Voorheen zat hier Bistro-Spijs. Vanaf 17 maart zit in het pand in Hilversum een compleet nieuw horecaconcept. In restaurant Rude! kom je omstandigheden tegen die je niet snel zult treffen. Bij Rude! is de bediening namelijk onbeschoft in plaats van gastvrij. Daar mogen de gasten in meespelen. Het wordt een compleet andere horecaervaring, meldt Entree Magazine.
De gemeente Haarlem gaat de horecaondernemers in de regio financieel ondersteunen. Zij gaan namelijk meebetalen bij de aanschaf van warmtekussens voor de terrassen. Het is een duurzaam alternatief op heaters, dus daarom wil de gemeente de ondernemers helpen en stimuleren om deze kussens te gebruiken. Horecaondernemers kunnen deze voor de helft van de prijs inkopen, de gemeente betaalt de rest, laat Gemeente Haarlem weten.
Het is twee jaar geleden dat de Kwalitaria Délifrance opende aan het Oldambtplein in Winschoten. Ondertussen is het tijd om te werken aan verdere ontwikkeling. De komende tijd gaat de cafetaria zich meer focussen op maaltijdbezorging en kwaliteit. Om dit te realiseren is een nieuwe bedrijfsleider aangetrokken, meldt Out of Home Shops.
Het college van B&W wil een aantal wijzigingen in de horecaverordening doorvoeren. Zo zou de horeca eerder sluiten tijdens carnaval, maar langer openblijven op 11-11 en is de nachtvergunning niet meer voor onbepaalde tijd. Dat meldt DTV Nieuws.
Nadat het festival vorig jaar moest worden afgelast, was er de angst dat ArnhemProeft! niet meer terug zou keren naar de stad. Toch keert het culinaire festival deze zomer terug, maar wel op nieuwe locatie. indebuurt zette op een rijtje wat er allemaal bekend is over het festival.
De discussie speelt al jaren: mogen de horeca-eigenaren strandtenten permanent laten staan? De eigenaren willen dit graag invoeren, omdat het ze behoorlijk wat geld kost om deze elk jaar op en af te bouwen. De kosten die zij daarmee besparen zouden geïnvesteerd kunnen worden in de verduurzaming van de strandtenten. Daarentegen is het niet duidelijk wat de gevolgen zijn voor de kustbescherming en de natuur. De waterschappen zijn er niet tegen, mits er strenge voorwaarden worden gesteld. De gemeente twijfelt nog, meldt Omroep West.
Jarenlang was de gedachte van ondernemers in de hotellerie dat zij moesten doen wat de gasten willen en wensen. Zij moesten precies krijgen wat zij wilden. Die gedachtegang is in de afgelopen tijd veranderd: hotels worden steeds vaker merken. En gasten sluiten zich aan bij merken, niet andersom. Nu zet je je als hotel neer met eigen waarden en normen, zodat je als hotel inspireert en interesse opwekt. Daarbij moet een hotel eruit springen, uniek zijn. Iets waarmee de uniciteit en eigenheid duidelijk zichtbaar zijn. Boven alles moet het hotel relevant zijn. Dit meldt Sander Allegro in Hospitality Management.
In de Haarlemmerpoort in Amsterdam heeft onlangs café De Willem zijn deuren opengedaan. Toch heeft de gemeente het café alweer gesloten. Stadsdeel Centrum geeft aan dat de uitbaters niet beschikken over de horeca- en alcoholvergunningen die nodig zijn om een horecagelegenheid te mogen runnen. Deze waren überhaupt niet aangevraagd. Het café spreekt van een ‘ongelukkige samenloop van omstandigheden’, meldt het AD.
Bij de afslag Hendrik-Ido-Ambacht langs de A16 komt mogelijk een nieuw hotel te staan. Deze zou moeten komen op het braakliggende bedrijfsterrein Langesteijn. De gemeente is nu aan het uitzoeken wat de mogelijkheden zijn. Vorig jaar meldden twee belanghebbende partijen zich, die er wel wat in zien. Dat meldt PZC.
HAS green academy in Den Bosch gaat meer biologisch en lokaal geproduceerde voedingsmiddelen bij de bedrijfscatering aanbieden. De onderwijsinstelling wil de consumptie van deze producten stimuleren. De HAS-opleiding ondertekende onlangs de intentieverklaring Biologische en Lokale Inkoop Bedrijfscatering van de provincie Noord-Brabant. Dat meldt HAS green academy.
Het klinkt bijna als een 1 april grap. Het is daarentegen precies wat je leest: een driegangenlunch voor maar 9,50 euro. Dit kan bij de leerlingen van het Praktijkcollege Zoetermeer, waar de studenten onlangs een restaurant openden. Docent Theo van Dalen stelt dat het als een trein loopt en vindt het geweldig om te zien, meldt indebuurt.
De gemiddelde stijging van de cao-lonen kwam in februari uit op het hoogste niveau sinds de jaren 70. Dat meldt werkgeversvereniging AWVN. In totaal stegen de lonen binnen zestien in die maand afgesloten cao’s met gemiddeld 7 procent.
Afgelopen nacht is in een restaurant aan de Van der Vennerstraat in Den Haag brand uitgebroken. De brandweer kon de brand snel onder controle krijgen, meldt het AD.
De gemeente Venlo vindt het belangrijk dat organisaties van evenementen en horecaondernemers op zoek gaan naar duurzame oplossingen voor drinken. Daarbij heeft de gemeente aangegeven dat zij de ondernemers hierin gaan ondersteunen. Daar gaat vanaf 1 januari 2024 een algemeen verbod gelden op het gebruik van wegwerpplastic. Dat meldt Omroep Venlo.
McDonald’s heeft hoge ogen gegooid bij consumentenprogramma Kassa met hun vegetarische kipburger en de McPlant-burger. Het programma van BNN-VARA testte zowel de vegetarische kip- en rundburgers van McDonald’s, Burger King, KFC, Febo en Smullers, meldt Frituurwereld.
Er zijn grote plannen voor de Wiidpleats in Earnewald. Daar moeten straks een hotel en 19 recreatiewoningen komen. Althans, dat is het idee van Zwanenburg Projecten. Zij kochten het complex in september van It Fryske Gea, meldt Omroep Friesland.
In januari werd al duidelijk dat de toekomst van het wereldrestaurant DigiBites er niet rooskleurig meer uitziet. Toen werd er uitstel van betaling aangevraagd en nu is duidelijk dat deze faillissement niet kan voorkomen. Daarom blijven de deuren van het restaurant aan het Gedempte Kattendiep dicht en wordt de inboedel geveild, meldt OogTV.
Domino’s wil in Doetinchem zijn eerste dark kitchen openen. In een dark kitchen worden gerechten bereid die uitsluitend bedoeld zijn voor bezorging. De Domino’s-vestiging in het centrum van Doetinchem kan de vraag niet altijd even goed bijbenen. Daarom roepen zij de nieuwe vestiging in het leven. Nu moet alles nog rondkomen met de franchisenemer om deze in gebruik te kunnen nemen. Dit meldt Omroep Gelderland.
Tussen de schepen in de NDSM-werf in Kaap de Groene Hoop gaan de deuren van een nieuw restaurant open. Op de Amsterdamse werf vind je tussen de schepen restaurant Contrast op een oud vrachtschip. Daar kunnen gasten kunst en eten ervaring op een drijvende boot. Dit meldt Entree Magazine.
Sodexo heeft aangekondigd dat zij nieuwe recepten op de markt gaan brengen die CO2-neutraal zijn. Dat gaan zij doen onder de naam Carbono Cero, met recepten zoals de Louisiana Burger en Double Dip Korean wings. Deze en nog zes andere recepten zijn te krijgen bij een aantal locaties van Sodexo, meldt Foodclicks.
Bezoekers in Arnhem kunnen nu overnachten in het eerste vijfsterrenhotel van de stad. Hotel Haarhuis aan het Stationsplein is flink opgewaardeerd bij een grootschalige verbouwing van het pand. Daarmee is het hotel als eerste in Arnhem onderscheiden met vijf sterren. Dat meldt de Gelderlander.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.
