1.    Brand in de keuken

Een vlam in de pan, oververhitte frituur of kortsluiting in een apparaat. In de horeca kan een kleine brand razendsnel uitgroeien tot een gevaarlijke situatie. Een BHV’er weet direct wat te doen: de juiste blusmethode toepassen, collega’s waarschuwen en indien nodig de ontruiming starten. Snel en doordacht handelen beperkt schade en voorkomt paniek. Zeker in een drukke keuken is dat van levensbelang.

2.    Gast verslikt zich tijdens het eten

Een gezellige avond kan abrupt omslaan wanneer een gast zich ernstig verslikt. Paniek aan tafel en onduidelijkheid bij het personeel, tenzij er een BHV’er in de buurt is. Die herkent de signalen van verstikking, grijpt in met de juiste handelingen (zoals de heimlichmanoeuvre) en zorgt dat er snel hulp komt als dat nodig is. Snel en kalm optreden kan hier letterlijk het verschil maken tussen leven en dood.

3.    Agressie of onveilige situaties in het nachtleven

Drank, drukte en emoties kunnen in de horeca leiden tot agressie of onveilige situaties. Denk aan een ruzie die uit de hand loopt of een bedreiging aan de bar. Een BHV’er leert niet alleen levensreddend handelen, maar ook hoe je rustig blijft, de-escalerend optreedt en weet wanneer professionele hulp ingeschakeld moet worden. Dat geeft rust en veiligheid voor zowel gasten als personeel.

4.    Medewerker raakt gewond tijdens piekdrukte

Een uitglijder op een natte vloer, een snee van een keukenmes of een verbrande hand aan de oven. Het gebeurt sneller dan je denkt, zeker tijdens drukke momenten. Een BHV’er blijft rustig, verleent eerste hulp en zorgt dat de rest van het team door kan werken. Zo blijft de situatie onder controle, zonder dat de hele zaak stilvalt.

5.    Ontruiming tijdens een drukke avond

Een brandmelding of gaslucht tijdens een volgeboekt diner? Het idee alleen al bezorgt horecaondernemers nachtmerries. Toch moet je ook op zo’n moment kunnen vertrouwen op een strak plan én mensen die weten wat ze doen. Een BHV’er zorgt voor structuur in de chaos: rustig blijven, gasten begeleiden naar de uitgang en communiceren met de hulpdiensten.

Wil je je horecateam beter voorbereiden op noodsituaties? Dan is een incompany BHV-training op locatie een slimme keuze. Zo’n training wordt afgestemd op de risico’s die specifiek zijn voor de horeca, zoals het omgaan met snij- en brandwonden, verstikkingsgevaar of allergische reacties bij gasten. Daarnaast is er aandacht voor het snel en veilig evacueren van een volle zaak.

Conclusie

In de horeca is geen dag hetzelfde en dat geldt ook voor noodsituaties. Met goed getrainde BHV’ers in je team sta je sterker, ook als het spannend wordt. Zo zorg je voor een veilige omgeving voor je gasten én personeel.