Site logo
searchclose
Artikelen
Vacatures
Bedrijven
search
add
Banner

5 tips om je koffiebonen langer vers te houden!

Door Van onze klanten
schedule 6 min
location_on [xx]km
vrouw in bikini
Heb je thuis een volautomatische koffiemachine? Grote kans dat je bonen gebruikt. Omdat deze pas gemalen worden als je koffie zet, blijven smaken en aroma’s beter behouden. Toch kan de smaak van een bakkie na verloop van tijd achteruitgaan. Dit komt doordat de bonen minder vers worden naarmate je ze langer bewaart. Gelukkig kun je het een en ander doen om koffiebonen langer vers te houden. In deze tekst geven wij je 5 tips!

1) Bewaar ze in een luchtdichte verpakking

Koffiebonen houden niet van zuurstof. Hun uiterlijk verandert niet als ze hieraan blootgesteld worden, maar dat geldt wel voor de smaak en aroma’s. Probeer zoveel mogelijk te voorkomen dat ze in aanraking komen met zuurstof. Bewaar ze daarom in een luchtdichte verpakking. Dit kan prima in een bewaardoos of -bus voor koffie. Is de zak van de koffiebonen hersluitbaar en heeft deze een ventiel? Dan kun je ze hier het best in bewaren.

2) Zet ze op een donkere plek neer

Bewaar jij je Douwe Egberts koffiebonen in een luchtdichte verpakking? Dan zet je deze misschien in de buurt van je koffiemachine neer. Op zich logisch, want je kunt het reservoir dan makkelijk en snel bijvullen als deze leeg is. Zet de bonen alleen niet op een lichte plek neer. Licht zorgt er namelijk voor dat koffiebonen sneller oxideren, waardoor ze sneller hun smaken en aroma’s verliezen. Bewaar ze daarom het liefst op een donkere plek, zoals in een keukenkastje. Transparante dozen of bussen hebben niet onze voorkeur, want deze laten licht door.

3) Vermijd de koelkast

Om je koffiebonen langer vers te houden, kun je ze het beste op een koele, droge plek bewaren. Zet ze het liefst op een plek neer waar de temperatuur tussen de 15 en 20 graden ligt. Sommige mensen beweren dat koffiebonen langer vers blijven door ze in de koelkast te bewaren. Dit heeft alleen niet onze voorkeur. De condens in een koelkast kan de smaak en aroma’s van de bonen namelijk aantasten. Bewaar ze daarom liever in een keukenkastje.

4) Koop kleinere hoeveelheden

Als je niet bijzonder veel koffie drinkt, kun je het beste kleinere hoeveelheden koffiebonen kopen. Koffiepads smaken na een paar maanden vaak nog prima, maar vers gebrande bonen verliezen hun smaak vaak al na vier tot zes weken. Wil jij je koffiebonen langer vers houden? Koop dan niet meer dan je in deze periode gebruikt. In dat geval ben je altijd verzekerd van een kop koffie met optimale smaak.

5) Let op de branddatum

Wil je koffiebonen langer vers houden? Dan let je waarschijnlijk op de houdbaarheidsdatum. Hier is op zich niets mis mee, maar vergeet niet naar de branddatum te kijken. Hoe verder deze datum in het verleden ligt, hoe minder vers de bonen zijn. Koop daarom liever geen koffiebonen die meer dan twee weken geleden gebrand zijn. Hier hoef je niet bang voor te zijn als je ze online bestelt. Ze worden dan pas gebrand nadat jij ze besteld hebt, waardoor je verzekerd bent van verse koffie.

10 juli '25 (10:38)

Zo houd je áltijd overzicht in je horecazaak

In een drukke horecazaak draait alles om timing, overzicht en goede samenwerking. Run je een strandpaviljoen? Heb je een lunchzaak in het centrum? Of verzorg je een evenementencatering? Als alles soepel loopt, merk je dat meteen aan je team én je gasten. Kleine hulpmiddelen maken daarbij vaak een groot verschil. Denk aan duidelijke sleutellabels om snel de juiste voorraadkast te vinden, of om in no-time de koeling te openen zonder chaos in de sleutelbak.

09 juli '25 (11:35)

Duurzaam ondernemen in de horecasector : 3 tips

Duurzaamheid is geen trend meer, het is een noodzaak. Zeker in de horecasector, waar energieverbruik, voedselverspilling en grondstoffengebruik vaak bovengemiddeld zijn. Gelukkig zijn er tal van praktische manieren waarop je als horecaondernemer kunt bijdragen aan een groenere toekomst: zonder in te leveren op kwaliteit of klantbeleving. Hier zijn 3 concrete tips om direct mee aan de slag te gaan.

09 juli '25 (11:32)

Praktische tips voor afvalreductie in de horeca

Afval is een onvermijdelijk onderdeel van de horecasector, maar dat betekent niet dat het oncontroleerbaar moet zijn. Sterker nog, met gerichte acties en slimme keuzes kunnen horecaondernemers hun afvalproductie aanzienlijk verminderen. Dat is niet alleen beter voor het milieu, maar ook voor de portemonnee. In dit artikel delen we praktische, direct toepasbare tips om afval in restaurants, cafés, hotels en andere horecagelegenheden terug te dringen.

04 juli '25 (15:23)

Digitale werkroosters: de sleutel tot efficiënte personeelsplanning in de horeca

Personeelsplanning in de horeca is een constante uitdaging. Restaurants, cafés en hotels worstelen dagelijks met het optimaal inzetten van medewerkers. Een efficiënt werkrooster is niet alleen essentieel voor een soepele bedrijfsvoering, maar ook voor de tevredenheid van je team. In dit artikel ontdek je hoe digitale werkroosters de personeelsplanning in jouw horecabedrijf kunnen transformeren.

12 juni '25 (11:45)

Dit zijn dé voordelen om acceptant te zijn van de VVV Cadeaukaart

Wist je dat 99% van de Nederlanders de VVV Cadeaukaart kent en dat 89% er ooit één heeft gekregen of gegeven? Als horecaondernemer kun je direct profiteren van deze enorme naamsbekendheid. Door acceptant te worden van de VVV Cadeaukaart trek je niet alleen nieuwe gasten aan, maar maak je ook slim gebruik van landelijke én lokale zichtbaarheid. Via de VVV Cadeaukaart krijg je namelijk toegang tot een grote groep potentiële klanten die gericht op zoek zijn naar een leuke bestedingslocatie. Een kans die je eigenlijk niet kan laten liggen.

03 juni '25 (13:48)

Wat als het misgaat in je horecazaak? 5 BHV-praktijkcases

In de horeca draait alles om gastvrijheid, snelheid en sfeer. Maar wat als er ineens iets misgaat? Denk aan een brandje in de keuken, een gast die onwel wordt of een collega die uitglijdt. In dit artikel delen we vijf veelvoorkomende noodsituaties in de horeca én hoe een BHV’er daarin het verschil maakt.

23 april '25 (12:50)

Dit zijn de beste cadeaus voor eetliefhebbers

Het blijft elk jaar weer een uitdaging: een origineel cadeau vinden. Of het nu gaat om een verjaardag, bedankje of jubileum – de standaard cadeaus heb je inmiddels wel gehad. Daarom is het tijd voor iets anders. Iets waarmee je iemand echt verrast en blij maakt. Zoek jij een uniek cadeau voor een liefhebber van eten, een bourgondiër of wil je simpelweg een keer een ander cadeau geven dan een standaard cadeaukaart? Lees dan snel verder!

15 april '25 ( 8:30)

De beste strategieën om klanten aan je horecazaak te binden

Wil je meer terugkerende gasten in je horecazaak? Je bent niet de enige. Veel horecaondernemers vinden het lastig om gasten vaker terug te laten komen. Toch is klantloyaliteit onmisbaar. Het zorgt voor een stabiele omzet én gratis reclame via mond-tot-mondreclame en online reviews. In dit artikel lees je hoe je loyaliteit vergroot en jouw horecabedrijf laat groeien.

10 april '25 (13:18)

Cocktails Maken: De Perfecte Cursus voor Elke Gelegenheid

Cocktails zijn niet alleen maar drankjes – ze zijn de perfecte manier om een feest of evenement een extra vleugje flair te geven. En wat is er nu leuker dan zelf je eigen cocktails shaken? Of je nu met vrienden een avond wilt vullen, een teambuildingactiviteit zoekt voor je collega’s of een bruiloft wilt aankleden.