Cafe - Nationale Horecagids

NHG Nieuwsarchief

Horeca zoekt tienduizenden obers en koks

11 maart '19
Hotels, restaurants en andere bedrijven in de horecasector hebben de komende jaren in totaal bijna 100.000 extra medewerkers nodig. Het totale aantal medewerkers groeit in de periode tot 2025 van 443.900 begin vorig jaar naar 540.800.

Derde Amsterdam Cocktail Week staat voor de deur

08 maart '19
Amsterdam Cocktail Week vindt in 2019 van 11 t/m 17 maart plaats. Dit jaar doen maar liefst 45 bars uit Amsterdam mee. Deze bars houden seminars, workshops en masterclasses.

Anne&Max verrast met zwarte aïoli in vegetarische restaurantweek

08 maart '19
Voor de vegetarische restaurantweek (11-17 maart) komt Anne&Max met een verrassend lunchgerecht. Vanaf 11 maart staat in alle 14 vestigingen een speciaal vegetarische sandwich op de kaart met geroosterde rode biet, courgette, avocado én een zwarte aïoli van Lisimo.

Rum in opmars: Distilleerderij Rummieclub opent zijn deuren

06 maart '19
Amsterdam telt binnenkort een tweede rum distilleerderij. Eén met de toepasselijke naam: Rummieclub.

Sander Groenink wint Dutch Brewers Cup 2019

04 maart '19
Sander Groenink, eigenaar van espressobar Maling in Zwolle, zette op Amsterdam Coffee Festival de beste filterkoffie van Nederland en heeft daarmee de Dutch Brewers Cup 2019 gewonnen. Hij won in hetzelfde weekend ook het Dutch Cup Tasters Championship.

Dutch Latte Art Championship 2019 gewonnen door Kaspar Tammjärv

04 maart '19
Kaspar Tammjärv, werkzaam bij Bocca, heeft het Dutch Latte Art Championship 2019 gewonnen. Hij schonk volgens de jury tijdens de finale op Amsterdam Coffee Festival de mooiste figuren in het cappuccinoschuim.

White Label Coffee wint allereerste Roast Masters

04 maart '19
Roast Masters 2019, een nieuwe wedstrijd voor koffiebranders die op Amsterdam Coffee Festival de primeur beleefde, is gewonnen door White Label Coffee uit Amsterdam.

Wendelien van Bunnik pakt Dutch Barista Championship 2019

04 maart '19
Het Dutch Barista Championship 2019 is gewonnen door Wendelien van Bunnik. Zij is de beste barista van Nederland en gaat in april naar het World Barista Championship in Boston. Achter Van Bunnik eindigden Jasper de Waal als tweede en Dagmar Geerlings op plek drie.