NHG Nieuwsarchief

Normal_rss_entry-189236

Bezorgen onder andere merknaam nu mogelijk bij Deliveroo


Deliveroo, het online platform voor maaltijden, heeft voor 2019 ambitieuze plannen voor restaurants, bezorgers en consumenten in heel Europa. Deliveroo verbreedt haar restaurant-aanbod, onder meer door zogeheten ‘Virtual Brands’.

Normal_rss_entry-189238

Botanische gastronomie in Hotel Restaurant Oud London


In Brasserie Restaurant ‘t VoorHuys van Hotel Restaurant Oud London staat van 15 tot en met 24 maart botanische gastronomie centraal. De keukenbrigade van Oud London gaat hiervoor samenwerken met Emile van der Staak van restaurant De Nieuwe Winkel in Nijmegen.

Normal_rss_entry-189014

Restaurant Reuring Amsterdam gesloten


Restaurant Reuring in Amsterdam is gesloten. Eigenaren Martin den Hollander en Wouter Aalst hebben twee maart 2019 de deur van het restaurant in de Amsterdamse Pijp op slot gedraaid. Ze gaan wel verder met hun andere zaak: wijnbar Paskamer.

Normal_rss_entry-189095

Herman Hell en Hugo Kruijssen openen Sugo in Utrecht


Na Rotterdam, Amsterdam en Eindhoven openen horecaondernemers Herman Hell, eigenaar van Hell’s Kitchen Horeca Groep, en Hugo Kruijssen nu ook een Sugo vestiging in hartje centrum Utrecht.

Normal_rss_entry-188957

Sander Groenink wint Dutch Brewers Cup 2019


Sander Groenink, eigenaar van espressobar Maling in Zwolle, zette op Amsterdam Coffee Festival de beste filterkoffie van Nederland en heeft daarmee de Dutch Brewers Cup 2019 gewonnen. Hij won in hetzelfde weekend ook het Dutch Cup Tasters Championship.

Normal_rss_entry-188963

Dutch Latte Art Championship 2019 gewonnen door Kaspar Tammjärv


Kaspar Tammjärv, werkzaam bij Bocca, heeft het Dutch Latte Art Championship 2019 gewonnen. Hij schonk volgens de jury tijdens de finale op Amsterdam Coffee Festival de mooiste figuren in het cappuccinoschuim.

Normal_rss_entry-188967

White Label Coffee wint allereerste Roast Masters


Roast Masters 2019, een nieuwe wedstrijd voor koffiebranders die op Amsterdam Coffee Festival de primeur beleefde, is gewonnen door White Label Coffee uit Amsterdam.

Normal_rss_entry-188970

Wendelien van Bunnik pakt Dutch Barista Championship 2019


Het Dutch Barista Championship 2019 is gewonnen door Wendelien van Bunnik. Zij is de beste barista van Nederland en gaat in april naar het World Barista Championship in Boston. Achter Van Bunnik eindigden Jasper de Waal als tweede en Dagmar Geerlings op plek drie.

Normal_rss_entry-188560

Ping pong krijgt hoofdrol in nieuw Utrechts café


Utrecht krijgt in Peron E, een loods langs het spoor in de Tweede Daalsebuurt, een horecabedrijf met een hoofdrol voor ping pong.

Normal_rss_entry-188609

Hertog Jan brouwt Grand Prestige Vatgerijpt 2019 met drie distillateurs


De Grand Prestige Vatgerijpt van Hertog Jan heeft dit jaar gerijpt in geselecteerde vaten van drie Nederlandse jeneverdistillateurs; Hooghoudt, Rutte en Zuidam. Sinds 2017 ontwikkelen de brouwers van Hertog Jan jaarlijks een eenmalige, exclusieve variant van hun kroonjuweel.

Normal_rss_entry-188653

Dertien in Rotterdam maakt doorstart onder nieuwe eigenaren


Restaurant Dertien in Rotterdam wordt voorgezet door nieuwe eigenaren. Dat is vrijdagmorgen naar buiten gebracht. Recent maakten de huidige eigenaren, Remco van Erp en Pepijn Schmeink, bekend ze de deuren van het restaurant ging sluiten omdat ze beiden de behoefte voelden om dat wat ze hebben geleerd in Dertien door te zetten naar nieuwe zaken.

Normal_rss_entry-188656

Brass Boer Thuis van eigenaren De Librije*** opent op 27 april


Jonnie en Thérèse Boer openen op 27 april 2019 hun brasserie ‘Brass Boer Thuis’ aan de Nieuwe Markt 21 in Zwolle. Qua gerechten wordt dezelfde stijl doorgevoerd als bij Brass Boer op Bonaire, maar dan met ingrediënten uit deze regio. ‘Een bistro/brasserie nieuwe stijl met veel gerechten bereid op het houtvuur’, laten de eigenaren van De Librije ...

Normal_rss_entry-188612

McDonald's doet het goed met ontbijtjes


McDonald's Nederland heeft vorig jaar bijna 5 procent meer gasten over de vloer gekregen. Zij gaven bovendien meer geld uit aan burgers, koffies en ontbijtjes. Vooral met die laatste categorie gaat het de laatste tijd goed, merkt de fastfoodketen.

Normal_rss_entry-188516

Bierbrouwer Brand komt met IPA 0.0-versie


Bierbrouwer Brand gaat dit voorjaar een 0.0-versie op de markt zetten van haar IPA. Dat vertelt Marieke Heemskerk, marketing manager bij Heineken, aan Misset Horeca. De introductie van een nieuw 0.0-bier past in de strategie van de brouwer om 0.0 Zones in de horeca en retail uit te breiden.

Normal_rss_entry-188526

Grolsch verliest kort geding Kordaat van Lidl


Supermarktketen Lidl mag bier van het merk Kordaat blijven verkopen. Brouwerij Grolsch eiste in een kort geding dat de prijsvechter het biertje uit de schappen zou halen, omdat het te veel op zijn eigen merk Kornuit zou lijken.

Normal_rss_entry-188494

Oranje Hotel Leeuwarden viert 140-jarig bestaan


Oranje Hotel in Leeuwarden bestaat dit jaar 140 jaar. Wat in 1879 startte als eenvoudig logement is uitgegroeid tot stijlvol viersterrenhotel met persoonlijke service en moderne faciliteiten. Het hotel viert haar jubileum met een jaar vol speciale arrangementen, de aftrap van het feestjaar was deze week.

NHG Horecavacatures