Chefkok Jonnie Boer in gezelschap van multi-sterrenkoks
Door
Redactie Nationale Horecagids
2 min
ZWOLLE - Chefkok Jonnie Boer heeft dankzij zijn succes bij De Librije en Librije's Zusje in Zwolle vijf Michelinsterren in totaal op zijn naam staan. Minder dan tien chefs op de wereld hebben in meerdere zaken tegelijkertijd Michelinsterren op hun naam staan. Dat meldt De Stentor.
De Franse chefkok Alain Ducasse spant de kroon met negentien sterren op zijn naam. Een andere 'sterrenkoning' is Gordon Ramsay. Ramsay heeft één driesterrenrestaurant, twee restaurants met twee sterren en drie met één ster.
De kok die de trend zette was de Fransman Paul Bocuse. Bocuse bouwde in de jaren tachtig een imperium vanuit zijn sterrenrestaurant dichtbij Lyon.
© Nationale Horecagids