Frites Atelier is altijd op zoek naar nieuwe manieren om de gasten te verwennen met creatieve friettoppings. Zo heeft de eigenaar van Frites Atelier, Sergio Hermann, inspiratie opgedaan uit de gevarieerde smaken van Thailand tot aan Italië. Hij komt nu met de Limited Edition ‘Creamy Carbonara’ en de ‘Thai ChickenSpecial’, meldt Frites Atelier.
Jaarlijks vindt tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam de uitreiking plaats van de Gaia Green Awards. Dit is een prijs die wordt uitgereikt aan horecalocaties in Nederland en België die voorlopen op de verduurzaming. Duurzame restaurants, hotels en MICE-locaties kunnen zich van 1 april tot en met 31 mei aanmelden, laat de RestaurantKrant weten.
De gemeente Oss gaat een nieuw horeca- en terrassenbeleid opstellen. Daarvoor roepen zij ondernemers uit de horeca op mee te denken om tot een werkbaar en gedragen beleid te komen, meldt de KHN.
In Yerseke in Zeeland is op 30 maart de eerste Oosterscheldekreeft van het seizoen geveild. Dit deed Patrick Lodiers, tv-presentator en voormalig voorzitter van BNN. De kreeft is over de toonbank gegaan voor 32.000 euro. De opbrengst gaat naar de Koninklijke Nederlandse Redding Maatschappij (KNRM), meldt de RestaurantKrant.
Het kabinet gaat de arbeidsmarkt aanpakken op verschillende fronten, zegt minister Karien van Gennip (Sociale Zaken) maandag. Als iemand langere tijd hetzelfde werk doet, wordt een contract het uitgangspunt: het nulurencontract wordt verboden en oproepkrachten krijgen een vast aantal uren in de week. Ook worden de regels voor tijdelijke contracten strenger. Na drie aaneengesloten tijdelijke contracten, mag pas na vijf jaar weer een contract worden gegeven. Nu is dat nog zes maanden. Ook moeten zelfstandigen verplicht een verzekering voor arbeidsongeschiktheid afsluiten.
Partybussen, horecaboten en bierfietsen krijgen minder bewegingsruimte in Breda. Dat heeft de gemeente besloten. Er waren diverse klachten over deze ‘mobiele horeca’. Daarom besloot de gemeente om de regels aan te scherpen. Zo moet er straks net als in cafés altijd een leidinggevende aanwezig zijn met een diploma, meldt BN de Stem.
Ontwikkelaar Westbrick mag tóch een hotel gaan bouwen op het bedrijventerrein Honderdland in Maasdijk. Zij mogen daar echter geen migranten in laten wonen. De gemeente en Westbrick zijn tot een akkoord gekomen hierover. Aan de andere kant gaat uitzendbureau NL Jobs wél een hotel bouwen dat bedoeld is voor arbeidsmigranten. Dit betekent vrijwel zeker dat er twee hotels komen op het bedrijfsterrein, meldt WOS.
Samen met radio-dj Barry Paf gaat 100% NL de ‘100% NL Frikandel’ lanceren. Volgens de radiozender is de frikandel niet zomaar een snack, maar ‘een ode aan culinaire tradities en Oranjegevoel’. Dat meldt 100& NL.
Elke maand voegt Michelin nieuwe restaurants toe aan de Gids. In maart hebben maar liefst tien restaurants een vermelding gekregen in de befaamde restaurantgids. Deze zaken krijgen onder andere een eigen pagina op de website, meldt Michelin.
De gemeente Zwolle wil de happy hours in de horeca verbieden. Dit gaat de gemeente vast laten leggen in de Algemene Plaatselijke Verordening (APV). De gemeenteraad moet dit nog goedkeuren. Dat meldt RTV Oost.
Het Zwolse college van burgemeester en wethouders heeft de Algemene Plaatselijke Verordening (APV) geactualiseerd. De aanpassingen moeten worden vastgesteld door de gemeenteraad. Er zijn nieuwe regels toegevoegd over het alcoholgebruik. Zwolle wil namelijk een gezonde, veilig en leefbare stad zijn en een gezonde leefstijl bevorderen, onder meer door overmatig drankgebruik te ontmoedigen. Daarom willen B en W happy hours in de horeca verbieden. Dit meldt de gemeente Zwolle.
Tijdens de tiende editie van Dinnershow Goud met de titel ‘Golden Muse’ gaan studenten van Rijn IJssel Creatieve Industrie en Rijn IJssel Vakschool Wageningen flink aan de slag. Zij mogen hun creatieve kunsten laten zien op het gebied van koken, gastvrijheid, vormgeving, beeld, dans, zang én entertainment. Dit meldt De Stentor.
Van 28 tot en met 9 juli is er een nieuw zomerfestival in Veghel. Tijdens Bijt! zijn er twaalf dagen lang voorstellingen en exposities over voedsel. Is dat dan een foodfestival? Nee, maar de band tussen eten en kunst staat centraal. Theatervoorstelling Slachtvisite is bijvoorbeeld interactief. Daarbij gaat het publiek eerst samen met de Peergroup eten en daarna de ambacht van de slager laten zien. “Als je weet wat je eet, weet je ook wat dit voor jouw omgeving betekent.” Dit meldt het Brabants Dagblad.
Het boek Karsu's Kitchen van zangeres Karsu staat voor de derde week hoog in de Bestseller Top 60. Het boek met veel Turkse recepten staat weer op de eerste plek, laat boekenkoepel CPNB woensdag weten.
Van 8 tot en met 10 april kunnen gasten tijdens het Historisch Foodfest leren over en genieten van eten van vroeger. Het thema dit jaar is nieuwkomers, waarbij nieuwe voedingsmiddelen die werden geïntroduceerd bij bijvoorbeeld de komst van gastarbeiders of de start van de landbouw centraals staan. Dit meldt het Eindhovens Dagblad.
Over een paar weken is het weer zover: de Dutch Beer Challenge. Op 19 april gaan Nederlandse brouwerijen met hun bieren de strijd aan in Rotterdam. Alle ruim 900 bierbrouwerijen en brouwerijhuurders zijn uitgenodigd om met hun bieren deel te nemen aan de wedstrijd, meldt de RestaurantKrant.
Viswinkel Koninklijke Schmidt Zeevis Rotterdam serveert tijdens de Spaanse Week in de Spaanse Polder (deze week tot en met zondag 2 april) tapas en pinchos. Hierbij krijgen zij hulp uit Spanje van topkok Alvaro Martinez, wijnexpert Juan Haro en muzikant Marc Canto. Dat meldt Koninklijke Schmidt Zeevis Rotterdam.
De horecazaken BlueBlood en Morritzz in Den Haag gaan een samenwerking aan. Met zijn tweeën openen zij één groot terras, gevestigd aan de Mauritskade. De lente is officieel begonnen en dus kan het voorjaarsterras geopend worden. Dat doen de zaken aanstaande vrijdag 31 maart. Het terras zal iedere laatste vrijdag van de maand open zijn. Deze vrijdag zal een DJ de terrassen feestelijk met elkaar verbinden. Dit meldt de CaféKrant.
Afgelopen maandag is de horeca in de lichtstad begonnen met speciale ‘plenkskes’, oprijplanken zodat de horeca toegankelijker is voor mensen in een rolstoel. VVD-raadslid Marieke van Gastel zit zelf in een rolstoel en was ook de initiatiefnemer van de proef, meldt Studio 040.
De komende zes weken kunnen reizigers op het Centraal Station in Rotterdam de pop-up broodjeszaak van De Vegetarische Slager bezoeken. Tussen 11.00 en 19.00 is hier de mogelijkheid om een vegetarische lunch of een vroege avondmaaltijd te halen. De broodjeszaak staat naast spoor 16 en bij de ingang. Deze zal hier blijven staan tot en met 15 mei, meldt Out of Home Shops.
De gemeenteraad Breda heeft onlangs de knoop doorgehakt om recreatiegebied Galderse Meren op de schop te nemen. Al eerder waren er plannen om een nieuwe horecagelegenheid in het gebied neer te zetten. Die plannen staan nu vast. Zo komt er onder meer duurzame horeca en wordt er meer aandacht besteed aan toegankelijkheid en veiligheid, meldt Breda Vandaag.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.