Nationale Horecagids

NHG Nieuwsarchief

Normal_rss_entry-202735

Discussie over de kreeft bij Restaurant Goud van Herman den Blijker


Recensent Hiske Versprille beoordeelt Restaurant Goud van Herman den Blijker met een 5- in de Volkskrant van 14 juni 2019. Er ontstaat nu discussie over het gebruik van rivierkreeftjes terwijl er Oosterschelde kreeft op het menu staat. Wat is er aan de hand?

Normal_rss_entry-202628

Tweesterrenchef Francois Geurds gaat ontbijt doen


Een gekookt of gepocheerd ei op tweesterrenniveau – vanaf dinsdag 25 juni 2019 kun je vanaf 7.30 uur ‘s morgens ontbijten bij FG Restaurant in De Hofbogen Rotterdam. Meesterkok François Geurds start als eerste sterrenchef met een hoogwaardige ontbijtservice.

Normal_rss_entry-202445

Nieuwe pop-up keuken Luca's Pizza opent in de Kopstootbar


Een nieuwe pop-up keuken in de Kopstootbar opende op zaterdag 15 juni. Om de paar maanden werkt er een nieuwe chef in de pop-up keuken van de bar. Dit keer is het de beurt aan Luc Geertzen, die er Luca’s Pizza opent. De pizzeria is gedurende de zomer te bewonderen.

Normal_rss_entry-202313

Geen kortingsactie van The Fork en Albert Heijn in 2019


Dit jaar komt er geen spaaractie van Albert Heijn en The Fork (Iens) waarbij consumenten zegels kunnen sparen bij de supermarktgigant voor een gratis tweede driegangenmenu. Een woordvoerder van The Fork laat dat desgevraagd weten aan Misset Horeca.

Normal_rss_entry-202320

Nieuw in de Amsterdamse Houthavens: Restaurant Karaat


In de Houthavens in Amsterdam is Restaurant/bar Karaat geopend. Karaat ontleedt haar naam aan het met goud bekleedde pand waarin het zich bevindt: Frame.

Normal_rss_entry-202255

Terras Top 100 2019: Noord-Holland meeste terrassen in lijst


De Terras Top 100 2019 wordt gedomineerd door Noord-Holland. Dat heeft de provincie met name te danken aan Amsterdam en Alkmaar. Die steden zijn verantwoordelijk voor 10 procent van de totale lijst. Ook Gelderland en Limburg doen het goed. De Terras Top 100 2019 wordt maandag 8 juli onthuld.

Normal_rss_entry-202105

Zegels sparen voor 25 euro restaurant korting bij Albert Heijn


Bij 22 supermarkten van Albert Heijn in Nederland kunnen klanten sinds deze week sparen voor 25 euro restaurant korting. Dining City organiseert deze actie met AH. Voor het eerst bij een dergelijke kortingsactie wordt de zaterdag uitgesloten door de restaurants.

Normal_rss_entry-202052

Veiling eerste vaatje haring levert 95.500 euro op


Op de Visafslag van Scheveningen is dinsdag 11 juni het eerste vaatje Hollandse Nieuwe geveild voor 95.500 euro. De opbrengst van de veiling van het eerste haringvaatje, bij elkaar gebracht door tientallen bieders, is dit jaar geschonken aan Stichting Mag Ik Dan Bij Jou. Door het uitbrengen van het laatste bod is Makro de trotse eigenaar van het...

Normal_rss_entry-201913

Ziggo Dome wordt Nederlands grootste feestcafé


De Ziggo Dome verandert volgend jaar eenmalig in het 'grootste feestcafé van Nederland'. Op 25 januari beklimmen bekende feestartiesten de drie podia van de Amsterdamse zaal, heeft concertorganisator MOJO dinsdag bekendgemaakt.

Normal_rss_entry-201898

Vijf talenten door naar volgende ronde Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs


Na een intensieve theoretische toets en een proeftechnisch gedeelte zijn vijf kandidaten geselecteerd voor de volgende ronde van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2019. De vijf toptalenten behaalden op maandag 3 juni 2019 de hoogste score van de 24 kandidaten die tijdens de theoriedag in ROC Mondriaan in Den Haag streden om de prijs voor ...

Normal_rss_entry-201889

The Suicide Club sluit deuren vanwege onveilig dakterras


The Suicide Club in Rotterdam heeft noodgedwongen de deuren moeten sluiten, omdat het dakterras niet veilig is verklaard. De eigenaar van het restaurant, club en dakterras spreekt van grote nalatigheid van de eigenaar én beheerder van het pand, Groot Handelsgebouw.

Normal_rss_entry-201795

Van der Valk werkt aan veertien nieuwe locaties


Van der Valk werkt hard aan haar motto dat elke gemeente in Nederland ‘recht heeft’ op een Van der Valk hotel. Er staan veertien nieuwe locaties in de boeken van het op één na grootste horecabedrijf van Nederland. Alleen McDonald’s is in omzet groter dan Van der Valk.

Normal_rss_entry-201474

Laatste tussenstand Terras Top 100 Publieksprijs 2019


Brasa Bar & Kitchen gaat nog altijd aan de leiding in de tussenstand van de Terras Top 100 Publieksprijs. De onderneming uit Purmerend wist tot nu toe de meeste stemmen te behalen in een top-5 die ongewijzigd blijft, een enkele plaatswisseling uitgezonderd. Alle deelnemers aan de Terras Top 100 2019 dingen mee voor de Publieksprijs en ze heb...

Normal_rss_entry-201452

Iconische leestafel terug in Amsterdams Café Americain


Na anderhalf jaar staat de oudste leestafel van Amsterdam weer op zijn plek in Café Americain aan het Leidseplein. Met de terugkeer van de wereldberoemde leestafel in ‘de huiskamer van Amsterdam’ is een stuk cultureel erfgoed in ere hersteld.

Normal_rss_entry-201453

Top 10 investeerders uit de Horeca Top 100 van 2019


De tien grootste investeerders – bijna allemaal hotelbedrijven – steken in 2019 gezamenlijk €324 miljoen in hun bedrijven. Van der valk spant de kroon met een pot geld van 150 miljoen euro dat gestoken wordt in de renovatie van bestaande hotels.

Normal_rss_entry-201308

Transparantie boekingssites stimuleert gebruik nieuwe technologie in hotels


Het ING Economisch Bureau stelt in een rapport vijf technologieën voor die gasten in staat stellen meer zelf te doen. Door stijgende kosten door onder meer OTA’s zoekt het hotel van de toekomst naar technologie die helpt bij kosten besparen en service verhogen.

NHG Horecavacatures