Verwachtingen horeca verbouwingen in 2025

Door Van onze klanten

schedule 6 min

location_on [xx]km

Als we kijken naar de horeca, dan zien we een duidelijke trend. Het aantal ‘bruine’ kroegen neemt af en duurzaamheid wordt steeds belangrijker. Omdat het best interessant is om deze ontwikkelingen te volgen en het ook voor horeca ondernemers belangrijk is om mee te bewegen, zijn wij hier verder voor je ingedoken. Zo zien we bijvoorbeeld dat restaurants er steeds vaker voor kiezen om voor een chic interieur te gaan, ook wanneer ze met alle respect voornamelijk spareribs, schnitzels en kipsaté verkopen. Dit zorgt er namelijk voor dat mensen zich sneller thuis voelen, waardoor er vaak ook een hogere prijs kan worden gevraagd. Een avond eten in een restaurant is namelijk veel meer dan alleen eten, het is een beleving. Wat de verwachtingen voor 2025 zijn, willen we daarom ook graag met je bespreken.

Duurzaam

Een van de meest opvallende trends in de horeca verbouwingen van 2025 is de nadruk op duurzaamheid. Van groene daken tot energiezuinige verlichtingssystemen, duurzame ontwerpen zullen een integraal onderdeel vormen van de horecagelegenheden van de toekomst. Door gebruik te maken van innovatieve materialen en technologieën, draag je als ondernemer niet alleen je steentje bij aan een beter en schoner milieu, maar bespaar je op lange termijn ook flink op de kosten. Dit begint bijvoorbeeld al bij de keuze voor een bepaald type verf voor op de muren en plafonds. Nu zullen de meeste bouwbedrijven wel met duurzame materialen werken, maar ben je van plan om zelf rolsteigers in de zaak te zetten en zelf de boel onder handen te nemen, dan is dit wel iets om rekening mee te houden.

Luxe uitstraling

Luxe in de horeca van 2025 zal steeds meer gaan over ervaringen en authenticiteit. Hoewel we nog steeds elementen van glamour en weelde zullen zien, zal de nadruk liggen op duurzame materialen, ambachtelijke details en een intieme sfeer. Denk aan het gebruik van natuurlijke materialen zoals hout, steen en leer, gecombineerd met warme verlichting en persoonlijke accenten. Deze combinatie creëert een luxe uitstraling die zowel stijlvol als comfortabel is, en die aansluit bij de groeiende vraag naar duurzaamheid en authenticiteit. Daarbij is het dus belangrijk om ondernemer mee te gaan met deze trend. Dit kan vrij eenvoudig door bijvoorbeeld te kiezen voor een andere kleur op de muur, maar wil je het echt goed doen? Kies dan ook voor een compleet nieuwe inboedel. Het sausen of behangen van de muren kun je prima zelf. Handig is dan alleen wel om wat ladders te kopen zodat je samen met het personeel overal goed en veilig bij kunt komen.

Flexibele ruimtes en multifunctioneel design

Een andere trend die we kunnen verwachten in de horecaverbouwingen van 2025 is de opkomst van flexibele ruimtes en multifunctioneel design. Horecagelegenheden zullen steeds vaker gebruik gaan maken van aanpasbare ruimtes die zich kunnen aanpassen aan verschillende behoeften en gelegenheden. Of het nu gaat om een zakelijke bijeenkomst, een gastronomisch evenement of een intieme bruiloft, het ontwerp van de ruimte zal naadloos kunnen worden aangepast voor elke gelegenheid.

12 juni '25 (11:45)

Dit zijn dé voordelen om acceptant te zijn van de VVV Cadeaukaart

Wist je dat 99% van de Nederlanders de VVV Cadeaukaart kent en dat 89% er ooit één heeft gekregen of gegeven? Als horecaondernemer kun je direct profiteren van deze enorme naamsbekendheid. Door acceptant te worden van de VVV Cadeaukaart trek je niet alleen nieuwe gasten aan, maar maak je ook slim gebruik van landelijke én lokale zichtbaarheid. Via de VVV Cadeaukaart krijg je namelijk toegang tot een grote groep potentiële klanten die gericht op zoek zijn naar een leuke bestedingslocatie. Een kans die je eigenlijk niet kan laten liggen.

12 juni '25 (10:27)

5 tips om je koffiebonen langer vers te houden!

Heb je thuis een volautomatische koffiemachine? Grote kans dat je bonen gebruikt. Omdat deze pas gemalen worden als je koffie zet, blijven smaken en aroma’s beter behouden. Toch kan de smaak van een bakkie na verloop van tijd achteruitgaan. Dit komt doordat de bonen minder vers worden naarmate je ze langer bewaart. Gelukkig kun je het een en ander doen om koffiebonen langer vers te houden. In deze tekst geven wij je 5 tips!

03 juni '25 (13:48)

Wat als het misgaat in je horecazaak? 5 BHV-praktijkcases

In de horeca draait alles om gastvrijheid, snelheid en sfeer. Maar wat als er ineens iets misgaat? Denk aan een brandje in de keuken, een gast die onwel wordt of een collega die uitglijdt. In dit artikel delen we vijf veelvoorkomende noodsituaties in de horeca én hoe een BHV’er daarin het verschil maakt.

23 april '25 (12:50)

Dit zijn de beste cadeaus voor eetliefhebbers

Het blijft elk jaar weer een uitdaging: een origineel cadeau vinden. Of het nu gaat om een verjaardag, bedankje of jubileum – de standaard cadeaus heb je inmiddels wel gehad. Daarom is het tijd voor iets anders. Iets waarmee je iemand echt verrast en blij maakt. Zoek jij een uniek cadeau voor een liefhebber van eten, een bourgondiër of wil je simpelweg een keer een ander cadeau geven dan een standaard cadeaukaart? Lees dan snel verder!

15 april '25 ( 8:30)

De beste strategieën om klanten aan je horecazaak te binden

Wil je meer terugkerende gasten in je horecazaak? Je bent niet de enige. Veel horecaondernemers vinden het lastig om gasten vaker terug te laten komen. Toch is klantloyaliteit onmisbaar. Het zorgt voor een stabiele omzet én gratis reclame via mond-tot-mondreclame en online reviews. In dit artikel lees je hoe je loyaliteit vergroot en jouw horecabedrijf laat groeien.

10 april '25 (13:18)

Cocktails Maken: De Perfecte Cursus voor Elke Gelegenheid

Cocktails zijn niet alleen maar drankjes – ze zijn de perfecte manier om een feest of evenement een extra vleugje flair te geven. En wat is er nu leuker dan zelf je eigen cocktails shaken? Of je nu met vrienden een avond wilt vullen, een teambuildingactiviteit zoekt voor je collega’s of een bruiloft wilt aankleden.

02 april '25 ( 8:23)

Roestvrij staal: de slimme keuze voor elke keukenomgeving

Roestvrij staal, of RVS, is een materiaal dat je waarschijnlijk vaak tegenkomt in professionele keukens en horecagelegenheden. Maar waarom is dit materiaal zo populair? Het antwoord zit in een combinatie van duurzaamheid, hygiëne en veelzijdigheid. Laten we eens dieper duiken in de redenen waarom RVS de voorkeur geniet in keukens over de hele wereld.

04 februari '25 ( 8:28)

Efficiënt werken met een horeca kassasysteem

Een goed functionerend kassasysteem is onmisbaar in de horeca. Het zorgt voor een efficiënte afhandeling van bestellingen en betalingen, voorkomt fouten en geeft inzicht in de omzet. Daarnaast helpt het personeel om sneller en klantvriendelijker te werken, wat bijdraagt aan een betere gastervaring.

20 januari '25 (10:31)

Precisie en efficiëntie: De rol van weegschalen in de horeca

In de horeca is precisie essentieel. Of het nu gaat om het afwegen van ingrediënten of het controleren van porties, weegschalen spelen een belangrijke rol in de dagelijkse bedrijfsvoering. In deze blog bespreken we niet alleen het belang van horeca weegschalen, maar ook andere aspecten die van invloed zijn op de efficiëntie en winstgevendheid van je bedrijf.

Meer nieuws