De horeca heeft in 2022 een goed jaar gehad, maar de vraag is of 2023 even succesvol gaat zijn. De prijzen voor eten, drinken en hotelovernachtingen stijgen, zo is de verwachting. Horecaondernemers verwachten een spannend financieel jaar. Dit meldt RTL Nieuws.
Frans Duijts is uitgeroepen tot de nieuwe nachtburgemeester van Nederland. De volkszanger kreeg de bijbehorende ambtsketting woensdagavond omgehangen tijdens het nieuwjaarsfeest op vakbeurs Horecava.
Hotelgroep Accor, bekend van onder andere Mövenpick, Sofitel, ibis en Mercure heeft een reorganisatie aangekondigd. De hotelgroep wordt gesplitst in twee divisies: een ‘Premium, Midscale & Economy’ segment en voor ‘Luxury & Lifestyle’. Dot meldt Hospitality Management.
Een welbekend probleem in de horeca zijn de stijgende energiekosten. Daar liggen veel kansen, maar ook knelpunten. Voor restaurants wordt het steeds belangrijker om maatschappelijk verantwoord te ondernemen. Soms is het echter lastig voor een ondernemer om verduurzaming in de praktijk te brengen. De routekaart van DGBC moet volgens de netwerkorganisatie bijdragen aan de ondersteuning van horecaondernemers, zo meldt het bedrijf op hun website.
Dinsdagavond is in Amsterdam Zuidoost een hotel aan de Hullenbergenweg overvallen door een man. De man, die tevens gewapend was, is na de overval te voet op de vlucht geslagen. Er zijn geen gewonden gevallen, zegt de politie op Twitter. Dit meldt AT5.
Van der Valk gaat dit jaar beginnen aan een grootschalig verduurzamingsproject. In samenwerking met Ecorus gaan veertig hotels van keten Van der Valk over op zonne-energie. Het gaat om hotels in Nederland, België en Duitsland. Daarnaast gaan de twee organisaties carports aanleggen die hun energie krijgen van zonnepanelen. Dit staat op de website van Ecorus.
Op 16 december vorig jaar heeft in de serverruimte van hotel Van der Valk in Nuland een brand gewoed. Nu blijkt dat deze meer consequenties heeft voor de toekomst dat gedacht. Tot dusver is het hotel gesloten en de voorspelling is dat dit nog even zo blijft. Dit meldt de Gelderlander.
Nederlandse ondernemers in de horeca zijn weer klaar om elkaar te ontmoeten en ideeën uit te wisselen op de vakbeurs Horecava in de RAI in Amsterdam. Op dit evenement, dat duurt van maandag tot en met donderdag, zijn allerlei soorten horecaondernemers aanwezig om zicht te krijgen op de laatste trends en start-ups. Er zijn onder andere wedstrijden voor het lekkerste broodje en de lekkerste pasta.
Het Nhow hotel gaat op Brew Monday, 16 januari, een compleet plantaardig ontbijt op het menu zetten, het English Breakfast. Dit gerecht is geïnspireerd op het klassieke ontbijt, maar dan plantaardig. Het hotel doet dit in samenwerking met Garden Gourmet. Dit meldt Foodclicks.
In samenwerking met een aantal Friese ondernemers, onderwijs en de provincie gaat Gastvrij Fryslân beginnen met ‘on the job’ opleidingen in de horecasector. In eerste instantie gaat dit gebeuren in Sneek. Dit meldt het Friesch Dagblad.
De Centrale Markthal uit 1934 die momenteel wordt gerestaureerd krijgt in de toekomst een hotel. Hier is ruim drieduizend vierkante meter voor gereserveerd, laat ontwikkelaar Ballast Nedam weten. Ook is er ruimte voor horeca, cultuur, mode, muziek en theater. Dit meldt De Westkrant.
Begin maart opent een hotel en fine dining-restaurant de deuren in een Arnhemse kerk. Chef Bart Leussink en gastvrouw Janiek van den Broeck zijn de nieuwe ondernemers, in samenwerking met horecagroep HIM+ - de eigenaar van de kerk. Dit meldt Entree Magazine.
CNV noemt het "volstrekt onaanvaardbaar" dat steeds meer werkenden in de financiële problemen komen door de "gebrekkige" loonstijging. De vakbond reageert daarmee op cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) waaruit blijkt dat Nederlanders er nog niet eerder zoveel op achteruit zijn gegaan als in 2022.
Nederlanders gingen er niet eerder zo veel op achteruit als in 2022. Weliswaar stegen de cao-lonen het hardst sinds 2008, de inflatie steeg veel harder. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS), dat daarbij opmerkt dat het verschil tussen de loonontwikkeling en de inflatie niet eerder zo groot was.
Als klein meisje wist Maud Heuven al wat ze wou worden als ze groot was: actrice of horeca-eigenaar. Nu is één van deze dromen waargemaakt; deze week heropent ze hotel en restaurant De Haarlenberg. Met deze stap begint ze aan een nieuw avontuur. Ze geeft aan dat ze niet kan wachten om te beginnen. Dit meldt het AD.
Het moraal van de horeca heeft afgelopen kerst weer een boost gekregen, zo vindt Robèr Willemsen van de Koninklijke Nederlandse horeca. Het heeft volgens hem lang niet alle schade van de afgelopen jaren goedgemaakt, maar is zeker een stap de goede richting in. Voor Willemsen is het een symbool van de ‘mentale opkikker’ die niet alleen de horeca-eigenaren maar ook de gasten nodig hebben. Dit meldt BNR.
Groothandel Sligro heeft het afgelopen jaar meer omzet gedraaid dan in de voorgaande jaren. Het bedraagt een omzetstijging van 1% in vergelijking met vorig jaar. Een deel van deze stijging is te wijten aan de inflatie. Een deel van die kostenstijging heeft de Sligro zelf op zich genomen. Dit meldt de Sligro.
Het Renaissance Amsterdam Hotel gaat binnenkort een nieuwe General Manager verwelkomen. Rex A. G. Nijhof zal Kenneth Millar opvolgen als de dagelijkse leiding van het hotel. Dit meldt Hospitality Management.
Afgelopen maandag heeft Mastercard Hotelnacht bekend gemaakt wat het programma zal worden voor de aankomende editie. Het is de tiende keer dat de Hotelnacht wordt georganiseerd, dus er is dit jaar een iets groter feestje. Het festival vindt plaats op 14 en 15 januari in Amsterdam. Dit meldt Hospitality Management.
De gemeente Heusden heeft het ‘Roze Kasteel’ Land van Ooit in Drunen verkocht, voor een bedrag van 1,6 miljoen euro. Het kasteel staat op landgoed Steenenburg. De nieuwe eigenaar heeft de ambitie om het kasteel met aangelegen grond om te bouwen tot een hotel. Dit meldt Brabants Dagblad.
Mensen slaan weer flink in met champagne, cava, prosecco en andere bubbel- en mousserende wijnen om het glas te heffen op oud en nieuw na twee jaren met coronabeperkingen. Alcoholvrije varianten worden steeds populairder bij het proosten met familie of vrienden op de jaarwisseling. Dat komt naar voren uit een rondgang langs verschillende grote slijterijen en supermarkten.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.