De gemiddelde prijs vegaburger in de horeca is lager dan een vleesburger

Door Redactie Nationale Horecagids

3 min

Gemiddeld betaal je in Nederlandse horeca 16,34 euro voor een hamburger. Voor een vegetarische burger betaal je 16,15 euro. Daarmee ligt de gemiddelde prijs voor een vegaburger dus lager dan voor een vleesburger. Dat blijkt uit een onderzoek van de Hamburger Bijbel, die keek naar 500 menukaarten in de Nederlandse horeca. Dit meldt Hamburger Bijbel op haar website.

Om tot een eerlijke vergelijking te komen heeft Hamburger Bijbel frietjes bij de prijzen inbegrepen. Sommige restaurants serveren hun burgers enkel met friet. Daarnaast is het goed om te vermelden dat er zoveel mogelijk kwaliteitsburgers zijn beoordeeld. Zo zijn de gemiddelde snackbar of ketens als de McDonald’s niet meegenomen in het onderzoek.

In Noord-Holland worden hamburgers voor een gemiddelde prijs van 17,33 euro verkocht. Dit is de duurste provincie. Aan de andere kant van het spectrum staat Drenthe, met een gemiddelde prijs van 13,93 euro.

Vegaburgers

Naast de vleesburgers zijn ook de vegetarische burgers bekeken en vergeleken. De conclusie? Vegaburgers zijn goedkoper dan vleesburgers. Die prijsontwikkeling klopt met de uitspraken van ProVeg van afgelopen juli. Zij stelden dat de gemiddelde prijs voor vleesvervangers lager ligt dan voor echt vlees. Dit geldt dus ook voor de horecasector. Uit het onderzoek is gebleken dat de gemiddelde prijs ongeveer 0,19 euro lager ligt. Voor een vegaburger is de gemiddelde prijs 16,15 euro. De goedkoopste vegetarische burger vind je ook in Drenthe, daar kost de snack gemiddeld 14,14 euro. In Noord-Holland betaal je 17,07 euro, wat de duurste provincie is.

Door: Nationale Horecagids

Meer nieuws