De EU-lidstaten zijn het in grote lijnen eens geworden over afspraken die moeten leiden tot een verlaging van de energieprijs. Na uren onderhandelen tijdens de Europese top in Brussel noemde premier Rutte het resultaat "een goede uitkomst" en "een belangrijke stap". Er wordt onder meer gezocht naar een manier om pieken in de gasprijs te begrenzen zonder de bezwaren die Nederland en Duitsland zien.
Op 20 oktober opent Arabisch restaurant Amasina in Westervoort de deuren. Het restaurant komt voort uit Rafa Food Catering. Amasina laat weten dat de cateringtak blijft bestaan, maar dan onder de nieuwe naam doorgaat. Dit meldt de Gelderlander.
Groothandelsbedrijf Sligro, een grote leverancier aan horecabedrijven, houdt rekening met problemen in die sector door personeelstekorten en hoge energiekosten. De groothandelaar gaat er wel vanuit de problemen in de horecasector te kunnen opvangen. Dat liet het bedrijf weten in een tussentijds handelsbericht. Sligro zag de omzet de afgelopen periode toenemen ondanks de hoge inflatie.
Maaltijdbezorger Deliveroo vertrekt eind volgende maand uit Nederland. Het bedrijf had al eerder aangegeven de Nederlandse markt te willen verlaten. Niet alleen de werknemers van het bedrijf, maar ook de bezorgers worden gecompenseerd vanwege het vertrek. Deliveroo maakte daarvoor afspraken met vakbond FNV die al langer opkomt voor de rechten van de bezorgers.
Maaltijdbezorger Just Eat Takeaway heeft het aantal bestellingen in het derde kwartaal zien dalen tot 235 miljoen, een afname van 11 procent vergeleken met dezelfde periode vorig jaar. Volgens het bedrijf komt dit vooral door het einde van de Covid-19-beperkingen.
Vrijdag maakte het kabinet de voorwaarden bekend voor de compensatieregeling voor energie. Voor deze regeling werd de voorwaarde gesteld dat een bedrijf 12,5 procent van de omzet aan de energierekening besteedt. Dit wordt echter door geen (recreatie)bedrijf gehaald. Dit meldt Pretwerk.
Van 17 tot en met 23 oktober staat de mossel in de kijker bij de restaurants van Roompot in Zeeland. Sinds mei 2020 serveert Roompot alleen maar duurzame vis. Het is de eerste in de branche die bewust alleen duurzame vis en schaaldieren heeft. Dit meldt RekreaVakkrant.
D66 wil alleen compensatie voor de hoge energieprijzen verstrekken aan een vervuilend bedrijf als dat een duurzame toekomst heeft in Nederland, óf als het belangrijk is voor de strategische onafhankelijkheid van Nederland of van Europa. Het kabinet moet een duidelijke visie hierover neerzetten en scherpe keuzes maken, vindt D66-Tweede Kamerlid Raoul Boucke.
De hoofdlijnen die in de tegemoetkomingsregeling voor energie-intensieve sectoren staan, zijn volgens Koninklijke Horeca Nederland (KHN) teleurstellend. Er is een dusdanig hoge drempel voor het verbruik vastgesteld, dat er maar weinig horecazaken hier gebruik van kunnen maken. De branchevereniging wil dat de toetredingsdrempels flink verlaagd worden en dat de voorwaarden voor minimumverbruik verdwijnen. Dit meldt KHN.
Supermarkt Lidl roept de erwtensoep uit blik van het merk Kania terug. Er zijn mogelijk "vanuit de grondstof" kleine steentjes in de soep terechtgekomen, aldus de supermarktketen.
Sam Ragab groeide op in een slagersfamilie en at een halve kilo vlees per dag. Samen met zijn vader had hij een groothandel en leverde hij shoarma aan de horeca. Totdat Ragab tot inkeer kwam: hij wilde geen dode dieren meer op zijn bord én hij wilde er ook geen geld meer aan verdienen. Dit meldt Rijnmond.
Bier van de naalden van jouw kerstboom. In Scandinavië wordt er al decennia lang gekookt met de sparrennaalden. Bierbouwerij Lowlander publiceert het boek ‘Eet en drink je kerstboom’. Hierin staan twintig vegetarische recepten om jouw kerstboom op te eten en drinken. Dit meldt Bierista.
Supermarktketen Jumbo roept een Kinder-product van Ferrero terug. Het gaat om Schokobons die in april van dit jaar al werden teruggehaald omdat de chocolaatjes salmonella-infecties kunnen veroorzaken. Het product heeft als uiterste houdbaarheidsdatum 5 oktober 2022, maar is "helaas alsnog uitgeleverd aan een beperkt aantal winkels".
Bijna acht van de tien bedrijven hebben dit jaar maatregelen genomen om te verduurzamen. Dit blijkt uit een onderzoek van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Circa twintig procent daarvan geeft aan dat het met name gaat om maatregelen op het gebied van energie. Dit meldt De Ondernemer.
Het gros van de groothandels, brouwerijen en andere leveranciers hebben dit jaar in ieder geval één keer hun prijzen al verhoogd. Hierdoor komen horecaondernemers in de problemen. Moeten zij slikken of stikken? Dit meldt De Café Krant.
Het kabinet overweegt middelgrote en kleine bedrijven die relatief veel energie moeten gebruiken, tegemoet te komen door de helft van de gestegen energiekosten te vergoeden. Daar moet wel een maximumbedrag per bedrijf voor gaan gelden, van mogelijk ongeveer 160.000 euro. Ingewijden bevestigen een bericht hierover van De Telegraaf. In totaal zou het steunpakket hiermee uitkomen op 2,5 tot 3 miljard euro.
Bedrijven en organisaties hoeven voorlopig geen nieuwe maatregelen tegen het coronavirus te nemen, maar het staat ze wel vrij om dat te doen. Minister Ernst Kuipers (Volksgezondheid) zegt dat er zorginstellingen zijn waar medewerkers weer mondkapjes dragen en winkels waar weer ontsmettingspompjes staan. "Ik juich dergelijke initiatieven toe", laat de minister weten.
Bijna 652.000 bedrijven deden tijdens de coronacrisis beroep op minimaal één van de coronasteunmaatregelen. Dat is ruim één op de drie bedrijven in Nederland, maakte het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) bekend.
Het werk in vrijetijdsondernemingen makkelijker, sneller en slimmer maken door middel van digitalisering! Dat is het doel van Het Digitaal Buffet, dat op 11 oktober in het bijzijn van wethouder Bas Luinge van gemeente Aa en Hunze, werd gelanceerd. Het Digitaal Buffet is een gratis programma dat bestaat uit een keur aan ingrediënten waarmee (horeca)ondernemers met digitalisering aan de slag kunnen. Door te digitaliseren kunnen ze de efficiëntie verhogen, tijd besparen en handwerk vervangen. Daarmee is het dus een belangrijk onderdeel van de oplossing voor het personeelstekort, waarmee vrijwel iedere vrijetijdsondernemer te maken heeft. Dit meldt Regiodeel Zuid- en Oost-Drenthe.
Mijn Melk, melk die vanaf de zuivelboerderij binnen 24 uur in een fles zit, wordt voor het eerst opgenomen in het assortiment van een landelijke cateraar. Appèl Catering in Den Bosch werkt onder de onderwijstak Markies Catering onder meer samen met de TU Eindhoven en Fontys Hogeschool. Daar is Mijn Melk sinds begin oktober beschikbaar. Dit meldt Foodclicks.
Bijna 80 procent van de bedrijven heeft dit jaar maatregelen genomen om de bedrijfsvoering duurzamer te maken. Het gaat dan om maatregelen rondom energie, uitstoot of de circulaire economie. Voor de horeca zijn circulaire maatregelen van groter belang geweest. Dit meldt het CBS.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.