.png)
Oma’s Soep viert vandaag haar vijfjarig jubileum. Het bedrijf is bekend van de soepen en andere gerechten die tijdens kookdagen door senioren worden gemaakt. Dit doen zij samen met jongeren en is bedoeld om eenzaamheid tegen te gaan. Dit melden Het Parool en Supermarkt.Team.
De impact van de oorlog in Oekraïne is economisch "vele malen groter" dan de impact van de coronacrisis. Dat zei de voorzitter van ondernemersorganisatie MKB-Nederland Jacco Vonhof in het televisieprogramma WNL op Zondag.
In 2021 waren een half miljoen werknemers die deeltijd werkten direct beschikbaar om meer uren te maken. Met name jongeren zijn bereid om dit te doen. De horeca heeft de meeste onderbenutte deeltijdwerkers. Dit meldt het CBS.
Nu er een tekort aan zonnebloemolie ontstaat en de prijzen van andere oliën daardoor toenemen, wordt het bijna onvermijdelijk dat snackbars en cafetaria hun prijzen stevig zullen verhogen. Dat zegt directeur Frans van Rooij van branchevereniging ProFri. "Je hoeft niet in zonnebloemolie te frituren, er zijn veel alternatieven. Maar die worden ook duurder als heel veel bedrijven daar ook naar kijken."
Bij Kwalitaria Ommen serveert tegenwoordig een robot genaamd ‘Ketty’ de patat en garnituur aan de bezoekers. Een oplossing voor personeelstekort in de horecabranche. Dit meldt Out of Home Shops.
Alternatieven voor zonnebloemolie zijn in voldoende mate beschikbaar en er dreigt geen tekort aan oliën en vetten in Europa. Dat zegt MVO, de branchevereniging voor bedrijven in dierlijke en plantaardige oliën. Zo kan volgens de organisatie raapzaadolie, olijfolie, sojaolie of palmolie worden gebruikt in plaats van zonnebloemolie.
Tientallen winkels van Gall & Gall gaan vrijdagochtend twee uur later open. Dat meldt vakbond FNV. Het personeel van de slijterijketen is boos dat het bedrijf niet de loonsverhoging wil geven die wordt geëist.
Maaltijdbezorger Deliveroo heeft zijn verlies vorig jaar sterk op zien lopen, ondanks een stevige groei in het aantal bestellingen. De concurrent van Thuisbezorgd-moeder Just Eat Takeaway stak namelijk meer geld in marketing en technologie. Voor dit jaar denkt Deliveroo dat het groeitempo aanzienlijk af zal nemen. Nu de meeste coronalockdowns afgelopen zijn zullen mensen namelijk minder bestellen. Door de hoge inflatie letten veel mensen mogelijk ook wat extra op de uitgaven.
Inmiddels is de belastingschuld van mkb-ondernemers opgelopen tot twintig miljard euro. Stichting Coronaclaim MKB wil dat de overheid het saneert. Dit meldt De Ondernemer.
Horeca-studenten van het Drenthe College Meppel hebben geld opgehaald tijdens een restaurantavond met Oekraïnse gerechten. De opbrengst werd gedoneerd aan giro 555. Dit meldt Dagblad van het Noorden.
Horecaondernemers kunnen zich aanbieden als host kitchen en een ongebruikte keuken verhuren aan een delivery-ondernemer. Op deze manier wordt de vraag en aanbod van professionele keukens samengebracht. Ook is het erg lucratief voor de ondernemer. Dit meldt Entree Magazine.
De Nederlandse economie kan dit jaar zomaar in een kortdurende recessie belanden. Dat zou gebeuren als de oorlog in Oekraïne niet alleen leidt tot langdurig hoge energie- en grondstoffenprijzen maar ook bijvoorbeeld de wereldhandel duidelijk raakt, heeft het Centraal Planbureau (CPB) becijferd. Volgens de belangrijke adviseur van het kabinet zou de koopkracht van Nederlanders dan veel harder achteruitgaan dan onlangs in economische ramingen werd geschetst.
De gas- en elektriciteitsprijzen zijn inmiddels verdriedubbeld, waardoor zowel horecaondernemers als de consumenten meer moeten gaan betalen. Daarnaast kampt de branche ook met stijgende inkoopkosten door een tekort aan grondstoffen en hoge salarissen. Meer betalen voor een biertje op het terras lijkt onvermijdelijk. Dit melden Horeca Nederland en NU.
In de gemeente Geldrop-Mierlo is het initiatief ‘Ontmoet & Groet’ tot stand gekomen om te lokale horeca te ondersteunen. Na een aankoop bij een ondernemer in de regio krijgt de koper munten die te verzilveren zijn bij de horeca in het dorp. Dit meldt het Eindhovens Dagblad.
Uit onderzoek van Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) blijkt dat de horeca zich zou moeten focussen op nieuwe functies om toekomstbestendig te zijn. De sector wordt aantrekkelijker voor aankomende werkkrachten om in te werken door rollen als ontbijtkok en cocktailmaker toe te voegen. Dit meldt Entree Magazine.
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) is "enorm blij en opgelucht" dat zo goed als alle coronamaatregelen later deze maand komen te vervallen. "Nu het einde van de epidemie in zicht is, kunnen we ons bij het kabinet vol gaan inzetten op het herstel van de horeca. Aan het doorzettingsvermogen en de veerkracht van de mensen in de branche zal het niet liggen", reageert voorzitter Robèr Willemsen in een verklaring.
Uit onderzoek van ondernemersplatform Lightspeed blijkt dat een groot deel van de Nederlandse consumenten voorstander is van blurring tussen verschillende sectoren. Ongeveer een derde ziet het wel zitten om een winkel te kunnen bezoeken waar ook gegeten en gedronken kan worden. Dit melden Retailtrends en Entree Magazine.
Gisteren werden de winnaars van de Gault&Millau Awards 2022 bekendgemaakt in TivoliVredenburg in Utrecht. In totaal mochten zestien winnaars een prijs mee naar huis nemen. Restaurant Tribeca had een van de grootste stijgingen onder de nieuwkomers. Dit melden Gault&Millau en Entree Magazine.
Energieleverancier Vattenfall verhoogt in Nederland de variabele energietarieven per 1 april. Dat is eerder dan de gestelde termijn van 1 juli. Dat bevestigt Vattenfall na berichtgeving in De Telegraaf. Volgens Vattenfall stijgen de inkoopprijzen zo snel dat ze die eerder moeten doorberekenen.
Ongeveer een maand geleden versoepelde het kabinet de coronamaatregelen. Vlak voor carnaval ging de horeca open. Kort erna begon het aantal positieve tests te stijgen, zoals al werd verwacht. Na twee weken lijkt die opleving voorbij. Het aantal bevestigde besmettingen stabiliseert zich.
Het kabinet buigt zich dinsdag over het afschaffen van vrijwel alle nog geldende coronaregels. Rond het middaguur komt de ministersploeg bijeen om formeel een besluit te nemen, maar aannemelijk is al wel dat er verdere versoepelingen aangekondigd zullen worden. Ze gaan dan volgende week dinsdag in.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.