Cateraar Appèl werkt samen met Too Good To Go. Dit doen zij om etensverspilling tegen te gaan. Restaurants, supermarkten en dus ook cateraars bieden producten aan die niet meer bewaard kunnen worden, zoals verse producten als fruit en groenten of belegde broodjes. Appèl werkt als sinds 2018 samen met hen. Zo verkocht de cateraar het afgelopen jaar in 33 locaties meer dan 7.000 maaltijdboxen. Dit meldt Out of Home Shops.
De afgelopen dagen ligt bierproducent Heineken onder vuur vanwege hun blijvende handel in Rusland. Daarnaast drinkt de multimiljardair Bill Gates geen druppel bier, zo meldt Manners. Toch komen de twee samen. De oprichter van Microsoft heeft een enorme hoeveelheid aandelen gekocht. Hoe is dit tot stand gekomen?
In Nederland heeft bijna de helft van de bedrijven de wettelijke inventarisatie van veiligheidsrisico’s niet op orde. Daarom gaat de Arbeidsinspectie haar pijlen richten op de kleine ondernemingen. Hiermee wil de Arbeidsinspectie het percentage omhoog halen. Dit doen zij sector voor sector. De volgende is de horeca, zo meldt BNR.
Wijnhandel De Bruijn in Nijmegen levert al meer dan 250 jaar wijn aan de horeca en aan particulieren. Ze hebben daarentegen een speciale klant. Als hofleverancier leveren zij namelijk ook wijn aan ons koningshuis. Dit meldt Omroep Gelderland.
De helft van de Nederlandse bedrijven kan gestegen kosten voor bijvoorbeeld energie en grondstoffen nog steeds niet of nauwelijks doorberekenen aan hun klanten. Volgens cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) kan ruim 45 procent van de ondernemers in het eerste kwartaal van 2023 een klein deel van de kostenstijgingen doorberekenen. Zo'n 6 procent zegt dit helemaal niet te kunnen. In de horecasector zegt zelfs 63 procent een klein deel door te berekenen. Een ruime 3 procent berekent niets door.
Ook JDE Peet's, het moederbedrijf van koffiemerk Douwe Egberts en de thee van Pickwick, heeft de omzet vorig jaar alleen met prijsverhogingen weten op te voeren. Tegelijkertijd gaf het concern meer uit aan marketing en vernieuwing van producten, wat zijn weerslag had op de winst.
Lokale collega's bij Heineken Rusland doen wat ze kunnen om het bedrijf daar draaiende te houden. Dit doen ze om nationalisatie te voorkomen en ervoor te zorgen dat hun levensonderhoud niet in gevaar komt, zegt het Nederlandse bierconcern in reactie op berichtgeving dat Heineken zich niet zou houden aan een eerdere belofte om geen nieuwe investeringen te doen in Rusland.
Flitsbezorgers gaan hun manier van werken in Nederland verbeteren om te voorkomen dat minderjarigen tegen de regels in tabak via hen kopen. Boodschappendiensten Flink, Getir en Gorillas - die volgens onderzoek van tv-programma Radar hiermee in de fout gaan - zeggen de misstand te betreuren. "We onderzoeken hoe dit heeft kunnen gebeuren en zullen vervolgens aanvullende maatregelen nemen", meldt een woordvoerder van Getir en Gorillas. Getir nam Gorillas eind vorig jaar over.
Zuivelconcern FrieslandCampina heeft afgelopen jaar meer omzet en winst behaald. Vooral de leveringen aan de horeca, die fors toenamen nu er nauwelijks coronabeperkingen meer waren, droegen daaraan bij. Daar stond tegenover dat de consumententak niet alle extra kosten kon doorberekenen in de prijs. Ook liepen daar de verkochte volumes terug doordat consumenten de hand op de knip hielden.
Het is tegenwoordig niet ongewoon dat een restaurant de vraag krijgt wat voor alcoholvrije dranken er op de kaart staan. Ondernemers spelen daar op in: mocktails, 0.0 bieren en alcoholvrije wijn komen steeds vaker op het menu te staan. Het enige waar deze dranken tegenaan lopen is de combinatie met gerechten. Tot de ontdekking van thee in de westerse horeca. Daarmee gaat een wereld aan mogelijkheden open voor begeleidende alcoholvrije dranken tijdens het diner. We gaan hierover in gesprek met Mariëlla Erkens. Zij is theesommelier en geeft trainingen en workshops over thee en spijs. Daarnaast is ze auteur van Thee, de Nuchtere Neef van Wijn, over de gastronomie van thee.
Topman Tako de Haan en vicevoorzitter Willem Blijdorp van de raad van commissarissen van distributeur en groothandelaar B&S Group treden per direct af bij het bedrijf. Volgens B&S spelen er kwesties rond mogelijke belangenverstrengeling die onderzocht moeten worden. Daarom stelt B&S ook de publicatie van de jaarcijfers uit.
De Enrico Food Group neemt de regie over distributeur Fred de Leeuw – Urbani. Zij hebben de aandelen van het bedrijf overgekocht. De overname van het bedrijf gaat met terugwerkende kracht in per 1 januari 2023, zo meldt de Enrico Group op haar website.
Groothandel VHC Jongens uit Oostzaan sponsorde gisteren de catering voor het belcentrum in Beeld & Geluid waar de nationale actiedag voor Giro555 plaatsvond. Het voltallige team werkte gisteren ook voor nop, want het salaris van die dag (ongeveer 4.000 euro) is ook naar Giro555 gegaan. Dit meldt het Noordhollands Dagblad.
De Nunspeetse cateraar Delicio Catering breidt uit met twee foodtrucks. Eigenaar Michiel Waterman wil de foodtrucks gebruiken voor verschillende thema’s als Italiaans, Oosters en Amerikaans, maar ook wil hij de wagens inzetten als wijn-, smoothie-, of espressobar. Dit meldt Nunspeet.nieuws.nl.
Bijna 30 procent van de ondernemers in Nederland vindt ons land niet aantrekkelijk meer om investeringen te doen als gevolg van het overheidsbeleid. Zo'n 60 procent van de ondernemingen vindt dat het vestigingsklimaat de afgelopen vijf jaar is verslechterd, schrijven de werkgeversverenigingen VNO-NCW en MKB-Nederland in een brief aan de Tweede kamer.
Werkgevers- en werknemersorganisaties maken constant afspraken over arbeidsvoorwaarden en dus ook over het pensioen. In die afspraken was al opgenomen wat er moet gebeuren indien pensioenen te duur worden voor de afgesproken premie en afgesproken opbouw. De premie blijft ongewijzigd op 16,8 procent, de opbouw wordt verlaagd van 1,51 procent naar 1,47 procent per jaar. De reeds opgebouwde pensioenen veranderen niet, zo meldt FNV Horeca op hun website.
Het Nederlandse ondernemersvertrouwen is aan het begin van het eerste kwartaal van dit jaar toegenomen. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) samen met de Kamer van Koophandel, het Economisch Instituut voor de Bouw, MKB-Nederland en VNO-NCW. Volgens het rapport verbeterde de stemming in alle bedrijfssectoren, behalve in de bedrijfstak verhuur en handel van onroerend goed.
Huishoudens hebben in december flink meer uitgegeven dan een jaar eerder, becijferde het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Vooral aan diensten zoals de horeca gaven we veel meer uit. Maar dat heeft ook te maken met het feit dat er eind 2021 nog een coronalockdown was.
Heineken heeft vorig jaar een hogere omzet geboekt. Het Nederlandse bierconcern wist grotere hoeveelheden bier te verkopen en rekende daar ook hogere prijzen voor. Daardoor steeg ook de aangepaste winst. Naar verwachting zijn de prijsverhogingen nog niet ten einde.
Hoewel carnavalsvierders dit jaar meer moeten neertellen voor hun zogeheten leutpenningen, leutneutbonnen en neutmunten, voorzien grote bierbrouwers toch dat er meer pilsjes verkocht gaan worden tijdens carnaval dan in 2019. Dat was het laatste jaar voor de coronapandemie. "We verwachten hogere volumes te doen dan voor corona", zegt een woordvoerster van Swinkels Family Brewers, de brouwer van het biermerk Bavaria.
Tijdens het festivalseizoen gaat Festival TREK neerstrijken in acht stadsparken. Het gaat om parken in Rotterdam, Maastricht, Utrecht, Nijmegen, Tilburg, Amsterdam, Den Bosch en Den Haag. De parken worden een weekend lang omgetoverd tot een Bourgondisch dorp met foodtrucks en diverse bars. Zo staan er op het festivalterrein een Gemeentehuis, theatertent en verschillende kermisklassiekers. Daarnaast kunnen bezoekers acts en optredens van theatermakers zien, kunst en regionale muzikanten. Het festival trekt door het land van donderdag 11 mei tot en met zondag 10 september. TREK is gratis te bezoeken, zo meldt het festival in een persbericht.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.