Nationale Horecagids

NHG Nieuwsarchief

Normal_rss_entry-389216

Consumenten iets minder negatief over economie


Consumenten waren in november iets minder negatief over de economie in vergelijking met een maand eerder, toen het vertrouwen nog op een dieptepunt stond. Volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) was niet alleen het oordeel over de economie iets positiever, ook over de koopbereidheid werd iets minder negatief geoordeeld.

Normal_netherlands-gb82348fb1_1920

Deel uitgaansgebied Breda afgesloten vanwege veiligheidsoefening


Gisteravond was het voor mensen in Breda anders uitgaan dan normaal. De Bredase politie heeft in samenwerking met de plaatselijke horeca een veiligheidsoefening opgezet met de handhaving en de SOS-teams. Een deel van het uitgaansgebied is afgezet omdat er tijdens de oefening dieren zoals honden en paarden zijn ingezet. Dit meldt Breda Vandaag.  

Normal_pexels-mario-schafer-11322617

Michelin onthult nieuwe namen gids 2023


De traditie bij Michelin is dat zij naar aanloop van de nieuwe gids maandelijks een aantal namen onthullen. Zo zijn voor deze maand twee nieuwe namen bekendgemaakt. Dit meldt de Michelingids. 

Normal_scotland-g1d0319df0_1920

Jeroen Sportel van Vive la Vie ‘Chef van het jaar’


De chef-kok Jeroen Sportel van het restaurant Vive la Vie in Groningen is door restaurantvereniging JRE-Nederland verkozen tot ‘Chef van het jaar 2023’. Het restaurant is gespecialiseerd in de Franse keuken. Dit meldt de Groninger Ondernemers Courant. 

Normal_pexels-icsa-1708988

Nieuwe editie van Horecava in januari 2023


Het zijn zware tijden (geweest) voor de horecabranche. Ook de grootste horecabeurs van Nederland moest hier aan toegeven. Maar de beurs keert terug en staat gepland voor januari 2023 in de RAI in Amsterdam, waar voorgaande edities ook zijn georganiseerd. Van 9 tot en met 12 januari komen horecaondernemers bij elkaar om samen op de beurs te staan...

Normal_rss_entry-388857

Nieuwe kookshow SBS6 gepresenteerd door Gordon


Gordon gaat een nieuw kookprogramma presenteren op SBS6. In de show De Kookklunzen ontvangt de presentator iedere aflevering zes kandidaten die nog geen ei kunnen bakken. De zes kandidaten worden onderverdeeld in twee teams, een onder leiding van topchef Herman den Blijker en een geleid door een collega-chef.

Normal_boxer-falling-on-the-floor-during-a-boxing-battle-2021-11-03-03-46-18-utc

Inschrijving voor Dobla Pastry Battle 2023 nu geopend


Dobla sluit de komende editie van Horecava wederom af met de The Dobla Pastry Battle. Deelnemende teams bestaan uit koks en patissiers. Zij strijden in drie rondes om de titel. De competitie vindt plaats op 12 januari 2023 in de westrijdkeukens van het Gastronomisch Gilde. Dat meldt de RestaurantKrant. 

Normal_efteling__lange_jan_liggend

Efteling directeur Fons Jurgens nieuwe voorzitter bij de Club van Elf


Fons Jurgens, algemeen directeur van de Efteling, is de nieuwe voorzitter van de Club van Elf. Hij nam het voorzitterschap over van Mascha Taminiau, directeur van Walibi Holland. Zij was tien jaar lang voorzitter van de Club van Elf. Dat meldt Club van Elf. 

NHG Horecavacatures