Afgelopen weekend werd een horecamedewerker geslagen door een bezoeker. De mishandeling speelde zich af op de Grote Markt in Goes. Dit meldt de politie.
Afgelopen weekend was er een storing bij Ziggo in een deel van Amsterdam. Dit zorgde voor problemen bij horecaondernemers, bijvoorbeeld bij het pinnen. Dit meldt NHNieuws.
Sinds twee dagen geleden gelden de coronamaatregelen niet meer. Toch zou het zomaar kunnen dat onder andere de horeca in de toekomst opnieuw moet sluiten. Dit meldt Metro Nieuws.
In het buitengebied Lido van Waalwijk, vlakbij de Efteling, wordt er een nieuw restaurant gebouwd. Het streven is om het halverwege 2023 te openen. Dit meldt Entree Magazine.
In de gemeente Steenwijkerland is het Horeca-college Weerribben-Wieden opgericht. Studenten kunnen daar onder andere de mbo-niveau 2 opleiding tot kok en gastheer/vrouw in één jaar halen in plaats van de twee jaren die er normaal gesproken voor staan. Dit meldt Steenwijkerland.
In Zeeland is het horecapersoneel ten opzichte van andere beroepen het minst tevreden. Dit geldt voor meerdere aspecten van het werk. Dit meldt Omroep Zeeland.
Begin maart is door het college van burgemeesters & wethouders van de gemeente Hoeksche Waard het Actieplan Horeca vastgesteld. De gemeente is gestart met de uitvoering van het Integraal Actieplan Horeca, in samenwerking met de lokale divisie van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en experts van Hoeksche Waard helpt. Dit melden de gemeente en KHN.
Horecagroothandel Bidfood organiseert op 4 en 5 april 2022 het Horeca Spektakel van het Jaar. De editie van dit jaar vindt plaats in Walibi Holland. Dit meldt Entree Magazine.
Van de 395.000 werknemers in de horeca in januari 2020 waren er 203.000 jonger dan 25 jaar. Bijna een derde van die jongeren had een jaar later geen baan meer als werknemer. In verreweg de meeste gevallen ging het om flexwerkers. Dit meldt het CBS.
In Deventer mogen horecaondernemers tijdelijk grotere terrassen neerzetten. Dit heeft het College eind vorig jaar besloten. De verlenging van de vergunning hiervoor loopt eerder af als er geen landelijke beperkingen meer zijn voor bezoekers van de horeca. Dit meldt Deventer TV.
Tegenwoordig wordt bij het inrichten van een horecazaak meer overwogen dan alleen de plek waar een meubel wordt neergezet. De populariteit van circulaire producten neemt namelijk toe. Dit meldt Misset Horeca.
Dragqueens, goochelaars aan tafel, dj’s en live muziek. In het Zalmhuis in Rotterdam is het motto: “Denk vandaag niet aan morgen, maar denk morgen aan vandaag”. Met deze instelling won het restaurant de Entree Award ‘Best New Restaurant & Bar’. Dit melden AD, Entree Magazine en ABN AMRO.
De controle op voedselveiligheid is na de fipronilaffaire van 2017 verbeterd. Voedselveiligheid heeft nu "topprioriteit" binnen de eierketen en bij de overheid.
De horeca- en evenementenbranche zijn vanaf morgen weer volledig geopend, maar kampen nog altijd met personeelstekort. Met name zelfstandig werkende koks zijn hard nodig. Dit melden NHNieuws en De Drontenaar.
Maaltijdbestelbedrijf Just Eat Takeaway heeft een overeenkomst gesloten met fastfoodketen McDonald's. Het partnerschap versterkt bestaande lokale overeenkomsten met klanten en franchisenemers van bezorgdienst McDelivery in markten over de hele wereld. Via de samenwerking moet de bezorgdienst van de keten, McDelivery, een boost krijgen.
De horeca zorgt jaarlijks voor 14 procent van de voedselverspilling. De gemeente Nissewaard ziet dit graag anders, daarom nodigt zij vijf horecaondernemers uit de gemeente uit om deel te nemen aan een pilot. Het project is erop gericht om duurzaam te ondernemen en minder voedsel te verspillen. Dit melden de gemeente Nissewaard, Greendish en Samen Tegen Voedselverspilling.
Vrijwel al het voedsel dat in een restaurant op het bord ligt, komt uit de akkerbouw of veeteelt. In de toekomst zou dit echter anders kunnen zijn vanwege binnenboerderijen, ook wel vertical farms genoemd. Dit meldt Change.Inc.
Varkenshouders zitten al een tijd met hun handen in het haar. De prijs van vleesvarkens kan de aankomende weken gaan stijgen tot boven de twee euro per kilo, terwijl de opbrengst nu met circa dertig cent lager ligt. Ondertussen neemt de vraag naar het vlees wereldwijd toe. Als de horeca dit hoogseizoen het vlees in handen wil kunnen hebben, zal de prijs moeten stijgen. Dit meldt Nieuwe Oogst.
In Goes mogen horecaondernemers dit seizoen hun terrassen uitbreiden. Het zorgt voor ademruimte, maar compenseert een klein deel van de economische schade die de horecaondernemers hebben opgelopen door corona. Dit meldt de Internetbode.
Hoewel er geen QR-code meer nodig is in de horeca, wordt er gekeken of het op een andere manier kan worden ingezet. Zo zou het, in combinatie met een app, toegepast kunnen worden op het gebied van contactloos betalen. Dit meldt De Restaurant Krant.
Sinds vorige week is ijssalon Billy’s Ice Cream in Lelystad weer open. Dit jaar staan er zeventig smaken op de kaart, waarvan enkele nieuwe als kokossorbet en perzik. Dit meldt Flevopost.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.