Catering

  • Nationale Horecagids
60.000 ondernemers nog niet begonnen met afbetalen coronaschuld
19 mei 2023 om 11:07
  • Catering

60.000 ondernemers nog niet begonnen met afbetalen coronaschuld

De 60.334 ondernemers die nog helemaal niets hebben afgelost (bijna een kwart van alle ondernemers), hebben samen een schuld openstaan van ruim 2,3 miljard euro....
Cateringsector gaat voedselverspilling aanpakken
17 mei 2023 om 17:58
  • Catering

Cateringsector gaat voedselverspilling aanpakken

Binnen het project gaat het in kaart brengen van voedselverspilling in de catering centraal staan. In samenwerking met Samen Tegen Voedselverspilling en de Wageningen Universiteit...
Nooit eerder steeg het aantal cateraars zo hard
17 mei 2023 om 12:39
  • Catering

Nooit eerder steeg het aantal cateraars zo hard

Het aantal cateringbedrijven is in tien jaar bijna verviervoudigd, van 6945 in 2013 naar 23.400 in 2023. Daarmee zijn er voor het eerst in Nederland...
Jonge ondernemers openen tweede Kwalitaria vestiging / Foto: FFC Kwalitaria
17 mei 2023 om 12:08
  • Catering

Jonge ondernemers openen tweede Kwalitaria vestiging

De ondernemers krijgen het druk. Naast de Kwalitaria hebben de twee ook een eigen bureau voor webdevelopment, waar hun ondernemersreis begon. Wel zit de horeca...
ING verwacht ondanks goed begin jaar meer faillissementen in horeca
17 mei 2023 om 10:39
  • Catering

ING verwacht ondanks goed begin jaar meer faillissementen in horeca

Positieve ontwikkeling volgens ING is dat de consument in het eerste kwartaal per horecabezoek gemiddeld 7 procent meer spendeerde ten opzichte van een jaar eerder....
CBS: ondernemersvertrouwen stijgt licht, vooral in horeca
17 mei 2023 om 08:24
  • Catering

CBS: ondernemersvertrouwen stijgt licht, vooral in horeca

Volgens de zogeheten Conjunctuurenquête Nederland staat de stemmingsindicator nu op een stand van 7,5. Daarmee gaat de index verder omhoog. In het vierde kwartaal van...
Tijdens Rollende Keukens wordt Amsterdams Westerpark één groot openluchtrestaurant
16 mei 2023 om 13:54
  • Catering

Tijdens Rollende Keukens wordt Amsterdams Westerpark één groot openluchtrestaurant

Tijdens het Weekend van de Rollende Keukens, het Hemelvaartsweekend, gaan de mobiele keukenkarren gerechten koken voor de bezoekers van het festival. Het is de vijftiende...
Weinig overtredingen Too Good To Go producten
16 mei 2023 om 12:54
  • Catering

Weinig overtredingen Too Good To Go producten

Via de app Too Good To Go kunnen bedrijven een Verrassingspakket aanbieden. Daarin zitten voedingsmiddelen waarvan de houdbaarheidsdatum bijna verstrijkt. Doel is om de voedselverspilling...
3D-biefstuk: een nieuwe dimensie in de voedselindustrie?
16 mei 2023 om 11:38
  • Catering

3D-biefstuk: een nieuwe dimensie in de voedselindustrie?

Florentine Rijkmans, de directeur van de Horecava, zag tijdens het evenement – en daarvoor al – dat er steeds meer ondernemers interesse tonen in duurzaam...