brouwen. Dit bier is exclusief verkrijgbaar in aanloop naar en tijdens het evenement.

Normal_rss_entry-199699

Food Club Rotterdam programmeert ‘eten met een context’


Na succesvolle try-outs openen Frank en Hans Mosselman – de mannen achter Food for Thought – op 16 mei officieel de deuren van Food Club Rotterdam (FC Rotterdam). Ook is het programma voor de komende zomer bekend.

Normal_rss_entry-199698

Nederlandse Brouwerijdagen 2019 van start


De Nederlandse Brouwerijdagen zijn traditiegetrouw de afsluiting van de Week van het Nederlandse Bier, die op 16 mei tijdens het Nederlands Bierproeffestival in Den Haag begon. 74 Nederlandse brouwerijen openen van 24 tot en met 26 mei hun deuren voor het publiek.

Normal_rss_entry-199702

International Cider Festival Rotterdam blijft groeien


De zevende editie van het International Cider Festival, zaterdag 1 juni in Rotterdam, is inmiddels uitgegroeid tot de grootste van de Lage Landen. Dertien cideristen uit heel de wereld komen 1 juni naar de Fenix Food Factory.

Normal_rss_entry-199705

Ruim 135 bieren op Twents Speciaalbier Festival


De Twentse Bierbrouwerij organiseert zondag 9 juni het Twents Speciaalbier Festival. Tijdens de inmiddels achtste editie zullen ruim 135 verschillende speciaalbieren te proeven zijn. 

Normal_rss_entry-199712

Strijd Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2019 losgebarsten


De jury van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2019 heeft 24 kandidaten geselecteerd voor de voorronde van de 18e editie. Deze 24 jonge talenten op het gebied van gastheerschap zijn door naar de 2e ronde van deze prestigieuze wedstrijd.

Normal_rss_entry-199687

Initiatief SpiritsNL en NBC om minder alcohol in cocktails


Met de campagne oneUNIT richten SpiritsNL en de NBC zich op verantwoord drinken en het vergroten van kennis in de barindustrie. Dat doen beide organisaties door samen met bartenders de handen ineen te slaan om creatieve cocktails te shaken met één unit alcohol, 12,5 ml. Dat staat gelijkt aan de hoeveelheid alcohol in een glas bier of wijn.

Normal_rss_entry-199685

Servais Tielman over overname: ‘Die sterren komen vermoedelijk te vervallen’


Servais Tielman, voormalig eigenaar van sterrestaurant Cucina del Mondo in Heerlen, neemt deze zomer tweesterrenrestaurant Beluga in Maastricht over. Tielman zet met een zeer ervaren keukenteam en in totaal 32 man personeel, serieus in op behoud van die Michelinsterren. ‘Maar we gaan er vanuit dat die sterren komen te vervallen.’

Normal_rss_entry-199589

Nieuw loot aan George-stam: Georgio’s Café


De UMH Group – Uitsluitend Mooie Horeca – heeft een nieuwe Maison de George locatie geopend: Georgio’s Café aan de Stadhouderskade in Amsterdam. Het is nummer 8 van de George-familie.

NHG Horecavacatures