Tijdens de tiende editie van Dinnershow Goud met de titel ‘Golden Muse’ gaan studenten van Rijn IJssel Creatieve Industrie en Rijn IJssel Vakschool Wageningen flink aan de slag. Zij mogen hun creatieve kunsten laten zien op het gebied van koken, gastvrijheid, vormgeving, beeld, dans, zang én entertainment. Dit meldt De Stentor.
Van 28 tot en met 9 juli is er een nieuw zomerfestival in Veghel. Tijdens Bijt! zijn er twaalf dagen lang voorstellingen en exposities over voedsel. Is dat dan een foodfestival? Nee, maar de band tussen eten en kunst staat centraal. Theatervoorstelling Slachtvisite is bijvoorbeeld interactief. Daarbij gaat het publiek eerst samen met de Peergroup eten en daarna de ambacht van de slager laten zien. “Als je weet wat je eet, weet je ook wat dit voor jouw omgeving betekent.” Dit meldt het Brabants Dagblad.
De plannen voor de overname van voormalig poppodium Tivoli liggen klaar, maar ontwikkelaar Stadswaarde heeft om uitstel gevraagd vanwege de hoge bouwkosten en veranderende marktomstandigheden. In 2008 presenteerde Stadswaarde al plannen om van het gebouw een restaurant en hotel te maken. Dit meldt het Algemeen Dagblad.
Het boek Karsu's Kitchen van zangeres Karsu staat voor de derde week hoog in de Bestseller Top 60. Het boek met veel Turkse recepten staat weer op de eerste plek, laat boekenkoepel CPNB woensdag weten.
Van 8 tot en met 10 april kunnen gasten tijdens het Historisch Foodfest leren over en genieten van eten van vroeger. Het thema dit jaar is nieuwkomers, waarbij nieuwe voedingsmiddelen die werden geïntroduceerd bij bijvoorbeeld de komst van gastarbeiders of de start van de landbouw centraals staan. Dit meldt het Eindhovens Dagblad.
Op zondag 14 mei 2023 vindt de 17e editie van de Vestingloop in ’s-Hertogenbosch plaats. Een van de onderdelen van dit sportieve evenement is de Vitam KidsRun – een hardlooproute van 1 km voor kinderen van 4 tot en met 12 jaar waarvan bedrijfscateraar Vitam de sponsor is. Kinderen die zich hiervoor inschrijven kunnen zich nu extra goed voorbereiden met het Harry Trainingsschema van Stichting Vitam Doet Goed. Deze stichting is gelieerd aan Vitam en heeft als doel kinderen alles te leren over een gezonde en verantwoorde levensstijl. Dit meldt de bedrijfscateraar.
Omdat de huidige chef-kok met pensioen gaat en er geen waardige opvolger te vinden is, moet het bekende Arnhemse restaurant Kwong Chow de deuren sluiten. Het restaurant deed 57 jaar lang goede zaken in de stad. Dit meldt de Gelderlander.
Aandacht en tijd voor mensen die te maken hebben met borstkanker, is meer dan belangrijk. Daarom zetten Stichting Borstkanker Verwendag en BLUE Wellness by Fletcher zich opnieuw samen in voor (ex)borstkankerpatiënten door het organiseren van een zorgeloze en bovenal ontspannen wellness dag. Dit jaar zal de Wellness Verwendag plaatsvinden, in de borstkankermaand, op 10 oktober 2023 in het Brabantse Mill, meldt Fletcher.
In Heusden behouden horecaondernemers aan de Vismarkt voorlopig hun grotere terrassen. Zeker komend terrasseizoen wordt de tijdelijke regeling niet aangepast. Mogelijk verandert er iets zodra de knoop is doorgehakt voor de herinrichting van de Vismarkt, maar wethouder Thom Blankers verwacht niet dat de gemeente besluit alles terug te draaien naar de situatie van vóór corona. Dit meldt het Brabants Dagblad.
Donut- en koffieketen Dunkin’ breidt het Nederlandse assortiment uit met een pizza. De Dunkin’ Pizza with Donut Dough is een pizza gemaakt van donut deeg. Het assortiment wordt op kleine schaal uitgebreid, zodat de reacties van de consument eerst gemeten kunnen worden. Blijkt de uitbreiding succesvol, dan komt er wellicht een volledig pizzaconcept. Ook is de keten van plan om meer Nederlandse locaties te realiseren. De afgelopen drie weken kwamen er al vestigingen bij in Delft, Tilburg en Zaandam. Dit meldt Foodclicks.
Twee jongeren die in januari een hulpverlener van jeugdzorginstelling Yorneo in Emmen zouden hebben doodgestoken, hebben in dezelfde maand vermoedelijk een McDonald’s in dezelfde stad overvallen. Ze kwamen daarbij rond 22.00 uur het fastfoodrestaurant binnen met een vuurwarpen, losten een schot en namen geld mee. Dit meldt NU.nl.
Ambachtsbedrijven zoals bakkers en slagers, horecagelegenheden en supermarkten informeren hun klanten vaak niet goed over welke allergenen (zoals gluten, noten en melk) er in gerechten of producten zitten. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) blijkt uit inspecties in 2022 bij bijna 13.000 bedrijven dat pakweg 60 procent niet voldoet aan de voorwaarden.
Het is nog geen twee maanden geleden dat bistro Tante Pietje in Den Bosch werd getroffen door één van de grootste nachtmerries van horecaondernemers. Een grote brand woedde in het pand aan de Korte Putstraat in ’s Hertogenbosch met een miljoen euro aan schade. De verwachting was dat de zaak voor een jaar moest sluiten, maar eigenaar Kees Lankhaar heeft andere plannen, meldt het Brabants Dagblad.
Het Delta Hotel aan de Nieuwe Maas in de gemeente Vlaardingen staat inmiddels al bekend als een unieke en onderscheidende onderneming. Aan dat portfolio gaat zij nog een nieuw concept toevoegen. Het plan lag er al even, maar wordt nu waargemaakt: de eerste onderwater hotelkamer in Nederland. Directeur Dirk Overbeeke ging hierover in gesprek met Hans Slagboom om te kijken of het idee realistisch was. Dat meldt Vlaardingen24.
Over een paar weken is het weer zover: de Dutch Beer Challenge. Op 19 april gaan Nederlandse brouwerijen met hun bieren de strijd aan in Rotterdam. Alle ruim 900 bierbrouwerijen en brouwerijhuurders zijn uitgenodigd om met hun bieren deel te nemen aan de wedstrijd, meldt de RestaurantKrant.
Op 17-jarige leeftijd begon Mace Groenewegen met zijn bedrijf Tomace. Zijn eerste order smaakte naar meer. Met zijn bedrijf bemachtigde hij al snel een leverancierspositie bij de helft van de horecazaken op Schouwen-Duiveland. Dat meldt Groentennieuws.
Op 1 november ging restaurant Onze Kas dicht voor enkele maanden. De glazen ruimte in het restaurant kostte te veel om te verwarmen in de winter. Aan het einde van deze maand zal het restaurant op de Groene Velden in Lelystad opnieuw openen, meldt Omroep Flevoland.
Viswinkel Koninklijke Schmidt Zeevis Rotterdam serveert tijdens de Spaanse Week in de Spaanse Polder (deze week tot en met zondag 2 april) tapas en pinchos. Hierbij krijgen zij hulp uit Spanje van topkok Alvaro Martinez, wijnexpert Juan Haro en muzikant Marc Canto. Dat meldt Koninklijke Schmidt Zeevis Rotterdam.
De horecazaken BlueBlood en Morritzz in Den Haag gaan een samenwerking aan. Met zijn tweeën openen zij één groot terras, gevestigd aan de Mauritskade. De lente is officieel begonnen en dus kan het voorjaarsterras geopend worden. Dat doen de zaken aanstaande vrijdag 31 maart. Het terras zal iedere laatste vrijdag van de maand open zijn. Deze vrijdag zal een DJ de terrassen feestelijk met elkaar verbinden. Dit meldt de CaféKrant.
Afgelopen maandag is de horeca in de lichtstad begonnen met speciale ‘plenkskes’, oprijplanken zodat de horeca toegankelijker is voor mensen in een rolstoel. VVD-raadslid Marieke van Gastel zit zelf in een rolstoel en was ook de initiatiefnemer van de proef, meldt Studio 040.
De komende zes weken kunnen reizigers op het Centraal Station in Rotterdam de pop-up broodjeszaak van De Vegetarische Slager bezoeken. Tussen 11.00 en 19.00 is hier de mogelijkheid om een vegetarische lunch of een vroege avondmaaltijd te halen. De broodjeszaak staat naast spoor 16 en bij de ingang. Deze zal hier blijven staan tot en met 15 mei, meldt Out of Home Shops.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.
.jpg)
.jpg)
