Heineken heeft zijn excuses aangeboden voor de gebrekkige communicatie over zijn stappen om Rusland de rug toe te keren. De brouwer is namelijk nog steeds in dat land actief, ondanks dat de oorlog in Oekraïne al meer dan een jaar aan de gang is. Onlangs kwam zelfs aan het licht dat Heineken in Rusland ook nog tientallen nieuwe producten heeft gelanceerd. Ook nam de Russische tak nieuw personeel aan.
Deze week is het de Nationale Week zonder Vlees & Zuivel. Om die te vieren hebben de Burger King en De Vegetarische Slager het ‘Veggie Pack(t)’ in het leven geroepen. Via de link kunnen mensen een pact sluiten om een vegetarische variant van hun favoriete burger te proberen, meldt Duurzaam-ondernemen.
De Nederlander Cees 't Hart vertrekt later dit jaar als topman van Carlsberg. Volgens de Deense bierbrouwer heeft hij besloten om met pensioen te gaan.
Bezorger van maaltijdboxen HelloFresh heeft vorig jaar voor het eerst in zijn bestaan meer dan 1 miljard maaltijden afgeleverd. Dat is vooral te danken aan het feit dat klanten per week gemiddeld voor meer maaltijden de ingrediënten en een recept lieten thuisbezorgen. Ook werden er meer extra producten besteld. HelloFresh slaagde er daardoor in zijn verkopen op te voeren tot een recordniveau.
De afgelopen tijd is het bier een flink stuk duurder geworden. Zo heeft bierbrouwer AB InBev aangekondigd dat in april de prijzen van haar biermerken nog eens verhoogd worden. Fusten van vier van de grote AB InBev-merken worden ongeveer 10 procent duurder. Grolsch heeft als enige (nog) geen nieuwe prijsverhogingen aangekondigd, meldt het AD.
Maandag 6 maart start de Nationale Week Zonder Zuivel & Vlees. Het is de zesde editie van de vlees- en zuivelloze week. Nederlanders worden aangemoedigd om deze week vlees en zuivel neer te leggen en te kiezen voor plantaardige opties. Zo willen de organisatoren van de campagne mensen op een positieve en bewuste manier laten zien wat de gevolgen zijn van de klimaatverandering en wat de impact is van deze dierlijke producten op de natuur en het milieu. Dit meldt Out of Home Shops.
De maaltijdboxleverancier HelloFresh gaat een langdurige samenwerking aan met De Vegetarische Slager. Dat doen zij omdat HelloFresh ziet dat de groep consumenten die minder vlees willen eten toeneemt. De maaltijdleverancier wil daarom vaker vegetarische maaltijden aanbieden. De vleesopvolgers voor deze maaltijden worden geleverd door De Vegetarische Slager, zo meldt Foodclicks.
De overname van onder andere Grubhub en de fusie van Thuisbezorgd met Just Eat kosten moederbedrijf Just Eat Takeaway 5,7 miljard euro. Daarentegen is de operationele winst wel gestegen naar 19 miljoen euro. JET laat dit getal naar voren komen om aan te geven dat er geen reden tot zorgen zijn. Dat meldt Out of Home Shops.
Restaurant Panorama in parkdeel Reizenrijk krijgt straks de naam Restaurant Kashba. De naam past beter bij de Wereld van Sinbad, het vorig jaar geopende themadeel van het pretpark. Dit meldt Looopings.
De producent van vegetarische vleesalternatieven Valess gaat een proef starten waarbij maaltijden worden bezorgd aan huis. Hiervoor openen zij een pop-up keuken in de hoofdstad van het land. Klanten in de omgeving kunnen hun bestelling bij Valess plaatsen via de bestelapp Uber Eats. Zij krijgen de keuze tussen zes maaltijden. De pilot start op 2 maart en duurt tot 2 april, zo meldt Out of Home Shops.
Bierbrouwer AB InBev heeft aangekondigd dat de prijzen van haar bierfusten voor de horeca vanaf 1 april 2023 worden verhoogd. Hiermee wordt bij sommige merken de prijs per fust meer dan 200 euro. Daarbij is het opvallend dat de prijs voor fusten in vergelijking met kelderbier flink hoger wordt. Dit meldt Misset Horeca.
Maaltijdbezorger Just Eat Takeaway heeft vorig jaar een verlies geleden van 5,7 miljard euro. De afgelopen jaren fuseerde het Nederlandse Takeaway.com met Just Eat en nam dat gecombineerde bedrijf zijn Amerikaanse branchegenoot Grubhub over. Die deals zijn nu op papier miljarden euro's minder waard geworden, wat tot het miljardenverlies leidt.
Makro Nederland heeft sinds vandaag een nieuwe horecawebshop. Hier kunnen fabrikanten hun producten rechtstreeks aanbieden aan de horeca. De webshop voor de Makro in Nederland het vijfde land waar moederbedrijf Metro een online platform introduceert. Metro zegt te bouwen aan het grootste online horecaplatform van Europa. Dit meldt Makro Nederland.
Ondernemers kunnen vanaf 21 maart een tegemoetkoming aanvragen voor de hoge energiekosten. Het gaat om een tijdelijke tegemoetkoming voor de gestegen gas- en elektriciteitsprijzen, voor bedrijven in het midden- en kleinbedrijf die veel energie verbruiken.
Aankomende 7 maart gaat Robèr Willemsen stoppen als voorzitter van de Koninklijke Horeca Nederland. Hij gaat het stokje overdragen aan Marijke Vuik. Zij is onder andere eigenaar van biercafé Doerak en Café het Klooster in Delft. Ook heeft ze een bierwinkel ‘Hoptic’ in dezelfde stad. Tot voor kort was ze raadslid van de D66. Dit meldt Entree Magazine.
Flitsbezorger Flink en STIVA, de Stichting Verantwoorde Alcoholconsumptie, nemen het initatief om te komen tot een Gedragscode voor Alcoholbezorging. Daarnaast zullen zij ervaringen op het gebied van de naleving van de leeftijdsgrens 18+ voor alcohol uitwisselen. De samenwerking is de eerste tussen de flitsbezorger en de stichting. STIVA is al op veel fronten actief rond het thema verantwoorde alcoholconsumptie. Dit meldt STIVA op haar website.
De omzet in de horeca is in het vierde kwartaal vrijwel gelijk gebleven aan het derde kwartaal. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Mogelijk heeft dat te maken met de hoge prijzen, want het volume daalde. Dat is de omzet gecorrigeerd voor prijsveranderingen.
Afgelopen woensdag heeft startup De Krekerij in Den Haag aangekondigd te gaan stoppen met de werkzaamheden. Dat laat medeoprichter Sander Peltenburg. De onderneming moet de deuren sluiten omdat het de oplopende kosten niet meer kan dekken met de omzet. Dit meldt Foodclicks.
We bevinden ons in Nederland in een unieke situatie. De consument blijft – ondanks de druk die hij voelt in zijn portemonnee – veel geld uitgeven in de horeca. Toch zien horecaondernemers het niet zonnig in. De prachtige cijfers over de herstellende horecamarkt die weer op niveau van 2019 terugkomt, reflecteren niet hoe goed ondernemers vinden dat het gaat. Willen en kunnen zij nog wel blijven leveren?
Onderneemster Stephanie Schulte miste al jaren een goede foodmarkt in de stad Den Bosch. Daarom besloot ze om er zelf één te gaan starten in de populaire wijk Uilenborg. Daar gaat ze in mei van dit jaar de Foodmarkt De Fam openen. Daarvoor is ze nog op zoek naar ondernemers om de panden te exploiteren, zo meldt de Ondernemer.
De aankomende twee jaar gaat het Lumen Hotel zijn volledige restaurantvoorziening geleverd krijgen van cateraar Bidfood. De samenwerking maat het mogelijk voor Lumen om toegang te krijgen tot alle huismerk- en luxeartikelen van de groothandelaar. Dit meldt Lumen in een bericht op haar site.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.