HAS green academy gaat biologische en lokale voeding in catering aanbieden
De provincie Noord-Brabant heeft grote ambities als het gaan om het stimuleren van biologische en lokale producten. Met de intentieverklaring willen ze de consumptie hiervan...
14 maart 2023 om 10:19
Catering
Werkgevers: cao-lonen niet zo sterk gestegen sinds jaren 70
Het aantal afgesloten cao’s bleef vorige maand wel achter bij eerdere jaren, constateert de AWVN. Gemiddeld genomen zijn dat er namelijk twintig in februari. De...
13 maart 2023 om 12:39
Catering
Domino’s wil eerste dark kitchen openen in Doetinchem
Een woordvoerster van Domino’s, Marianne Kemps, zegt over de nieuwe locatie aan de Edionstraat dat het een dark kitchen wordt, waar uitsluitend gerechten worden bereid...
13 maart 2023 om 11:44
Catering
Sodexo lanceert CO2-neutrale recepten
De ambitie van Sodexo is om in 2025 een derde van het assortiment plantaardig te maken. Daar passen deze nieuwe recepten goed bij. Naast het...
10 maart 2023 om 13:34
Catering
Koffiebranderij Peeze doet test met herbruikbare koffieverpakkingen
Er zijn veel factoren die ervoor kunnen zorgen die de versheid van koffie negatief wordt beïnvloed. Vochtigheid, licht en lucht zijn redenen waarom koffie in...
10 maart 2023 om 10:04
Catering
ONL: ‘Bedrijven hebben te weinig vet op de botten voor aflossen coronaschuld’
Biesheuvel reageert op de Kamerbrief waarin staatssecretaris Marnix van Rij (Fiscaliteit) meldt dat 100.000 ondernemers een betalingsachterstand hebben voor hun coronaschuld. Hij zag die aantallen...
9 maart 2023 om 12:12
Catering
Cateraar De Smaak van het Noorden wil onder nieuwe naam verder groeien
Tijdens de uitbraak van het coronavirus moest de Groningse cateraar flink op de bedrijfsreserves teren en werden grote evenementen geschrapt. De Smaak ging in die...
8 maart 2023 om 16:45
Catering
Het Nieuwe Nassen groeit in Rotterdam
Het Nieuwe Nassen geeft duurzame voedselondernemers en natuur inclusieve boeren een podium. Vorig jaar zijn acht restaurants uit Rotterdam aan de slag gegaan met Het...
8 maart 2023 om 12:24
Catering
NHG Horeca verlengt samenwerking met voetbalclub NAC Breda tot 2029
De komst van de overeenkomst heeft volgens de voetbalclub iets langer geduurd dan normaal, maar stelt dat er ook grondig onderzoek is gedaan naar de...
