Restaurant De Librije terug in top-50
Door
Redactie Nationale Horecagids
0 min
Het Zwolse driesterrenrestaurant De Librije is terug in de top-50 van de wereld. Op de lijst die het Britse uitgeverij William Reed Business Media jaarlijks publiceert, steeg de onderneming van Jonnie en Thérèse de Boer van de 51e naar de 46e plaats.
De nieuwe nummer 1 van de wereld is Mirazur uit de Franse stad Menton. Het befaamde Deense etablissement Noma, op een nieuwe locatie en met een nieuwe kaart, veroverde plek 2. Kopenhagen heeft met Geranium nog een tweede restaurant in de top 5.
Door: ANP