In Breda kunnen bezoekers dit voorjaar weer naar het grootste speciaalbier- en foodtruckfestival van de Benelux. Hop on hop off komt van 31 maart tot en met 2 april naar de Kunstijsbaan in Breda. Om het toegankelijker te maken zet Arriva deze dagen extra pendelbussen in van het Centraal Station naar de festivallocatie. Dit meldt Arriva.
Het stadsstrand in Hoorn is nog in aanleg, maar nu al zijn er plannen bekend voor de horeca langs het water. Zo krijgt het strand niet alleen een strandpaviljoen en deze wordt aangevuld met een foodtruck. Ondernemers Mansur Mihanpour en Elle Mol zijn gaan de zaken runnen. Dit meldt NH Nieuws.
In het hotel nhow in de RAI in Amsterdam gaat in de zomer een nieuw restaurant en rooftopbar open. Restaurant Selva gaat zich vestigen op de 24 verdieping van het hotel. Het idee ontstond uit een samenwerking tussen NH Hotel Group en Younique Concepts van onder andere Pesca (Amsterdam en Rotterdam), maar ook De Tulp en Lolo, beide in Amsterdam. Dit meldt Entree Magazine.
Het is een mooi vooruitzicht, maar het kan nog even duren: horeca in een oude scheepswerf aan de IJssel. Om te kijken of een horecaondernemer goed kan werken op deze locatie wordt nu een proefdraai gestart. Hiermee wordt de nieuwe woonwijk op scheepswerf Duijvendijk alvast op de kaart gezet, meldt het AD.
NPO-coryfee Jan-Willem Roodbeen gaat binnenkort werken in het First Dates-restaurant. Dat vertelde Victor Abeln, de barman van het populaire programma, maandag in de ochtendshow op NPO Radio 2. Het team van de ochtendshow had dit gevraagd als cadeau voor Roodbeen, die maandag 46 jaar werd.
Tijdens het Oranjefestival in Dongen gaan de organisatoren een pilot starten met een recycle-systeem voor plastic bekers. Vanaf 1 januari 2024 wordt wegwerplastic in de horeca of op festivals verboden. Met de pilot loopt het festivalbestuur voor de op de nieuwe wetgeving, waarvan het belangrijkste doel is om de ‘plastic soep’ tijdens festivals terug te dringen. Dit meldt Dongen Nieuws.
In veel gemeenten is tijdens de coronapandemie het besluit genomen om horecaondernemers te ontheffen van de precariobelasting voor hun terrassen. Ook over 2022 wil de gemeente Stichtse Vecht geen belasting heffen. Toch kregen een aantal ondernemers een brief op de mat met een rekening voor hun terras. Dit bleek een fout te zijn. De gemeente gaat dit oplossen met terugwerkende kracht en gaat dit doen in de vorm van maatwerk per ondernemer, meldt RTV Stichtse Vecht.
De afgelopen maanden zijn de activisten van Active for Justice bezig met een serie protesten tegen foie gras, oftewel vervette ganzenlever. Deze Franse delicatesse wordt vaak op onethische wijze gewonnen, door de ganzen dwangmatig teveel voer te geven. De actievoerders zijn ditmaal bij het Utrechtse restaurant Cantina di David gaan protesteren. Eerder was hun actie al succesvol, toen een ander restaurant uit Utrecht de foie gras van het menu haalde, meldt RTL Nieuws.
Het college van B&W in Den Bosch wil een aantal wijzigingen doorvoeren omtrent de sluitingstijden in de horeca, onder andere tijdens carnaval. De Bossche horeca voelt zich hierdoor overvallen. De horecaondernemers, vertegenwoordigd door de KHN Den Bosch, geven aan dat hun ideeën helemaal verkeerd zijn geïnterpreteerd, meldt DTV Nieuws.
Afgelopen dinsdag en woensdag hebben hoteliers uit het hele land zich verzameld in de RAI Amsterdam tijdens de Independent Hotel Show, een vakbeurs voor hotels. Daar wordt elk jaar de verkiezing voor beste hotelwebsite georganiseerd en wordt ook de winnaar uitgeroepen. Dit jaar is het Rotterdamse Hotel Pincoffs uitgeroepen tot hotel met de beste website. Edwin van der Meijde, eigenaar van het hotel, nam de prijs in ontvangst. Dat meldt Horecamagazine.
De Koninklijke Horeca Nederland heeft een mening over de discussie in de Tweede Kamer over het zachter maken van de muziek in de horeca: doe het niet. Volgens de branchevereniging zou hiermee het bestaansrecht van ondernemers in gevaar komen. Deze week nam de Tweede Kamer een motie aan waarin staat dat het maximale geluidsniveau in de horeca en op festivals naar beneden moet. Dat meldt het AD.
Op 18 maart gaan de deuren van het eerste Tivoli Hotels & Resorts in Nederland open. Daarvoor hebben zij Tivoli Doelen Amsterdam Hotel gekozen. Het is een historisch monument in Frans-classicistische stijl met uitzicht op de Amstel. Het wordt gezien als het oudste hotel van Amsterdam. Zo hing hier de Nachtwacht, voordat deze naar het Rijksmuseum is verhuisd. Nu hangt er nog een replica op de plek waar het origineel ooit tentoongesteld werd, in de Rembrandt Suite van het hotel. Dit meldt Hospitality Management.
Het vakmanschap van de eigenaren van PéPé Snackservice is beloond door de branchevereniging ProFri met het keurmerk Goed Gefrituurd. Uitbater Tony Hoeven in Franeker ontving de onderscheiding. Die kreeg hij van ProFri-directeur Frans van Rooij, meldt Frituurwereld.
Het boek Karsu's Kitchen van zangeres Karsu staat deze week op de eerste plek van de Bestseller Top 60. Dat laat boekenkoepel CPNB woensdag weten. Karsu beloofde de opbrengsten van de voorverkoop van haar boek te doneren aan de slachtoffers van de aardbevingen in Turkije en Syrië. Deze actie heeft tot nu toe een half miljoen euro opgeleverd.
Aankomende vrijdag is het weer zover: de Nationale Pannenkoekdag. Dit jaar is de zestiende editie van het evenement. Net als voorgaande jaren bakken scholieren massaal pannenkoeken voor hun opa’s en oma’s en andere senioren. Dit meldt Frituurwereld.
Distributieservice Instock uit Amsterdam zet zich in om voedselverspilling tegen te gaan. Inmiddels hebben zij al meer dan 2 miljoen kilo voedsel gered van verspilling. Voor dit jaar verwacht Instock dat zij ongeveer een miljoen kilo aan voedsel kunnen redden. Om dit te realiseren gaat het bedrijf verhuizen naar Diemen, waar zij zich met hun Food Rescue Centre in een grotere locatie gaan huisvesten. Dat meldt Instock.
Voorheen zat hier Bistro-Spijs. Vanaf 17 maart zit in het pand in Hilversum een compleet nieuw horecaconcept. In restaurant Rude! kom je omstandigheden tegen die je niet snel zult treffen. Bij Rude! is de bediening namelijk onbeschoft in plaats van gastvrij. Daar mogen de gasten in meespelen. Het wordt een compleet andere horecaervaring, meldt Entree Magazine.
Het college van B&W wil een aantal wijzigingen in de horecaverordening doorvoeren. Zo zou de horeca eerder sluiten tijdens carnaval, maar langer openblijven op 11-11 en is de nachtvergunning niet meer voor onbepaalde tijd. Dat meldt DTV Nieuws.
Nadat het festival vorig jaar moest worden afgelast, was er de angst dat ArnhemProeft! niet meer terug zou keren naar de stad. Toch keert het culinaire festival deze zomer terug, maar wel op nieuwe locatie. indebuurt zette op een rijtje wat er allemaal bekend is over het festival.
De discussie speelt al jaren: mogen de horeca-eigenaren strandtenten permanent laten staan? De eigenaren willen dit graag invoeren, omdat het ze behoorlijk wat geld kost om deze elk jaar op en af te bouwen. De kosten die zij daarmee besparen zouden geïnvesteerd kunnen worden in de verduurzaming van de strandtenten. Daarentegen is het niet duidelijk wat de gevolgen zijn voor de kustbescherming en de natuur. De waterschappen zijn er niet tegen, mits er strenge voorwaarden worden gesteld. De gemeente twijfelt nog, meldt Omroep West.
HAS green academy in Den Bosch gaat meer biologisch en lokaal geproduceerde voedingsmiddelen bij de bedrijfscatering aanbieden. De onderwijsinstelling wil de consumptie van deze producten stimuleren. De HAS-opleiding ondertekende onlangs de intentieverklaring Biologische en Lokale Inkoop Bedrijfscatering van de provincie Noord-Brabant. Dat meldt HAS green academy.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.