Deelnemers van dagbesteding aan de slag bij restaurant van The Vineyard

Door Redactie Nationale Horecagids

5 min

In het voormalige themapark De Westlandse Druif in Monster gaan aankomende woensdag de deuren open van het restaurant in The Vineyard open. Vorig jaar in november kon Westland al even kennismaken met het nieuwe restaurant, tijdens het Proef & Zie evenement. Mensen van Adore Dagbesteding gaan hier meehelpen in de bediening, meldt het AD.

Rick Vermeer van The Vineyard is al sinds oktober 2021 druk met de verbouwing van het paviljoen in het voormalige themapark. Hij wil invulling geven aan vier bouwstenen: samen eten, samen groeien, samen spelen en samen werken. Woensdag gaat het restaurant open, van woensdag tot en met zaterdag van 10.00 tot 18.00 uur. Gasten kunnen hier terecht voor een lunch of borrel, en kunnen ook een drankje doen aan de bar.

Westlandse ingrediënten

In de keuken van het restaurant wordt het liefst gekookt met Westlandse producten. The Vineyard heeft een samenwerking met zorgbakkerij Het Blauwe Hek en met lokale kwekers. Daarnaast is er dus de samenwerking met Adore Dagbesteding. Daar worden mensen met een lichamelijke en/of verstandelijke beperking begeleid. Zij kunnen aan de slag in de bediening van het restaurant. Daarnaast hebben zij ook vast personeel in dienst.

Druiven

De vrijwilligers van de druiventeelt zijn weer begonnen met het nieuwe teeltseizoen. De zeven druivenserres in het voormalige themapark worden weer in stelling gebracht om het komende seizoen de druivensoorten Frankethaler, Muskaat en Alicante druiven te verbouwen.

Stichting The Vineyard

De ondernemers die het voormalige themapark hebben gekocht zijn van Stichting The Vineyard, een groep christelijke ondernemers. Zij hebben naast het themapark allemaal een eigen kerk, dus worden er geen kerkdiensten gehouden in The Vineyard. Wel is het restaurant daarom op zondag gesloten.

Eén van de initiatiefnemers is Johan van Antwerpen. Hij groeide op in Monster en heeft het themapark vroeger gebouwd zien worden. Toen had hij er niet zo veel mee, tot Van Antwerpen hoorde dat het te koop kwam te staan.

Ontmoeting

Sindsdien heeft de druiventuin de gedachtes van de ondernemer niet meer losgelaten. Er ontstond onder het motto van verbinding een plan voor horeca, evenementen, vergaderzalen en flexplekken. De Stichting Vastgoed De Westlandse Druif koos uiteindelijk voor het maatschappelijke concept van The Vineyard.

Door: Nationale Horecagids

Meer nieuws