Door personeelstekorten bij de fabrikanten is er een tekort aan frikandellen ontstaan. Het kan dus zijn dat cafetaria’s hun klanten de komende tijd nee moeten verkopen als ze een frikandel bestellen. Dit meldt de Telegraaf.
Maandagavond rond 20.00 uur is afhaalrestaurant China Snack aan de Nieuwstraat in Den Helder overvallen. Twee onbekende mannen kwamen het restaurant binnen en bedreigden het aanwezig personeel met een wapen. Na de overval ging het tweetal er vandoor. Dit meldt de politie.
De 40-jarige Paul R. uit Nijverdal die een door coronamaatregelen deels gesloten McDonald’s wilde binnendringen, heeft een werkstraf van 60 uur opgelegd gekregen. Hij is niet tegen het virus gevaccineerd en wilde zich verzetten tegen de QR-code die er toen nog was om restaurants binnen te komen. Op een door hem gemaakt filmpje is te zien hoe hij tekeer gaat tegen medewerkers van het fastfoodrestaurant. Dit meldt Tubantia.
Het Voedingscentrum is een nieuwe campagne gestart om Nederlanders bewuster te maken van wat ze eten. Het bedrijf Truman heeft het ontwikkeld. Het thema van de campagne is de mond. Dit meldt Adformation.
Het aanbod van vega en vegan op de menukaart neemt met de dag toe. Het restaurant The Iron Lady in Rotterdam gaat echter nog een stapje verder. Hier hebben ze sinds kort een vegan burger uit een 3D-printer op het menu staan. Dit meldt In De Buurt.
De bedrijvigheid in de dienstensector van de eurozone, met bijvoorbeeld horeca, detailhandel en toerisme, heeft in augustus een lichte krimp laten zien. Dat meldde marktonderzoeker S&P Global die bij een voorlopige raming nog had gezegd dat er sprake was van kleine groei voor de dienstensector.
Dit jaar is het mogelijk voor bedrijven om een overheidssubsidie te krijgen om hun digitale infrastructuur te verbeteren. De subsidie is bedoeld voor kleinere ondernemingen en is aan te vragen tot eind november. Dit meldt Frituurwereld.
Er moet worden geïnvesteerd in een goede digitale infrastructuur zodat er bij een opleving van het coronavirus zonder problemen online les kan worden gegeven of medische consulten kunnen worden afgenomen. Ook moeten voldoende mogelijkheden komen voor om- en bijscholing. Dit adviseren vijf adviescolleges, waaronder de Wetenschappelijke Raad voor het Regeringsbeleid (WRR).
Als de uitgelekte koopkrachtplannen van het kabinet niet veranderen, zullen horecaondernemers aankomende winter omvallen. Robèr Willemsen, voorzitter van brancheorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN) waarschuwt hiervoor. Dit meldt het AD.
De krapte op de arbeidsmarkt zorgt ervoor dat werkgevers out of the box moeten denken. Dit is een uitdaging, maar het lijkt dat sommige bedrijven erin zijn geslaagd om met een origineel idee te komen. Bijvoorbeeld een tripje naar de maan. Dit meldt Linda.
De vleessector is sinds gisteren bezig met een campagne om vlees ‘uit het verdomhoekje te halen’. De slogan is “Nederland Vleesland, waar smaken verschillen”. Dit meldt Linda.
Robèr Willemsen, voorzitter van brancheorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN) verwacht dat veel horecazaken komende winter zullen omvallen als de nieuwe plannen van het kabinet doorgaan. Volgens hem is de sector nog altijd niet hersteld van de coronacrisis en wordt het bonnetje van de koopkrachtreparatie werderom bij de horeca gelegd. Dit meldt het Algemeen Dagblad.
De grote krapte op de arbeidsmarkt blijft merkbaar in de Europese werkloosheidscijfers. De werkloosheid in de eurozone is volgens het Europese statistiekbureau in augustus gedaald naar 6,6 procent van de beroepsbevolking, tegen 6,7 procent in juli. Daarmee is de werkloosheid op het laagste niveau ooit gemeten in het landenblok.
In Roosendaal heeft iemand voor meer dan honderd euro aan energiehoudende drankjes en koffie proberen te stelen. De dief is net op tijd in de kraag gevat, meldt BN de Stem.
Op de Stille Mare in Leiden vestigt zich binnenkort een Fat Phill’s Diner. Een horecazaak dat zich specialiseert in echte Amerikaanse burgers. De keten heeft al locaties in Groningen Almere, Amsterdam, Den Haag, Leidschendam, Zoetermeer en Arnhem. Binnenkort komen daar naast Leiden, ook Tilburg en Utrecht bij. Dit meldt het Leidsch Dagblad.
De coronapandemie heeft een behoorlijke deuk geslagen in de hoeveelheden horecapersoneel. In Roermond zijn de tekorten groot. De branche heeft daarom besloten om zelf obers, serveerders en koks op te gaan leiden, zo meldt Hart van Nederland.
De rekening van het pakket dat de koopkrachtpijn volgend jaar moet verzachten, wordt niet zomaar doorgeschoven, zegt minister van Financiën Sigrid Kaag. De bewindsvrouw laat doorschemeren dat de miljarden voor het pakket worden bespaard of opgehaald door hogere belastingen, en niet zomaar worden opgeteld bij de staatsschuld.
Klanten in een fastfoodrestaurant waarbij de inrichting sfeervol is, zijn sneller bereid om meer te besteden. Dit blijkt uit een onderzoek van de Erasmus Universiteit Rotterdam. Dit meldt Frituurwereld.
Het dagelijks leven is in augustus 13,6 procent duurder geworden dan in dezelfde maand een jaar eerder, meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Daarmee stegen de prijzen in doorsnee nog harder dan een maand eerder.
Op de Amsterdamse beurs gaat de aandacht woensdag vooral uit naar het inflatiecijfer van de eurozone. De consumentenprijzen in het eurogebied zijn naar verwachting opnieuw flink toegenomen, mede door de sterke stijging van de gasprijs. Het CBS meldde alvast dat de inflatie in Nederland deze maand volgens de Europese rekenmethode is uitgekomen op 13,6 procent. In juli was dat nog 11,6 procent.
Nederlandse restaurants, cafés en hotels hebben in het tweede kwartaal meer omzet behaald dan voor de coronacrisis. Lockdowns sloegen vorig jaar nog een flink gat in de inkomsten van horecaondernemingen, die een aanzienlijk deel van het voorjaar van 2021 dicht moesten blijven. Nu die beperkingen zijn opgeheven ontvangen horecabedrijven weer massaal gasten.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.