in Zwolle Zijn wij op zoek naar een Restaurant Manager - Coperto Restobar Zwolle

In het kort:

• Restaurant manager voor het prachtige Coperto Restobar
• Onderdeel van ons hotel in Zwolle, Pillows Grand Boutique Hotel Ter Borch
• Je hebt een echte hands-on mentaliteit en je vindt het leuk om een team te coachen en mensen verder te laten ontwikkelen.
• Verantwoordelijk voor ontbijt, lunch en diner.

Pillows Grand Hotel Ter Borch

Pillows Grand Hotel Ter Borch is gelegen in het bruisende centrum van Zwolle. Het hotel heeft 41 prachtige hotelkamers en 2 meeting rooms die aangepast kunnen worden aan de wensen van de gast. Samen met het team zorgen we voor een uitstekende service voor onze gasten en een hoge gastvrijheid.

In het restaurant, Coperto Restobar worden verse en lokale ingrediënten op ambachtelijke wijze bereid tot hoogstaande gerechten. Onze chefs benaderen gastronomie op een ongedwongen manier, geïnspireerd op de Franse en Italiaanse klassiekers. Door het gebruik van een minimaal aantal bereidingen komen de pure smaken van de ingrediënten volledig tot hun recht. Na het ontbijt kunnen gasten op ieder tijdstip van de dag genieten van het à la carte menu of de seizoen wisselende specialiteiten. Je komt te werken in een enthousiast en hecht team en gezamenlijk verrassen we onze gasten met een fantastisch verblijf in het hotel.

Wat ga je doen?

Als Restaurant Manager zorg je ervoor dat alles tot in de kleinste details geregeld is. Je werkt actief mee en draait wisselende diensten. Door jouw helicopterview behoudt jij het overzicht en schakel je met de Hotel manager. Samen met het team zorg je ervoor dat de gasten in de watten worden gelegd en van de beste service worden voorzien. Je enthousiasmeert de gast door het menu en de specials goed te presenteren waarbij je ook bezig bent met upsellen. Daarbij heb je kennis van mooie wijnen om deze te combineren met onze prachtige gerechten. Hier neem jij je team met enthousiasme in mee. Je rapporteert aan de Hotel manager en bent beschikbaar voor 38 uur per week, waaronder in het weekend.  

Wat krijg je?

• Salaris dat past bij je kennis en ervaring
• Overnachting inclusief diner voor 2 personen na het afronden van je proeftijd
• 10 overnachtingen per jaar tegen een kleine prijs in onze Pillows Hotels
• Korting van 35% in al onze restaurants
• Korting op hotels wereldwijd
• Korting voor vrienden en familie binnen onze hotelcollectie en restaurants
• Collectiviteitskortingen op verschillende verzekeringen bij A.S.R.

Door onze ambities en de groei is er altijd ruimte om door te groeien binnen de organisatie.

Wie ben jij?

Als liefhebber van gastronomie weet je dat je meer dan gerechten serveert. Jij brengt samen met jouw team een culinaire beleving. Gasten voelen zich maximaal verwend, zonder dat je het rendement uit het oog verliest. Daarnaast heb jij een enorme affiniteit met het combineren van diverse wijnen met de gerechten die wij serveren. Samen met de Chef stem jij af welke combinaties je aan de gast kunt voordragen.

Deze gedachte breng je feilloos over naar jouw team. Jouw enthousiasme geeft vleugels aan anderen. Je inspireert het team, maar doet ook voor én mee als onderdeel van het team. Een stap extra zetten is iets waar je niet over hoeft na te denken, het zit van nature in je. Dát is het Pillows gevoel.

Vragen?

Stel ze gerust aan Tim van Dijk, Corporate Recruiter via recruitment@ihmg.eu

Bovenkant formulier