Restaurant Rozey in Delft sluit deuren, pand krijgt nieuwe invulling
Door
Nationale Horecagids
1 min
Terwijl je door de Zocherweg in Delft loopt, zie je de gesloten deuren van restaurant Rozey. In eerste instantie zou het gaan om een verbouwing, maar dat blijkt anders te zitten. Rozey sluit namelijk permanent. Er is daarentegen wel goed nieuws: er komt een nieuw restaurant voor in de plek. Dat meldt het AD.
Het concept van Rozey was voor een vaste prijs onbeperkt gerechtjes bestellen van de kaart. Daar was alles vegetarisch en een groot deel van de gerechten volledig plantaardig. Wel blijven de vestigingen in Rotterdam en Amersfoort open. Ook staat er een opening van Rozey in Den Haag op de planning.
Miss Maddy
Het mooie pand met grote tuin behoudt haar horecafunctie. Binnenkort komt hier restaurant Miss Maddy. Het concept van de zaak is shared dining. Ook bij Miss Maddy zijn de gerechten vegetarisch of veganistisch. De hapjes zijn luxe en hip en duurzaamheid is een belangrijke pijler van het restaurant.
Het is nog onduidelijk wanneer Miss Maddy haar deuren opent.