Food pallets: hygiënisch transport binnen de voedselindustrie
Door
Redactie Nationale Horecagids
6 min
Binnen de voedselindustrie is hygiëne één van de belangrijkste zaken. Hygiëne voorkomt de verspreiding van parasieten en voedselinfecties. Een voedselinfectie ontstaat wanneer een persoon voedselproducten eet of drinkt die geïnfecteerd zijn met bacteriën of virussen. Wat volgt, is een ontsteking van de maag en darmen. Vooral vleesproducten hebben extra aandacht nodig wanneer het aankomt op de bewerking ervan, aangezien rauwe vlees- of visproducten de grootste redenen zijn voor voedselinfecties.
Ook het hygiënisch vervoer van voedselproducten is belangrijk. Tijdens het transporteren hebben voedingsmiddelen de grootste kans om in contact te komen met bacteriën, virussen en parasieten. Binnen de transport van bedrijven die veel met voedsel werken, worden vaak kunststof food pallets en hygiënische pallets gebruikt. Deze pallets zijn speciaal ontwikkeld voor voedselcontact.
Food approved pallets
Recent is er een food pallet ontworpen die duurzaam is en tóch hygiënisch genoeg is voor voedsel vervoer: de Circular Hygiëne Pallet H-2.0. Deze food pallets zijn gemaakt uit een speciaal materiaal dat een combinatie is van diverse verpakkingen van producten die direct in contact komen met voedsel, zoals bekers en trays. Door het gebruik van deze materialen, hebben de pallets een goedkeuring om direct in contact te mogen komen met voedsel.
De food approved pallets hebben een aantal voordelen. Allereerst zijn de Circular Hygiëne Pallets H-2.0 zeer licht, en met een gewicht van 12,5 kg maakt dit de pallets ongeveer 30% lichter dan standaard pallets. Daarnaast bestaat het materiaal uit hoogwaardige polypropeen materialen die oorspronkelijk geproduceerd zijn voor eenmalige verpakkingen in de voedselindustrie maar nu een tweede leven krijgen.
De pallets hebben een levensduur van wel tien jaar en zijn daarnaast op een zeer duurzame manier geproduceerd. Ze kunnen hergebruikt worden en behouden de veiligheid en hygiëne die nodig is om voedsel te vervoeren. Kortom, de H-2. 0 pallets geven bedrijven de kans om de huidige mate van duurzaamheid binnen de maatschappij één stap voor te zijn.
De H1 food pallets
Een andere optie, naast de H-2. 0 pallets, zijn de H1 food pallets. Deze pallets zijn speciaal bedoeld voor heavy duty werk en is geproduceerd uit HDPE, oftewel hogedichtheidpolyetheen, grondstoffen. Voor een lange tijd waren de H1 pallets de norm binnen de Europese levensmiddelenindustrie en werden deze pallets voor vele transport reizen ingezet. Ook deze pallets zijn food approved en mogen dus in direct contact komen met voedingsmiddelen.
Zowel de H-2. 0 als de H1 pallets zijn online te vinden bij bedrijven die gespecialiseerd zijn in pallets en transport waaronder Palletcentrale, de ontwerper van de H-2. 0 pallets.