Wie wordt de beste tapper van het Noorden?

Door Redactie Nationale Horecagids

schedule 4 min

location_on [xx]km

WOERDEN - Zit er op een vaasje een mooie manchet? Hoe wordt het speciaalbiertje gepresenteerd? Een goed getapt glas bier gaat verder dan twee vingers schuim. Op 14 november 2011 strijden 40 professionele biertappers om de titel "District kampioen biertappen".

De beste acht tappers uit de regio gaan voor het Nederlands kampioenschap biertappen, die gehouden wordt op de horeca vakbeurs BBB in Maastricht op woensdag 1 februari 2012.

Een bartender is een vakman die met passie, ervaring en vakkennis de beste producten aan zijn gasten presenteert. Ook bij het tappen van een goed glas bier is vakkennis en voldoende ervaring noodzakelijk.

De stichting tapwedstrijden.nl is dit jaar gestart met de tapwedstrijden nieuwe stijl. Door heel Nederland zijn er 28 biertapwedstrijden georganiseerd. De beste tappers van de lokale wedstrijden gaan tijdens de wedstrijden per district strijden voor een plaats in de landelijke finale tijdens de vakbeurs BBB (Maastricht) op woensdag 1 februari 2012.

Op 14 november 2011 vindt bij Restaurant -Zalen van Veen te Assen de biertapwedstrijd van het district plaats. Voor deze wedstrijd hebben 40 tappers zich weten te kwalificeren. Zij worden beoordeeld door een vakjury van vijf vakkundige bierkenners op 34 punten. Een aantal punten noemen we graag:

Voorbereiding en presentatie
Spoelen van de glazen
Wijze van tappen
Wijze van afschuimen
Hoe wordt het biertje geserveerd aan de gast
Hoe wordt de presentatie van een 'speciaal biertje' voorbereid
Hoe wordt het glas van een 'speciaal biertje' gespoeld
Hoe wordt het 'speciaal biertje' geserveerd aan de gast

Locatie en tijd:
Restaurant - Zalen van Veen
Witterhaar 14
9405 VK te Assen

Start wedstrijd: 14.00 uur
Prijsuitreiking: 19.00 uur

29 augustus '25 (11:11)

Zandvoort in sfeer voor Dutch Grand Prix

Treinen tussen Amsterdam en Zandvoort hebben vroeg in de ochtend al honderden Formule 1-fans naar de kustplaats vervoerd. Het is druk op het station. Bij de merchandisestand op het stationsplein in Zandvoort wordt vrijdagochtend volop gekocht. Vooral de shirts, vissershoedjes en petjes zijn populair, zegt een medewerker tegen een ANP-verslaggever.

28 augustus '25 ( 8:56)

Nationale Viering Amsterdam 750 jaar sluit af met groots liveconcert

Amsterdam sluit zijn 750ste verjaardag op maandag 27 oktober af met een groot liveconcert: de Nationale Viering Amsterdam 750 jaar. Het muzikale slotakkoord wordt 's avonds live op tv uitgezonden.

26 augustus '25 ( 8:27)

Walibi trekt gewraakt reclamespotje voor Halloween definitief terug

Attractiepark Walibi Holland trekt een omstreden reclamespotje voor een Halloweenevenement definitief terug. Het bedrijf zei eerder dat het spotje na zondag weer te zien zou zijn, maar nu kiest het park ervoor om het filmpje helemaal niet meer te tonen.

25 augustus '25 ( 9:38)

Ongeveer 2,5 miljoen bezoekers op SAIL Amsterdam

SAIL in Amsterdam heeft de afgelopen vijf dagen ongeveer 2,5 miljoen bezoekers getrokken. Dat zei algemeen directeur Mitra van Raalten na afloop van het zeilevenement. Dat is meer dan de vorige editie in 2015, toen er bijna 2,3 miljoen mensen waren. Een record is het niet: in 2005 trok SAIL 2,6 miljoen mensen.

25 augustus '25 ( 8:38)

Laatste dag SAIL Amsterdam begint met grote drukte

In Amsterdam zijn zondagochtend al veel bezoekers aanwezig voor de laatste dag van SAIL. De organisatie verwacht dat de drukte gedurende de dag aanhoudt.

22 augustus '25 (11:34)

Tweede dag SAIL trekt veel bezoekers, drukte ook op het water

De organisatie van SAIL is te spreken over het verloop van de tweede dag. Het nautische evenement is net als de eerste dag "drukbezocht" en de sfeer op en rond het water is "gemoedelijk en feestelijk".

22 augustus '25 ( 9:10)

Haven Amsterdam noemt tweede dag SAIL geslaagd

De tweede dag van SAIL is vooralsnog soepel verlopen, zegt een woordvoerder van Port of Amsterdam. Op het water zijn tot nu toe geen grote incidenten geweest en iedereen lijkt zich goed aan de verkeersregels op het water te houden. "We zijn heel tevreden over hoe het gaat."

21 augustus '25 (16:10)

Prinses Beatrix aanwezig op SAIL met Groene Draeck

Prinses Beatrix is op bezoek bij SAIL in Amsterdam. De prinses vaart donderdag op haar eigen zeilschip de Groene Draeck. Het schip wordt op het IJ omringd door politieboten en politie op jetski's.

21 augustus '25 ( 9:13)

Koning vaart mee op Groene Draeck tijdens SAIL

Koning Willem-Alexander was woensdag met het zeilschip Groene Draeck aanwezig op SAIL in Amsterdam. Hij arriveerde rond 17.50 uur in de IJhaven, omringd door politieboten en politie op jetski's, en voer daar een rondje. Aan het bezoek was vooraf geen ruchtbaarheid gegeven.

21 augustus '25 ( 8:31)

Lichtshow vormt afsluiting van openingsdag SAIL

Met een lichtshow op het water is de eerste dag van SAIL Amsterdam tot een einde gekomen. Rond 22.30 uur begon Waves of Light rond de A'DAM Toren, een 750 seconden durende show met licht, vuurwerkelementen en beelden.

Meer nieuws