Nationale Horecagids

NHG Nieuwsarchief

Normal_cheeseburger__smashburger__friet__tomaat

De gemiddelde prijs vegaburger in de horeca is lager dan een vleesburger


Gemiddeld betaal je in Nederlandse horeca 16,34 euro voor een hamburger. Voor een vegetarische burger betaal je 16,15 euro. Daarmee ligt de gemiddelde prijs voor een vegaburger dus lager dan voor een vleesburger. Dat blijkt uit een onderzoek van de Hamburger Bijbel, die keek naar 500 menukaarten in de Nederlandse horeca. Dit meldt Hamburger Bijb...

Normal_french-fries-gff257d78b_1920__1_

McDonald’s gaat onderzoek doen naar herbruikbare verpakkingen


McDonald’s wil in 2024 een uitgebreid rapport publiceren over het hanteren van een duurzamer verpakkingsbeleid. Zo gaat de fastfoodketen onder meer kijken naar herbruikbare verpakkingen, maar gaat ook de risico’s van de wegwerpplastic in kaart brengen en de gevolgen ervan op de natuur, mens en milieu. Dit meldt Frituurwereld.

Normal_rss_entry-403442

Aanvragen TEK-regeling bedrijven van start


Ondernemers kunnen vanaf dinsdag een aanvraag indienen bij de overheid voor een tegemoetkoming in de hoge energiekosten. Het loket voor de zogenaamde TEK-regeling gaat om 09.00 uur open voor bedrijven die minimaal 7 procent van de omzet kwijt waren aan energiekosten. Aanvragen kunnen met terugwerkende kracht vanaf 1 november worden ingediend.

Normal_homemade-cheeseburger-sliders-with-lettuce-2021-08-26-16-20-17-utc__1_

Diego’s Burgers in Rotterdam gaat zich richten op gastronomisch streetfood


Vier jaar lang serveert Diego Buik hamburgers is zijn befaamde hamburgertent Diego’s Burgers in Rotterdam. Nu vindt de ondernemer dat het tijd is om een nieuwe richting in te slaan. Hij wil zich met zijn foodconcept gaan richten op gastronomisch streetfood, zo meldt Foodclicks. 

Normal_vegan-lentil-burger-2021-12-09-14-47-17-utc__1_

Vegan Junk Food Bar heropent als franchiselocaties


Het plantaardige horecaconcept Vegan Junk Food Bar (VJFB) is heropend als franchiseonderneming. Twee vestigingen in Amsterdam worden ondergebracht bij een nieuwe franchisenemer. Het bedrijf wil hiermee stappen zetten en uitbreiden als franchiseformule, meldt Frituurwereld.

Normal_high-quality-2021-08-26-16-59-49-utc__1_

Deze cafetaria in Franeker is bekroond met Goed Gefrituurd-keurmerk


Het vakmanschap van de eigenaren van PéPé Snackservice is beloond door de branchevereniging ProFri met het keurmerk Goed Gefrituurd. Uitbater Tony Hoeven in Franeker ontving de onderscheiding. Die kreeg hij van ProFri-directeur Frans van Rooij, meldt Frituurwereld.

Normal_bread-g059af9d13_1920__1_

Na 55 jaar vindt Anja Stolte het wel goed en zoekt ze een opvolger voor Frieterie


Elke dag gaat ze nog met veel plezier naar haar werk. Toch is ondernemer Anja Stolte op zoek naar een nieuwe ondernemer voor haar succesvolle Frieterie aan de Jan van Schaffelaarstraat in Barneveld. Die heeft zij voor 55 jaar uitgebaat en nu is het tijd voor haar om te stoppen, meldt Barneveldse Krant.

Normal_michal-balog-w-8mw9zqxxe-unsplash__1_

Almere Centrum krijgt drie nieuwe horecaconcepten


Binnenkort kunnen bezoekers van Almere Centrum terecht bij drie nieuwe horecazaken. Voor de culinaire liefhebbers openen in Almere een traditionele Italiaanse pizzeria, De Pizzabakkers, een Indiaas restaurant genaamd Kessariya en een plantbased keuken die de naam Copper Branch draagt, meldt Almere Centrum.