De Vegetarische Slager opent pop-up broodjeszaak
De komende zes weken kunnen reizigers op het Centraal Station in Rotterdam de pop-up broodjeszaak van De Vegetarische Slager bezoeken. Tussen 11.00 en 19.00 is hier de mogelijkheid om een vegetarische lunch of een vroege avondmaaltijd te halen. De broodjeszaak staat naast spoor 16 en bij de ingang. Deze zal hier blijven staan tot en met 15 mei, meldt Out of Home Shops.
Michel Bröker, Operating Marketing Manager Food Service De Vegetarische Slager, geeft aan dat mensen hier kunnen ‘overstappen op vegetarisch zonder daarvoor af hoeven te stappen van hun vleesfavorieten’. Hij stelt dat het vegetarische aanbod groeit en dat De Vegetarische Slager daar ‘op hun eigen manier op inspeelt’. In de broodjeszaak komen plantaardige vleesvervangers centraal te staan, maar Bröker zegt dat zij zich wel gaan richten op vleesliefhebbers: “We willen ze laten beleven dat ze qua smaakbeleving en keuzemogelijkheid niets hoeven te laten schieten, ook niet onderweg.”
Door: Nationale Horecagids
