Voedselattractie World Food Experience dient aangepast plan in

Door Nationale Horecagids
5 min
De stichting World Food Experience heeft een nieuw plan ingediend nadat de vorige versie eind vorig jaar van tafel werd geveegd door de Raad van State. Met dit plan verwacht de organisatie wel groen licht te krijgen van de gemeente Ede en provincie Gelderland. Zo staat in de nieuwe bouwplannen dat er geen nieuwbouw komt. Dat meldt World Food Experience.

In december werd het bestemmingsplan van de WFC Experience van de kaart geveegd door de Raad van State. Vervolgens kreeg de stichting de opdracht van de gemeente Ede en de provincie Gelderland om de plannen aan te passen. Zo is in samenwerking met ontwerpbureau Tinker Imagineers een vernieuwd plan tot stand gekomen.

Minder oppervlakte

Met het wegvallen van 40 procent van het vloeroppervlakte is het belangrijkste uitgangspunt het in stand houden van de bezoekersbeleving. In het vernieuwde ontwerpen worden jonge bezoekers meer uitgedaagd zelf deel te nemen door extra interactieve elementen zoals spelshows, interactieve stations en fysieke uitdagingen. Waar voorheen de nieuwbouw zou komen, komt straks een thematuin en innovatiekas met aandacht voor land- en tuinbouw en innovaties uit de Nederlandse voedselsector.

Ook het restaurant krijgt een actievere rol bij het vertellen van het verhaal van ons dagelijks eten. Zo zie je bij elk gerecht dat wordt besteld op een bijzondere manier waar het eten vandaan komt en welke bewerkingen het onderging voordat het op het bord belandt.

Flexibel in te richten

Een groot deel van de Experience is flexibel in te richten waardoor het makkelijker is om de verbinding te maken met grote en kleine organisaties uit de voedselsector, zowel regionaal als (inter)nationaal. Ook is er meer ruimte voor kleinschalige evenementen, themadagen en flexibele exposities die herhaalbezoeken aantrekkelijk maken.

Bezoekersaantallen

De bezoekersduur blijft ook na de aanpassingen van de plannen gelijk aan dat van het vorige plan. Wel is het bezoekersaantal lager geschat dan in het oude plan. Daar is schoolbezoek en opkomst uit evenementen veiligheidshalve niet in meegenomen. Tegenover staat dat de businesscase positiever wordt door onder andere lagere personeelskosten en een lagere lening voor de bouw van het vastgoed. Ook bij 140.000 bezoekers per jaar, draait de Experience positief. Een bijkomend voordeel voor de financierende overheden is dat het risico op de lening lager is dan het vorige plan.

Naar verwachting is de besluitvorming rond na de zomer. Bij een positief besluit kan de stichting WFC Experience overgaan tot de realisatie van de attractie.