Site logo
searchclose
Artikelen
Vacatures
Bedrijven
search
add
Banner

Het circulair inrichten van horecazaken wordt steeds populairder

Door Redactie Nationale Horecagids
schedule 6 min
location_on [xx]km
Tegenwoordig wordt bij het inrichten van een horecazaak meer overwogen dan alleen de plek waar een meubel wordt neergezet. De populariteit van circulaire producten neemt namelijk toe. Dit meldt Misset Horeca.

Bij circulariteit worden grondstoffen veelvuldig hergebruikt voor nieuwe producten. Als een tafel op het punt staat om geloosd te worden, dan kunnen de materialen waar het uit bestaat hergebruikt worden door een fabrikant. Denk hier bijvoorbeeld aan textiel, metaal of hout. Met deze grondstoffen kan nieuw meubilair gemaakt worden.

Horeca

De inrichting van horecazaken verandert vaak. Over het algemeen gaat het interieur in een zaak zeven jaar mee voordat het opnieuw wordt ingericht. Daarbij slijten meubels daar ook snel, vanwege de vele klanten die er gebruik van maken. Voor al het meubilair moeten nieuwe grondstoffen worden gewonnen, waardoor de bron van het materiaal uitgeput raakt.

Uitgeputte grondstoffen

Op dit moment zijn grondstoffen die de fabriek verlaten niet meer terug te vinden. De cyclus bestaat immers uit verschillende partijen die onafhankelijk van elkaar opereren. Zodra het product van de ene partij naar de andere partij gaat om een aanvullend proces te ondergaan, is er geen zicht meer op de grondstoffen. Hierdoor worden ze vaak niet opnieuw gebruikt en moeten er voor nieuwe producten opnieuw materialen worden gewonnen.

De overheid erkent dit probleem en ziet de bron van grondstoffen steeds meer uitputten. Daarom wil zij werken naar ‘Nederland Circulair’ en zijn er doelen geformuleerd. Zo moet er de helft minder primaire grondstoffen als mineralen, metalen en aardolie worden gewonnen in 2030 ten opzichte van 2016. De overheid wil zelfs dat de economie in ons land in 2015 volledig circulair is.

Hergebruiken

Er zijn veel bedrijven die inspelen op de problematiek omtrent de uitputting van de grondstoffenbron. Zo worden er stoelen gemaakt door het Deense bedrijf Wehlers van kilo’s afvalmateriaal zoals visnetten uit de Noordzee, waarbij de ontwikkeling ervan een 82,5 procent lagere Co2 emissie heeft.

Bij Circuform worden stoelen in Nederland geproduceerd van gerecyclede flessendoppen, opbergboxen, speelgoed en tuinstoelen. Opvallend is dat er bij de stoelen statiegeld van tien euro per stoel wordt ingezet. Als de klant de stoel – ongeacht de staat ervan – terugbrengt, wordt het bedrag teruggegeven.

Door: Nationale Horecagids/Eline Boer

03 september '25 ( 8:37)

Onduidelijkheid rond kaartafhandeling Mamma Mia! The Party

Het is onduidelijk of mensen die een kaartje hadden gekocht voor de gestaakte productie Mamma Mia! The Party in Rotterdam hun geld terugkrijgen. Dat blijkt uit gesprekken van het ANP met producent Punch en ticketshop Eventim. Beide partijen geven aan nog weinig concreets te weten over het lot van de kaarthouders.

28 augustus '25 ( 9:55)

Aantal downloads 112app schiet omhoog na dood Lisa

De 112-app is sinds vorige week 85.000 keer gedownload, meldt de politie. Dat is volgens een woordvoerder flink meer dan gemiddeld. De politie verklaart de toename door de aandacht voor de app in de media en op sociale media, na de dood van de 17-jarige Lisa vorige week in Duivendrecht.

26 augustus '25 ( 8:27)

'Ingezameld geld 'Wij eisen de nacht op' zal zorgvuldig worden besteed'

De initiatiefneemster van de crowdfunding 'Wij eisen de nacht op' wil het geld dat ze inzamelt zo goed mogelijk besteden. Nu de boodschap op veel digitale schermen sinds zondag in het land is te zien, kijkt Danique de Jong naar wat er nog meer mogelijk is voor de veiligheid van jonge vrouwen op straat. De teller van de actie staat maandag halverwege de middag op bijna 430.000 euro, afkomstig van meer dan 15.000 donaties.

14 augustus '25 (15:13)

Onderzoek naar misleidende duurzaamheidsclaims koffie en cacao

De Autoriteit Consument & Markt (ACM) ziet binnen de levensmiddelensector het grootste aantal mogelijk misleidende claims in de koffie- en cacaoketen. De toezichthouder vindt dit aanleiding voor extra onderzoek.

14 augustus '25 (15:13)

Bierbrouwer Carlsberg mist vertrouwen bij consument

Bierbrouwer Carlsberg voelt dat consumenten minder snel geld uitgeven aan bier en andere dranken. Na jaren van stevige prijsstijgingen in de supermarkt en de kroeg dragen internationale handelsspanningen nu bij aan onzekerheid onder consumenten, zei topman Jacob Aarup-Andersen.

11 augustus '25 (11:37)

Cafés en snackbars binnen handbereik in bijna elke regio

Voor wie op zoek is naar een gezellig café of snackbar, is de afstand in Nederland doorgaans klein. In 2024 was de gemiddelde afstand tot een café slechts 1,5 kilometer. In steden als Amsterdam en Den Haag kunnen inwoners zelfs kiezen uit tien cafés binnen een kilometer. Rotterdam volgt met meer dan zeven cafés in dezelfde straal. Dit meldt CBS.

06 augustus '25 (13:56)

HHB-jurylid Robèrt van Beckhoven sluit deal over terugbetaling na mislukte crowdfunding

Robèrt van Beckhoven heeft een akkoord bereikt met het grootste deel van de mensen die nog geld van hem krijgen. De geldschieters investeerden in 2019 met hem in een nieuw horecabedrijf, maar zagen een deel van hun investering in rook opgaan toen dat bedrijf al snel werd opgeheven en zij hun geld niet meer terugkregen. Een woordvoerder van Van Beckhoven maakte het akkoord woensdag bekend.

26 februari '25 (14:31)

Horeca klaar voor carnaval, alleen wel personeelstekort in de Brabantse dorpen

De horeca heeft het in dorpen en buitengebieden tijdens carnaval moeilijk. Er is namelijk weinig personeel te vinden. Koninklijke Horeca Nederland laat weten dat als het om personeelstekorten gaat de ergste druk wel van de ketel is. Horeca in Brabant laten een ander verhaal horen. Horecabazen in de grote steden krijgen hun planning wel rond, maar in de dorpen is het een ander verhaal. Dat meldt Omroep Brabant.

21 januari '25 (11:56)

Strandpaviljoen Baggelhuizerplas staat voor 795.000 euro te koop

Het nieuwe horecapaviljoen aan de Baggelhuizerplas in Assen staat te koop. Aannemersbedrijf Evertsen Bouw uit Zwolle zette het strandpaviljoen begin 2024 neer aan de Baggelhuizerplas. Nu willen ze alweer van het pand af voor een bedrag van 795.000 euro. Dat meldt RTV Drenthe.

11 december '24 (11:34)

Jaar cel en tbs geëist door OM voor gijzeling in café Ede

Het Openbaar Ministerie heeft dinsdag een celstraf van twaalf maanden en tbs met dwangverpleging geëist tegen de 28-jarige Corné H. die op 30 maart in een café in Ede vier mensen urenlang gegijzeld heeft. De man was bewapend met messen en dreigde de straat op te blazen. Naast de celstraf vroeg de officier om H. een locatieverbod op te leggen en eiste ze een maatregel waarmee H. onder toezicht blijft staan na afloop van zijn gevangenisstraf en behandeling.