Drie BN’ers openen Italiaans restaurant in Utrecht

Door Redactie Nationale Horecagids

4 min

Afgelopen woensdag was de opening van een nieuw Italiaans restaurant in het centrum van Utrecht: Bar Basta. In het restaurant kan je burrata met tomaat proberen, vitello tonnato en kaas met bijpassende wijnen. De gezichten achter het restaurant zijn oud-voetbalinternationals Frank Rijkaard en Marco van Basten, samen met acteur en regisseur Barry Atsma. Dit meldt indebuurt.

Het restaurant gevestigd aan de Drieharingstraat wordt gerund door de twee oud-voetballers en de acteur/regisseur. Voorheen zat restaurant Spekuk, wat in juli vorig jaar zijn deuren sloot. Van Basten is een geboren Utrechtenaar en startte hier ook zijn voetbalcarrière. Daarom vindt hij het ‘onwijs leuk’ dat hij nu een restaurant opent in het midden van de stad.

Italiaanse gerechten en wijnen

Het restaurant gaat klassieke Italiaanse gerechten serveren aan haar gasten. Zo staan er verschillende antipasta’s op het menu, evenals Italiaanse wijnen en huisgemaakt limoncello. Omdat Marco een groot deel van zijn carrière in Italië heeft doorgebracht, wou hij deze keuken meebrengen naar Utrecht. Hier combineert hij zijn passie voor Italië en Utrecht.

Het restaurant is van woensdag tot en met zondag geopend vanaf 12.00 uur. Op woensdag en donderdag kunnen gasten tot 1.00 uur blijven zitten, in de weekenddagen een uurtje langer. Op zondag sluit Bar Basta om 19.00 uur.

Utrechtse Horeca Groep

Het restaurant maakt deel uit van de Utrechtse Horeca Groep. Die valt onder het beheer van onder andere Marco van Basten, Frank Rijkaard en Barry Atsma. Zij doen dit samen met de ondernemers Edwin Oosterlaar en Perry Overheem. Onder de Utrechtse Horeca Groep vallen restaurants zoals restaurant Dengh aan de Leidsche Rijn, HAL22 op bedrijventerrein Lage Weide en het pannenkoekenrestaurant Kortjak, dat te vinden is in Harmelen.

Door: Nationale Horecagids

Meer nieuws